Serbotel Le salon des métiers de bouche de l'hôtellerie & de la restauration 17 au 20 octobre 2021 Parc des Expositions - NANTES

Les Fines Gueules de l'Ouest

LES FINES GUEULES DE L'OUEST

     ► Du Dimanche 20 au Mercredi 23 octobre 2019

     ► Hall 3 - Stand 331

 

Le salon Serbotel accueillera cette année la seconde édition des Fines Gueules de l'Ouest, le salon des professionnels de l'épicerie fine du Grand Ouest.

Découvrez un espace de 120m2 et rencontrez des producteurs, fabricants et fournisseurs de produits d'exception, à la fois traditionnels et originaux, aux saveurs d'ici et d'ailleurs...

 

Le salon Serbotel accueillera de nouveau : Le Club des FINES GUEULES.

Le Club des FINES GUEULES est un espace Internet privatisé, réservé aux professionnels du secteur de l’Épicerie Fine.
Il s’agit avant tout d’un annuaire en ligne fournisseurs / revendeurs, mais pas seulement !
En tant que revendeur ou utilisateur de produits d’épicerie fine, vous y trouverez de nouveaux fournisseurs et l’actualité de vos fournisseurs habituels (nouveautés, promotions…).
Vous serez informés en avant-première des dates de nos prochains événements et vous bénéficierez d’une carte de Membre du Club vous donnant la possibilité de réserver vos badges d’accès prioritairement et de profiter de l’Espace VIP de nos salons.
Le club des FINES GUEULES étant un « double-annuaire », vous pourrez y consulter les fiches détaillées de vos fournisseurs, mais aussi y avoir votre propre fiche descriptive qui permettra aux fournisseurs de mieux vous connaître afin de vous proposer les produits les mieux adaptés à votre clientèle.

Demande d’informations et adhésion auprès de : Bénédicte ou Marie
par téléphone au : 09 81 84 67 40
par mail : adhesion@leclubdesfinesgueules.com
sur l’Espace Club du salon

www.leclubdesfinesgueules.com
 

 

Ils seront présents sur l'espace Les Fines Gueules de l'Ouest cette année : 

 

 

CASTELANNE

Maître artisan chocolatier depuis 1983. Chocolaterie haut de gamme et artisanale. La Maison Castelanne travaille de la fève à la tablette en confectionnant un chocolat qui préserve les arômes complexes des fèves de cacao pour une expérience du goût original de dégustation, ludique et novatrice. 

www.castelanne.com

 

 

 

 

CAVIARS DE NEUVIC

Au coeur de la Dordogne historique et gourmande, Caviars de Neuvic maîtrise l'élevage d'esturgeons et l'élaboration du caviar. Neuvic, raisonne à travers une démarche globale de protection de l'environnement et de toutes les ressources impliquées dans l'élaboration de notre caviar : la nature, les animaux et les hommes.

www.caviar-de-neuvic.com

 

 

 

 

CONSERVERIE DE L'ILE D'YEU

Conserverie artisanale des produits de la mer. 

Depuis plusieurs générations, la famille HENNEQUIN transforme le pêche locale sous différentes formes : rillettes, terrines et autres recettes originales de plats préparés. Un savoir faire ancestral, des recettes traditionnelles de l'Ile pour des produits de qualité. 

www.conserveriehennequin.com

conserverie ile d'yeu

 

 

 

 

LA SABLAISE

Conserverie artisanale de produits de la mer. 

La Sablaise fabrique une gamme étendue de produits de la mer : soupes de poissons, tartinables de la mer mais aussi des marinades de poissons et des sauces poissons et crustacés.

www.lasablaise.fr

 

 

 

 

LES CAFES BREIZHILIENS

Torréfaction de cafés fin pour les épiceries fines et CHR. Leurs cafés fins sont issus de terroirs de plusieurs régions productrices. Ils sont selectionnés en fonction de leurs variétés botaniques, leurs sols, altitudes, méthodes de séchages... La torréfaction vient sublimer le travail des agriculteurs, et développer tous les parfums du café.

www.cafes-breizhiliens.fr

 

 

 

 

BARONNY'S Thés & Infusions

Basée en Bretagne, la Société familiale COUNTRY FARM FACTORY, Thés et Infusions BARONNY'S sélectionne, élabore et conditionne des Thés et des Infusions. Bio, conventionnels et équitables. Les Thés BARONNY'S proposent une large gamme de produits avec des packagings spécifiques correspondant à de nombreux réseaux de distribution tels que l'épicerie fine, les boutiques spécialisées, l'hôtellerie, etc... Les produits Country Farm, céréales petit déjeuner, barres de céréales... répondront aux besoins des grossistes pour le marché du Food service.

www.baronnys.fr

COUNTRY FARM

Basée en Bretagne, la Société familiale COUNTRY FARM FACTORY, Thés et Infusions BARONNY'S sélectionne, élabore et conditionne des Thés et des Infusions. Bio, conventionnels et équitables. Les Thés BARONNY'S proposent une large gamme de produits avec des packagings spécifiques correspondant à de nombreux réseaux de distribution tels que l'épicerie fine, les boutiques spécialisées, l'hôtellerie, etc... Les produits Country Farm, céréales petit déjeuner, barres de céréales... répondront aux besoins des grossistes pour le marché du Food service.

www.countryfarm.fr

barrony's

 

 

 

 

SAINT-FERNAN

Saint-Fernan est une gamme de jus sans alcool, de cidres et poirés aux saveurs fraîches, fruitées et acidulées. Sans colorants, nous travaillons des saveurs variées uniquement en infusion de fleurs séchées.

www.cidre-saint-fernan.fr/#

 

 

 

 

DES ÉPICES À MA GUISE

Epices, mélanges d'épices, thés, tisanes...

www.desepicesamaguise.com

 

 

 

 

SECRETS DE FAMILLE

Conserverie artisanale bretonne. Nous sommes spécialisés dans la fabrication de conserves fines autour de l'apéritif : tartinables de légumes, rillettes, pâtés, crème de foie gras.

www.conserverie-artisanale-bretonne.com/

 

 

 

 

TY BOCAL

TY BOCAL  est une conserverie artisanale qui propose un véritable repas en bocal. Des entrées originales, des plats savoureux et des desserts gourmands sans oublier une gamme de tartinables apéritifs aux recettes inédites, une offre complète pour un snacking haut de gamme.

Un concept original, prêt à l'emploi et sans contrainte de gestion.

La solution idéale pour proposer une restauration de qualité dans votre établissement : hotel, bar, épicerie, entreprise...

www.ty-bocal.fr

 

 

 

 

CONSERVERIE DU PAYS DE RETZ

Créateurs de goût en Conserverie Artisanale avec la marque "Côtes et Quais" nos terrines et merrines sont à base de produits terre et mer locavors 200 km max et bio pour certains ingrédients.

Afin de pouvoir faire partager au plus grand nombre notre savoir faire, nous avons créé la marque "Conserverie du Pays de Retz" ("Kit Apéro")

www.cotesetquai.fr

 

 

 

 

CÔTES ET QUAI

Créateurs de goût en Conserverie Artisanale avec la marque "Côtes et Quais" nos terrines et merrines sont à base de produits terre et mer locavors 200 km max et bio pour certains ingrédients.

Afin de pouvoir faire partager au plus grand nombre notre savoir faire, nous avons créé la marque "Conserverie du Pays de Retz" ("Kit Apéro")

www.cotesetquai.fr

 

 

 

 

urban microgreens

URBAN MICROGREENS

Producteur de jeunes pousses et micro herbes aromatiques en maine et loire. Toutes nos micros-pousses sont produites spécialement pour chaque commande, livrées chaque semaine et récoltées dans les 24h avant leur livraison. Nous travaillons en collaboration avec des chefs qui soihaitent allier le visuel et le goût ainsi que le développement de l'agriculture locale.

www.urbanmicrogreens.fr