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Activité :
Dès sa création, l'académie culinaire de France s'est donnée le droit de défendre l'authenticité des appellations culinaires et de démontrer toute tromperie, de promouvoir dans le monde la cuisine française et de faire respecter la bonne qualité et la bonne appellation des produits alimentaires. Elle se positionne comme un véritable conservatoire du patrimoine gastronomique français.
Coordonnées :
32 RUE DU PARADIS
75010 PARIS, France
OLIVIER DARDE
olivier.darde44@gmail.com
Tél : 06 89 10 18 87
http://www.academieculinairedefrance.com