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Les concours 2009

Joël RobuchonVivez le grand spectacle des professionnels des métiers de bouche.

Des concours prestigieux et des animations variées pour que toutes les professions se mettent en scène...

Les Lauriers d'or

Salon de la Boulangerie, Pâtisserie, Glaciers et Chocolatiers

Equipement, produits et matériels : cuisson, froid, machines à glace, informatique, linge, balances, fournitures de matières premières, minoterie… Rien ne manque pour la préparation, la conservation, le conditionnement et la vente ! Un large éventail de produits, ainsi que les créations et démonstrations de nombreux professionnels sont exposés sur plus de 5000 m².

Le grand show : Les « Pellons d’Or », Coupe d'Europe de la Boulangerie Artisanale, mettent 9 pays en compétition. Les pâtissiers, boulangers, glaciers et chocolatiers s'exposent dans le cadre des "Challenges des Ducs". Les concours se déroulent sur scène, en direct et face au public.

Produits et services accueillis dans cette section :

Equipements et Fournitures

  • Agencement de Boulangerie
  • Armoire à Boissons
  • Chambre froide
  • Chambre de pousse
  • Concept de Boulangerie
  • Conditionnement - Emballage
  • Décors Consommables
  • Décors de Vitrines
  • Décors non Consommables
  • Eclairage de Magasins
  • Enseignements et Formations
  • Enseignes, Signalétique
  • Four de Boulangerie
  • Fours Mixtes
  • Hygiène
  • Matériel de Boulangerie
  • Matériel de Cuisson Boulangerie
  • Matériel de Fabrication
  • Matériel de Stockage - Etagères
  • Presse Professionnelle
  • Traitements des Eaux
  • Véhicules Frigorifiques
  • Véhicules Magasins
  • Vêtements professionnels
  • Produits Jetables

Matières Premières et Produits semi-finis

  • Aromes - Parfums
  • Biscuiteries - Pâtisseries
  • Chocolatier
  • Confiserie
  • Conservateur - Levure - Fermentation
  • Crèmes Glacées et Sorbets
  • Distributeur Matières Premières
  • Fournils
  • Minotier - Farine
  • Pâtes (crues ou cuites)
  • Pâtisserie Industrielle
  • Spécialités Régionales
  • Viennoiseries Crues Surgelées
  • Boissons

Machine à Patisserie Glacerie - Confiserie - Chocolaterie

  • Agencement de Laboratoire
  • Agencement de point de vente
  • Chambre froide
  • Conditionnement - Emballage
  • Décors Consommables
  • Décors de Vitrines
  • Décors non Consommables
  • Eclairage de Magasins
  • Enseignes, Signalétique
  • Four de Pâtisserie
  • Hygiène
  • Machine à Chantilly
  • Machine à Glace -Sorbetière
  • Matériel de Laboratoire
  • Négociants en Fonds de Commerce
  • Organisme de Contrôle
  • Presse Professionnelle
  • Vêtements professionnels
  • Produits Jetables