• Dimanche 22 octobre 2023
• Hall XXL - Scène boulangerie
• 5h00 - 14h30
• Remise des prix à 16h30
Le but de ce concours est de mettre en valeur la boulangerie artisanale ; Susciter des vocations chez les jeunes et leur permettre d’accéder ensuite au Brevet Professionnel, voire de concourir aux Meilleurs Ouvriers de France ; Sensibiliser l’opinion publique sur la formation dispensée par la profession et intéresser la presse aux fabrications artisanales, saines et de qualité, fabriquées en boulangerie et boulangerie-pâtisserie ; De responsabiliser sur le gaspillage alimentaire.
Le lauréat de ce concours représentera la région Pays de la Loire lors de la semaine de l'excellence organisée par la Confédération nationale de la Boulangerie.
Vainqueur :
Johan Loizeau (17 ans) originaire de Saint-André-de-la-Marche (Maine-et-Loire), en formation au sein du CFA de la MFR la Bonnauderie.
Les partenaires
