Concours Européens
2007 : L’Europe au rendez-vous
Vivez le grand spectacle des professionnels des métiers de bouche. Des Concours prestigieux et des animations variées pour que toutes les professions se mettent en scène :
12ème Coupe d’Europe de la Boulangerie Artisanale : «Les PELLONS D’OR» (9 pays invités)
Le concours est ouvert à 9 sélections nationales de pays européens. Depuis la création de ce concours par la Fédération des Boulangers de Loire-Atlantique en 1993, 15 pays ont déjà participé au moins une fois à cette manifestation : Autriche – Allemagne – Belgique – Danemark – Espagne – France – Hongrie – Irlande – Italie – Luxembourg – Pays-Bas – Pologne – Portugal – Suisse et Islande
Descriptif : Chaque équipe composée de 3 concurrents devra réaliser en une journée de 8 heures :
- Une pièce artistique sur le thème « LE CIRQUE »
- Une corbeille de 6 variétés de pains, de formes et de compositions différentes
- Un plateau de 6 sortes de viennoiseries de formes et de compositions différentes, dont une sorte devra être une viennoiserie salée.
Date du concours : du 18 au 20 mars
Contact du concours : Martine GUERIN (m.guerin@boulangerie44.org)
Coordonnées : 10 rue de la Jalousie - 44980 SAINTE LUCE SUR LOIRE
Tél : 02 51 13 31 88 - Fax : 02 51 13 31 99 - www.boulangerie44.org
Téléchargez les gagnants du concours...
3ème Trophée Européen de Cuisine «Les Lauriers d’Or » :
Descriptif : Concours de cuisine mettant en avant les futurs chefs européens et la cuisine de demain, sous la présidence d’honneur de Joël ROBUCHON. 8 pays invités.
Date du concours : 19 mars 2007
Date de début des inscriptions : ouvert
Date limite d’inscription : 30 janvier 2007
Contact du concours : Expo Nantes Atlantique - Virginie BORDELOT
Coordonnées : Expo Nantes Atlantique - Parc des Expositions de la Beaujoire -44300 NANTES - Tél : 02 40 52 08 11 - Fax : 02 40 93 80 50 - v.bordelot@exponantes.com
Téléchargez les gagnants du concours...
