Serbotel Le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l'hôtellerie & de la restauration 19 au 22 octobre 2025 Parc des Expositions - NANTES

LA LISTE DES EXPOSANTS 2023 EST EN LIGNE

Nous vous invitons à consulter la liste des exposants présents en 2023 par secteur et/ou par ordre alphabétique.

PLAN SERBOTEL 2023
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GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 632
QUIETALIS

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE, MEUBLE/MOBILIER, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE, SERVICE

AGENCEMENT DE LABORATOIRE, ARMOIRES DE CONGELATION, AUTRE MATERIEL DE CUISINE - LABORATOIRE, CHAMBRES FROIDES / VITRINES REFRIGEREES, MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE POISSONNERIE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL FROID, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE, ACCESSOIRES DE BAR, CAVES A VIN, MOBILIER DE RESTAURATION, MACHINES A LAVER LA VAISSELLE, MATERIEL DE BLANCHISSERIE, LOCATION DE MATERIEL

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Activité :

N°1 en qualité d'installateur et de mainteneur indépendant "multimarque" dans la cuisine professionnelle dans 6 domaines de compétences : le froid, la cuisson, la laverie, l'agencement inox standard et sur-mesure, la préparation dynamique et la buanderie. 25 agences en France.

Coordonnées :

9 RUE JEAN MERMOZ
44980 STE LUCE SUR LOIRE, France

Sylvain MINAULT
sylvain.minault@quietalis.fr
Tél : 02 51 89 67 37
http://www.quietalis.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 639
GASEL

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE

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Activité :

GASEL est un groupement d’installateurs spécialisés dans les domaines du Froid commercial et professionnel, de la Ventilation, de la Climatisation, du Chauffage pour les particuliers comme pour les professionnels, de la Grande Cuisine, de la Boulangerie et de la Buanderie. Implantés en France Métropolitaine, en Corse, en Suisse, au Luxembourg, les108 installateurs GASEL sont à même de vous assurer un service complet de l'étude du projet à la maintenance et au SAV. Grâce aux partenariats avec les plus grandes marques, les installateurs GASEL sont en mesure de vous proposer les meilleurs produits en froid, cuisine professionnelle, chauffage et ventilation aux meilleurs prix.
Conception, installation, maintenance, les installateurs GASEL sauront vous conseiller les solutions les plus efficaces et les plus économiques pour aménager vos cuisines professionnelles, créer vos systèmes de chauffage et de ventilation, installer vos linéaires de froid ou équiper vos établissements industriels ou de services de pompes à chaleur dernière génération.

Marque :

COLAV, ETS BIARD, F2C EQUIPEMENTS, FCPL, FROID CUISINE CONCEPT, FROID EXPRESS, FROID OUEST, MECA, MENUET, MICHEL ET ALBERT, SDJ FROID

Coordonnées :

13 AVENUE CHARLES DE GAULLE
94470 BOISSY SAINT LEGER, France

Didier DUBUT
ddubut@gasel.com
Tél : 01 45 10 22 60
http://www.gasel.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 609
FRANCE COLLECT

ENERGIE, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE, SERVICE

ENERGIES, AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, CHARCUTERIE, PRODUITS DE SNACKING, AUTRES SERVICES

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Activité :

France Collect, acteur local,engagé dans l'économie circulaire, vous propose un service efficace de collecte de vos huiles et graisses alimentaires usagées (HAU), huiles de cuisson, huiles de friture sur tous le grand Ouest en conformité avec la réglementation en vigueur.

Coordonnées :

11 RUE DES CLAIRCERAIS
44830 BOUAYE, France

contact@francecollect.fr
Tél : 0641282547
http://www.francecollect.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 671
CHR-AVENUE.COM

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE

AUTRE MATERIEL DE CUISINE - LABORATOIRE, MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL FROID, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE, ACCESSOIRES DE BAR

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Activité :

Une entreprise du Web offrant une expérience client unique, de conseils, de suivis et de services après-vente équivalente et parfois supérieure à ce que vous attendez d’un acteur local : c’est le défi que nous avons relevé il y a plus de 10 ans en créant CHR-Avenue.com.
Notre équipe de 20 personnes est fière de vous proposer son savoir-faire autour d’une offre de plus de 20 000 produits pour les professionnels des métiers de bouche : Froid, Cuisson, Laverie, Préparation, Inox, Petits matériels et ustensiles, Mobilier, Buanderie. Nous saurons vous accompagner dans vos projets avant, pendant et après la vente.
Venez faire connaissance sur notre stand et sur notre site https://www.chr-avenue.com

Coordonnées :

5 RUE JUNON
44470 CARQUEFOU, France

contact@chr-avenue.com
Tél : 02 52 56 84 01
https://www.chr-avenue.com

V

HALL XXL stand 817
VAGUE D'IDÉES

AGENCEMENT/AMENAGEMENT, DECORATION

AGENCEMENT - RENOVATION, ENSEIGNE - STORE, DECORATION EXTERIEURE, DECORATION INTERIEURE

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Activité :

Agenceur de votre communication. Vague d'idées c'est 2 sociétés en 1 : une agence de communication (création graphique de tous supports - print) et un atelier de l'enseigne (conception - fabrication - pose dans toute la France).

Coordonnées :

ZA SAINT JOSEPH
49360 MAULEVRIER, France

Benoit LOISEAU
direction@vaguedidees.fr
Tél : 0241626574
http://www.vaguedidees.fr

HALL 2 stand 243
VALIFRUIT

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

COMMERCE EQUITABLE, CONDIMENTS / AROMATES / EPICES, FRUITS ET LEGUMES, PRODUITS BIOLOGIQUES, PRODUITS DE 4E ET 5E GAMME, PRODUITS DE LA MER, PRODUITS FRAIS, PRODUITS MARAICHERS, PRODUITS SECS

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Activité :

Grossiste fruits et légumes, 4ème et 5ème gamme, bio.

Marque :

CHARNEL, JARDIN CREOLE, JOUONS LOCAL, YOUPI

Coordonnées :

46 BOULEVARD DE L'INDUSTRIE
37530 NAZELLES NEGRON, FRANCE

Emmanuel MARCHAISSEAU
emmanuel.marchaisseau@valifruit.fr
Tél : 02 47 30 65 65

HALL XXL stand 807
VALRHONA

BOISSONS, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

BOISSONS SANS ALCOOL, AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, CHOCOLAT, CONDIMENTS / AROMATES / EPICES, CONFISERIE, DECORS CONSOMMABLES, PREPARATIONS DESHYDRATEES, PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMEDIAIRES - INGREDIENTS - ADDITIFS, PRODUITS D'ECONOMAT, PRODUITS FINIS, PRODUITS PRETS A GARNIR, PRODUITS SALES, PRODUITS SECS, PRODUITS SUCRES

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Activité :

VALRHONA SELECTION, un collectif de 7 marques engagées pour co-construire une gastronomie plus responsable.

Marque :

ADAMANCE, CHOCOLATREE, LA ROSE NOIRE, NOROHY, PARIANI, SOSA, VILLARS

Coordonnées :

315 ALLEE DU BERGERON
26600 MERCUROL VEAUNES, France

Tél : 0475092638
http://www.valrhona-selection.fr

HALL XXL stand 825
VANNERIE DE VILLAINES

AGENCEMENT/AMENAGEMENT, ART DE LA TABLE, DECORATION, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

AGENCEMENT DE MAGASINS, ART DE LA TABLE, DECORS NON CONSOMMABLES, MATERIEL DE BOULANGERIE, VANNERIE

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Activité :

Fabricant français de toute la vannerie d'osier depuis 1849. Présentoirs, bannetons, corbeilles, paniers, en standard ou sur mesure.
"Entreprise du patrimoine vivant" (E.P.V)
"Valeurs parc naturel régional" (Loire-Anjou-Touraine)

Coordonnées :

1 RUE DE LA CHENEILLERE
37190 VILLAINES LES ROCHERS, France

Daniel MARTIN
info@vannerie.com
Tél : 0247454645
http://www.vannerie.com

HALL 1 stand 150
VEGA - ZUCCHETTI FRANCE

INFORMATIQUE

CAISSES ENREGISTREUSES / GESTION DES COMMANDES, LOGICIELS DE RESTAURATION, LOGICIELS HOTELIERS

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Activité :

Zucchetti allie ses forces à VEGA et perpétue leur tradition d’expertise hôtelière tout en évoluant vers des logiciels digitaux, accessibles de partout, alliant fiabilité, modularité, ergonomie et design contemporain. VEGA, complète la gamme des systèmes de gestion d'hôtellerie-restauration proposée par Zucchetti aux établissements de toute taille, partout en France grâce à nos bureaux régionaux !

Coordonnées :

5 RUE DU PLESSIS BEUSCHER
35220 CHATEAUBOURG, France

Jean-François MASALA
info@celticdiffusion.com
Tél : 02 99 000 770
http://www.zucchetti.fr/categories/solutions-digitales-pour-lhotellerie-restauration

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 642b
VENDEE QUALITE

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE, SERVICE

AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, CHARCUTERIE, FOURNITURES DE MATIERES PREMIERES, PRODUITS CARNES, PRODUITS CRUS SURGELES, PRODUITS DE LA MER, PRODUITS FINIS, PRODUITS FRAIS, PRODUITS MARAICHERS, PRODUITS PREPARES, SALAISONS, SPECIALITES REGIONALES, QUALITE

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Activité :

Organisme de défense et de gestion, nous gérons les démarches sous signés officiels de qualité d'un même terroir : la Vendée. Nous participons à la promotion des différentes filières et en garantissons la qualité pour donner un véritable sens aux signes distinctifs présents sur les produits dans les différents points de vente que sont le Label Rouge et l'Indication Géographique Protégée.
Porc fermier de Vendée élevé en plein air / boeuf fermier de Vendée / agneau Label Rouge / jambon de Vendée / sardines de' Saint Gilles Croix de Vie Label Rouge / volailles de Challans ou de Vendée / mogette de Vendée / brioche et gâche de Vendée / pomme de terre de Noirmoutier / soupe aux araignées de mer / fleur de sel.

Coordonnées :

21 BOULEVARD REAUMUR
85013 LA ROCHE SUR YON, France

Delphine SOLDET
delphine.soldet@vendeequalite.fr
Tél : 06 59 18 26 94
https://www.vendee-qualite.com

HALL 4 stand 427
VH2O / AQUACHIARA

BOISSONS, GESTION DES RESSOURCES, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE

EAU PLATE / GAZEUSE, TRAITEMENT ET ECONOMIE DE LEAU, DISTRIBUTEUR DE PRODUITS ALIMENTAIRES, AUTRE MATERIEL POUR BAR-BRASSERIE

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Activité :

Solution de fontaines à eau micro-filtrée. Une eau de qualité micro-filtrée fraîche et pétillante instantanément pour hôtels, restaurants et entreprises. Une démarche vertueuse, zéro kilomètre, zéro plastique, alternative aux eaux en bouteille traditionnelle

Coordonnées :

17 RUE BURQ
75018 PARIS, France

Jean-claude FOURNIER
aquachiara@aquachiara.fr
http://www.aquachiara.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 663
VITO FRANCE

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE

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Activité :

VITO, la référence pour la filtration autonome pour des huiles et graisses de friture. Compact, facile et sûr. Gain de qualité et réduction des achats.

Coordonnées :

59 BIS, RUE DE CHAMPAGNE
95100 ARGENTEUIL, France

Andreas BOBRINK
contact@vitofrance.fr
Tél : 01 30 10 81 45
http://www.vitofrance.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 642b
VIVIEN D'ANJOU

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, EPICERIE, FOURNITURES DE MATIERES PREMIERES, PRODUITS BIOLOGIQUES, PRODUITS SECS

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Activité :

Vivien d'Anjou, une aventure humaine et familiale depuis plus de 4 générations. Thierry et Hervé exploitent une ferme bio en polyculture-élevage où sont produits des légumes secs (légumineuses, céréales et oléagineuses) et des conscrues artisanales. Commercialisation vrac (seau alimentaire = zero emballage) et sachet, 100% circuit court pour épiceries, magasins, restauration commerciale et collective, avec une livraison réalisée par Vivien d'Anjou.

Coordonnées :

LA MINISTRERIE
44110 SOUDAN, France

Hervé HUNAULT
commande@vivien-danjou.fr
Tél : 06 83 02 36 66
https://www.viven-danjou.fr

HALL 1 stand 104
VAL' DÉCO

DECORATION

DECORATION INTERIEURE

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Activité :

Confection rideaux et voilages, rénovation fauteuils et chaises.

Coordonnées :

ZA DU BOIS DU BREUIL
35190 ST DOMINEUC, France

Valérie LETONDEUR
info@val-deco.com
Tél : 02 99 45 53 16
http://www.val-deco.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 644
VALOLEIQUE

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES

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Activité :

Collecte valorisation des huiles et graisses de cuisson

Coordonnées :

ZA LA FORET
7 ALLÉE DE L'EUROPE
44830 BOUAYE, France

Aurélien HOUDBINE
aurelienhoudbine@valoleique.fr
Tél : 0240594589
http://www.valoleique.com

HALL XXL stand 896-C
VANILLE LAVANY

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

CONDIMENTS / AROMATES / EPICES, EPICERIE, PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMEDIAIRES - INGREDIENTS - ADDITIFS, PRODUITS BIOLOGIQUES

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Activité :

Producteur Distributeur de vanille de Bourbon de Madagascar
- Vanille Bourbon en gousses bio et conventionnelle
- Poudre pure de vanille
- Extrait liquide de vanille
- Perle de vanille
- Pate de vanille

Coordonnées :

14 RUE ALAN TURING
81000 ALBI, France

Lucia SALVETAT
contact@vanillelavany.com
Tél : 0563477768
http://www.vanillelavany.com

HALL 1 stand 110
VAUZELLE

MEUBLE/MOBILIER

MOBILIER D'INTERIEUR, MOBILIER DE RESTAURATION, MOBILIER EXTERIEUR

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Activité :

LIGNE VAUZELLE assure la conception, la fabrication, la distribution et l'installation de mobilier d'intérieur et de terrasse pour le monde du CHR et de l'hôtellerie.

Coordonnées :

26 RUE DES FRERES LUMIERE
77100 MEAUX, France

Sophie MILCENT
s.milcent@vauzelle.com
Tél : 01 64 63 46 15
http://www.vauzelle.com

HALL 4 stand 419
VELOC'OUEST (SARL ARZ LOCATIONS)

SERVICE

AUTRES SERVICES, LOCATION DE MATERIEL

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Activité :

Location de vélos aux professionnels du tourisme : hôtels, camping, collectivités...
Pack clé en main : livraison sur tout le grand ouest, assistance, vélos adaptés à la location, solutions de gestion

Coordonnées :

15 RUE DES TANNEURS
56450 THEIX-NOYALO, France

Noémie LE PORT
contact@velocouest.fr
Tél : 06 13 14 28 26
http://www.velocouest.fr

HALL 4 stand 489
VEUVE AMIOT

BOISSONS, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

BOISSONS ALCOOLISEES, BOISSONS SANS ALCOOL, AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES

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Activité :

Veuve Amiot - Créateur de bulles depuis 1884 - Saumur et Crémant de Loire

Coordonnées :

19-21 RUE JEAN ACKERMAN
49400 SAUMUR, France

Catherine DUFOUR
commercial@veuve-amiot.com
Tél : 06 11 09 19 34
http://www.veuveamiot.fr

HALL 2 stand 229
VIA DEL SOL

BOISSONS, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

BOISSONS ALCOOLISEES, BOISSONS SANS ALCOOL, VINS ET SPIRITUEUX - CHAMPAGNES, CHARCUTERIE, CONDIMENTS / AROMATES / EPICES, EPICERIE, FROMAGES, PRODUITS / INGREDIENTS POUR PIZZA, PRODUITS BIOLOGIQUES, PRODUITS DE LA MER, PRODUITS FRAIS, PRODUITS SECS, PRODUITS SUCRES

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Activité :

Distributeur de produits alimentaires italiens : épicerie, charcuterie, fromages, farines, vins et alcools destinés à tous les métiers de bouche : restaurants, épiceries fines, traiteurs, cavistes, pizzerias et autres...

Coordonnées :

71 BOULEVARD ALFRED NOBEL
44400 REZE, France

Isabelle Rousseau
isabelle@viadelsol.fr
Tél : 02 28 44 21 74
http://www.viadelsol.fr

HALL 2 stand 251
VIVES EAUX

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

POISSONS - CRUSTACES, PRODUITS CRUS SURGELES, PRODUITS DE LA MER, PRODUITS FRAIS

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Activité :

Vives Eaux, entreprise avant tout, familiale à taille humaine, est installée à Nantes depuis 1989 et se compose de 11 sites implantés sur les criées de l'arc Atlantique pour la manipulation des produits de la pêche, et d'une antenne de ventes à Poitiers.
Vives Eaux profite de sa présence sur les ports de La Rochelle, Les Sables d'Olonne, Saint Gilles, La Turballe, Quiberon, Noirmoutier et l'Ile d'Yeu et du savoir-faire de ses équipes locales pour être au plus près de ses clients et de ses pêcheurs. Nos antennes assurent des livraisons du mardi au samedi sur les départements : 17, 29, 35, 37, 44, 49, 53, 56, 72, 79, 85 et 86.
Aux Moutiers en Retz, la société dispose d'un site agréé pour purifier et commercialiser les coquillages vivants captés par ses pêcheurs dans la Baie de Bourgneuf : coques, bigorneaux et huîtres.

Coordonnées :

73, RUE JULES VALLÈS
44340 BOUGUENAIS, France

Johan VIGNAUD
johan.vignaud@vives-eaux.com
Tél : 0251110883
http://www.vives-eaux.com