Serbotel Le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l'hôtellerie & de la restauration 19 au 22 octobre 2025 Parc des Expositions - NANTES

Les Prix Serbotel

LES PRIX SERBOTEL
DEVELOPPEMENT DURABLE, DIGITAL, FOOD & BOISSON

 

►Remise des Prix Serbotel : Dimanche 22 octobre / 14h00-15h00 / Grand Palais Niveau 3 - Espace conférences

 

Les « Prix Serbotel », décernés par un jury d’experts indépendants présidé par Bernard Boutboul (Président de Gira), valorisent le dynamisme et la créativité de votre entreprise en récompensant leurs produits, services ou équipements ayant été lancés récemment sur le marché (après octobre 2022).

  • Le Prix Serbotel Développement Durable salue parmi les produits présentés, celui qui répond le mieux aux nouveaux enjeux environnementaux, sociaux et sociétaux.
  • Le Prix Serbotel Digital récompense une nouveauté apportant un nouveau bénéfice notable par le biais d'une innovation technologique avancée (matériel intelligent, connecté, système de commande interactif...)
  • Le Prix Serbotel Food valorise les produits alimentaires bruts ou transformés ou les préparations culinaires qui apportent un nouveau bénéfice et répondent aux nouvelles tendances de consommation.
  • Le Prix Serbotel Boisson valorise les boissons brutes ou transformées ou les préparations culinaires qui apportent un nouveau bénéfice et répondent aux nouvelles tendances de consommation.

► Candidatez aux Prix Serbotel 2023 (avant le 4 septembre 2023) ◄
► Téléchargez le règlement 2023 ◄

 

Président de Jury : 

Bernard Boutboul 

Véritable autodidacte, Bernard Boutboul a commencé sa carrière dans la restauration… un plateau de serveur à la main !
Durant 11 ans, le fondateur de Gira a accumulé les expériences et les petits « boulots » qui le mèneront finalement à sa vocation : le conseil aux entreprises du secteur de la Consommation Alimentaire Hors Domicile. En effet, il a chaussé plusieurs casquettes : livreur, serveur, chef de rang, maître d’hôtel, manager… Bernard Boutboul a pu étudier de près le comportement et les attentes des consommateurs. C’est alors que l’envie d’apporter son expertise et sa connaissance dans ce domaine s’est imposée à lui.
En 1989, Bernard Boutboul crée Gira, un cabinet de conseil, d’accompagnement comme le disent les clients eux-mêmes, spécialisé dans le marketing et la stratégie de développement dans le domaine de la restauration.

Contact

Elodie Nopre
elodie.nopre@exponantes.com
02 40 52 49 93

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