Les concours 2011

Vivez le grand spectacle des professionnels des métiers de bouche.

Des concours prestigieux et des animations variées pour que toutes les professions se mettent en scène...

Concours européens

2010 : L’Europe au rendez-vous

Vivez le grand spectacle des professionnels des métiers de bouche. Des Concours prestigieux et des animations variées pour que toutes les professions se mettent en scène :

4ème Trophée Européen de cuisine « Les Lauriers d’or »

Président d’honneur : Joël ROBUCHON
Président du jury : Christian Le squer
Descriptif :Concours ouvert à tous les cuisiniers(ières), âgé(e)s de 22 à 32 ans en activité dans un restaurant ouvert au public. Chaque candidat devra présenter un plat et un dessert à l’assiette pour 8 personnes.1er prix un chèque de 4 500 €.
Date du concours : 21 mars 2011
Date de début des inscriptions :ouvert
Date limite des inscriptions : 30 janvier 2011
Contact : APCAL – Président Laurent SAUDEAU
Centre des Salorges
16 quai Ernest Renaud
BP 90517
44105 NANTES CEDEX 11

14ème Coupe d’Europe de la Boulangerie

A venir