Les concours 2011

Vivez le grand spectacle des professionnels des métiers de bouche.

Des concours prestigieux et des animations variées pour que toutes les professions se mettent en scène...

Partenaires

L’implication et la mobilisation de tous nos partenaires, permettent la valorisation au plus haut niveau de tous les métiers de Bouche avec la mise en scène de Concours et d’Animations d’une exceptionnelle qualité.

• Association pour la Promotion de la Cuisine de l’Atlantique à la Loire (A.P.C.A.L.)
• Association Chef de Cuisine de l’Education Nationale (A.C.C.E.N.)
• Association Culinaire des Établissements Hospitaliers de France (A.C.E.H.F.)
• Association des Barmen de France (A.B.F.)
• Association des Services Hôteliers (A.S.H.)
• Association des Sommeliers de Bretagne
• Association Nationale des Professeurs de Cuisine et de Restaurant (A.N.P.C.R.)
• Centre Local d’Action Qualité (C.L.A.Q.)
• Chambre Professionnelle des Artisans Charcutiers Traiteurs de Nantes et de Loire-Atlantique
• Compagnonnage Nantais
• Confédération des Professionnels Indépendants de l’Hôtellerie (C.P.I.H.-44)
• Confédération Générale de l’Alimentation en Détail (C.G.A.D.)
• Diététiciens de Loire-Atlantique
• Fédération des Boulangers et Boulangers-Pâtissiers de Loire-Atlantique
• Jeunes Restaurateurs du Jardin Nantais
• Lycées Hôteliers et Centres d’Apprentissage du Grand Ouest
• Responsables de Cuisines Autogérées régionaux
• Restaurateurs de Métiers Cuisineries Gourmandes
• Chambre Syndicale de la Boucherie
• Syndicat des Glaciers
• Union Départementale des Offices de Tourisme et Syndicats d’Initiative de Loire-Atlantique (U.D.O.T.S.I.)
• Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (U.M.I.H. 44)
• Union Patronale des Chocolatiers, Glaciers, Pâtissiers de Loire-Atlantique