Serbotel Le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l'hôtellerie & de la restauration 17 au 20 octobre 2021 Parc des Expositions - NANTES

SERBOTEL LIVE

Conférence le mardi 14 septembre à 14h30 en direct du Studio Tv d'Exponantes

A quelques semaines de Serbotel, l'événement BtoB des Métiers de bouche, de la Boulangerie-Pâtisserie, de l'Hôtellerie et de la Restauration, Exponantes, Le Parc organisateur de l'événement vous invite à suivre son émission en direct sur Youtube. 

PROGRAMME

>> Serbotel 2021 : Programme et Nouveautés
• Frédéric Jouët, Directeur Général Exponantes & Virginie Léger-Mathys, Responsable Serbotel.

>> Résultat de l'Etude GIRA « Et demain ? Quelles sont les grandes mutations initiées et à venir des secteurs Foodservice et Métiers de Bouche ? » Focus Pays de La Loire et Loire Atlantique.
• Bernard Boutboul, Président GIRA

>> Et au Canada, quelles perspectives ? Facteurs clés de succès et d'échecs par rapport à la France.
• Robert Dion, Président de Vrtkl (en duplex)

>> Témoignages, table-ronde
• Hugues Frioux, Vice-président en charge du Commerce, CCI Nantes St-Nazaire
• Jean-Yves Gautier, Vice président de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Loire Atlantique, Président de la Fédération des Boulangers et Pâtissiers de Loire-Atlantique
• Sébastien Thébaud, Restaurateur, La Villa Belle-Rive (Sainte-Luce-sur-Loire), Président des Toqués du Goût
• Simon Cailleteau, Restaurateur, La Pampa (Saint Herblain), Membre de l'Académie Culinaire de France