Serbotel Le salon des métiers de bouche de l'hôtellerie & de la restauration 20 au 23 octobre 2019 Parc des Expositions - NANTES

Congrès national du GNI

Congrès national du GNI

> ATELIERS • RENCONTRES • CONFÉRENCES

> "Responsables, ensemble !"

> Lundi 21 et Mardi 22 octobre 2019

 

Plusieurs temps forts jalonneront ces deux jours de congrès, invitant chacun des congressistes et visiteurs à apporter sa contribution, ses questions, ou simplement venir s’informer de l’actualité de la profession.

⚠️ Les conférences sont ouvertes à tous 

 

Lundi 21 octobre

10h00 : Matinée d’ateliers sous forme de serious games : Le GNI « Responsables, ensemble et maintenant ! » :
4 Serious Games thématiques (Handicap, QVT, Développement durable et Numérique) + 2 pôles experts (« Juridique/social » et Formation)
 

Après-midi de visite et conférence au cœur du salon :
 

Grand Palais Niveaux 3 - Espace démos conférences

14h15 Panorama de l’actualité des CHR : Bonus/malus sur le contrats courts, diffcultés de recrutement, engagements du GNI pour la branche etc…

 

Hall 4

15h30 Conférence Handicap : Quel accompagnement au maintien à l’emploi ?
16h30 Conférence QVT : Que signifie la Qualité de Vie au Travail dans nos entreprises CHR ?
17h00 Les professionnels ont du cœur
Remise de 6 Défibrillateurs à des professionnels
 

 

 

Mardi 22 Octobre

Matinée de conférences sur la salon - Salle ERDRE :


10h00 Conférence transformation Numérique, quand l'innovation devient responsable : La transition écologique et la cybersécurité.
Des gestes simples sont à adopter au sein de l’établissement pour aborder le numérique de manière
10h45 Conférence Développement Durable : Moins de déchets, plus de valorisation : mobilisation générale

14h30-17h00 Débat « Responsables, Ensemble ! »
Conférence d’André Sobczak, que signifie la RSE pour nos TPE de l’Hôtellerie Restauration.
Table ronde : Témoignages de professionnels engagés avec Flore Lelièvre, Alain Fontaine, André Sobczak
Olivier Roellinger, restaurateur triplement étoilé nous partagera sa vision à travers un reportage filmé par le GNI au sein de son établissement cancalais.

17h30 Discours de clôture

 

Téléchargez dès maintenant le programme en cliquant ici !

 

Plus d’informations sur www.congres-gni.fr

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