Serbotel Le salon des métiers de bouche de l'hôtellerie & de la restauration 20 au 23 octobre 2019 Parc des Expositions - NANTES

ANNUAIRE DES EXPOSANTS SERBOTEL 2019

Retrouvez la liste des exposants de l'édition 2019 du salon et leurs activités détaillées.
Vous pouvez repérer les exposants qui vous intéressent par secteur d'activité ou par ordre alphabétique.

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GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 610
TEYSSIER SALAISONS

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

CHARCUTERIE

Activité :

TEYSSIER : un savoir-faire rare labellisé "Entreprise du Patrimoine Vivant" Ancrée au coeur du parc régional des Monts d’Ardèche, à 1 136 mètres d’altitude, Teyssier est spécialisée dans la fabrication de salaisons sèches et charcuteries typiques du terroir ardéchois. Produits emblématiques de ce patrimoine, les saucissons et jambons secs d’Ardèche sont d’ailleurs protégés par une IGP depuis 2011. Entreprise à taille humaine, Teyssier a été labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant en 2012. Le label « Entreprise du patrimoine vivant » est une distinction d’État unique en France attribué à des entreprises françaises ayant su maintenir une fabrication à très haute valeur ajoutée, un haut degré d’excellence et possédant un savoir-faire rare. Ce label a été renouvelé en novembre 2017, grâce à l’excellence du savoir-faire ancestral de Teyssier : • implantation en Ardèche depuis 1871, • fabrication à l’ancienne avec des tours de main transmis de génération en génération : parage au couteau, ficelage et embossage à la main, • séchage à l’air naturel et protégé du plateau ardéchois, garantissant des conditions d’affinage exceptionnelles. Cette labellisation est une belle marque de reconnaissance pour Teyssier, elle affirme et honore le travail de ces hommes et ces femmes qui, depuis 150 ans, sont soucieux de vous apporter des salaisons et charcuteries d’exception. Des saveurs exceptionnelles régulièrement récompensées et de nouveau médaillées en 2018 Sur les 10 dernières années, la qualité des produits Teyssier a été récompensée par 17 médailles au Concours Général Agricole de Paris. Cette année encore, le jury a attribué 2 médailles : • Médaille d’Or : Saucisson Sec Long Bridé Fin Maigre • Médaille d’Argent : Saucisson à l’Ancienne IGP Ardèche Teyssier a également été récompensé par une médaille d’or au 1er Mondial du Saucisson.

Coordonnées :

LIEU DIT CLAVIERE
07320 SAINT AGREVE, FRANCE

Bruno Hindré
bruno.hindre@euralis.com
Tél : 04 75 30 10 33
http://www.teyssier-salaisons.com