Serbotel Le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l'hôtellerie & de la restauration 19 au 22 octobre 2025 Parc des Expositions - NANTES
Concours Charcutier traiteurs Serbotel

LES CONCOURS CHARCUTIERS TRAITEURS

LES CONCOURS CHARCUTIERS-TRAITEURS

• Du dimanche 19 au mardi 21 octobre 2025
• Hall 2 - Scène Bouchers /Charcutiers-Traiteurs

 

Concours organisés par la Fédération des Artisans Charcutiers Traiteurs de Loire-Atlantique et la Confédération Nationale des Charcutiers-Traiteurs et Traiteurs.

 

« La Fédération des Artisans Charcutiers Traiteurs de Loire-Atlantique» est présente depuis la création du salon SERBOTEL. Nous valorisons et faisons connaître notre savoir faire auprès des jeunes et du grand public, en faisant concourir des équipes de talent, sous le contrôle de Meilleurs Ouvriers de France.

5ème Challenge des CMA Formations Région Pays de la Loire des Jeunes Charcutiers

• Dimanche 19 octobre 2025
• 13h00 – 15h30
• Remise des prix à 16h30


Le 5ème Concours des jeunes Charcutiers en 2ème année CAP ou connexe, sous le contrôle de la FÉDERATION DES ARTISANS CHARCUTIERS TRAITEURS 44 et avec la participation de Meilleurs Ouvriers de France. 

Les candidats réaliseront des PRODUITS DE CHARCUTERIE dans leur CMA. Chaque CMA Formation départementale présentera les pièces sous forme de buffet façon cocktail et déclinaisons.

Un trophée sera remis au 1er CMA Formation de la Région Pays de La loire.

Concours Foie Gras et Boudin Blanc Traditionnel et Créatif 2025

• Dimanche 19 octobre 2025
• Remise des prix à 16h45

-Meilleur FOIE GRAS de Canard Nature
-Meilleur BOUDIN BLANC Traditionnel & Créatif

9ème Prix D'Excellence du Meilleur Charcutier année 2025 - Loire Atlantique

• Dimanche 19 octobre 2025
• Remise des prix à 17h00

Remise du 9ème prix d'Excellence au Charcutier qui a obtenu le plus de points en participant aux concours artisanaux pour l'année 2025.

15ème Trophée National du Meilleur Jambon Cuit Maison 2025

• Lundi 20 octobre 2025
• Remise des prix à 12h00

Concours du Pâté en croûte 2025

• Lundi 20 octobre 2025
• Remise des prix à 12h30

 

 

Challenge BP 1ère et 2ème année Région Pays de la Loire

• Lundi 20 octobre 2025
• 13h00 – 15h30
• Remise des prix à 16h30

Les concours récompensent les jeunes, en cours de formation en Brevet Professionnel, notés sur la présentation, et la dégustation. 

Challenge Certificat de Spécialisation Région Pays de la Loire


• Mardi 21 octobre 2025
• 9h00 – 12h30
• Remise des prix à 15h00

Les concours récompensent les jeunes, en cours de formation en mention complémentaire, notés sur la présentation, et la dégustation. 

Contact

02 51 85 08 66, charcutiertraiteur44@orange.fr
Nathalie NOWAK - Assistante administrative
Fédération des Artisans Charcutiers Traiteurs 44
10 rue de la Jalousie - 44980 Sainte-Luce-sur-Loire

https://www.charcutiertraiteur44.fr/ - https://www.facebook.com/FACT44 

À télécharger