Serbotel Le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l'hôtellerie & de la restauration 19 au 22 octobre 2025 Parc des Expositions - NANTES

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CSM INGREDIENTS

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

CHOCOLAT, DECORS CONSOMMABLES, FOURNITURES DE MATIERES PREMIERES, PATISSERIE, PREPARATIONS DESHYDRATEES, PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMEDIAIRES - INGREDIENTS - ADDITIFS, PRODUITS DE SNACKING, PRODUITS SUCRES, VENTE A EMPORTER, VIENNOISERIE

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Activité :

NC

Marque :

ARTISAL, CATHERINE, MARGUERITE

Coordonnées :

18 RUE DE LA ROBERTSAU
BP50
67802 BISCHHEIM CEDEX, France

Jonathan CHOUIN
jonathan.chouin@csmingredients.com
Tél : 06 15 09 25 06
https://www.csmingredients.com/france/fr_fr/accueil.html

B

B-GOURMET
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Activité :

Food Truck B-GOURMET
Burgers gourmands, casse-croûtes du monde, frites maison

Coordonnées :

9 RUE DES VIGNERONS
44220 COUERON, France

Yoro SOW
yoro@b-gourmet.fr
Tél : 07 62 24 23 30
https://www.b-gourmet.fr

BARTSCHER GMBH

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MATERIEL DE CUISSON BOULANGER, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE

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Activité :

Depuis plus de 148 ans, Bartscher propose une large gamme de produits pour cuisines professionnelles.
Du snack bar, restauration scolaire, catering, maison de retraite, club sportif, nos produits sont utilisés avec succès dans les domaines gastronomiques les plus divers.

Coordonnées :

FRANZ-KLEINE STRASSE 28
33154 SALZKOTTEN, Allemagne

Jean-michel CRESPY
jean-michel.crespy@bartscher.com
Tél : 06 45 77 52 10
https://www.bartscher.com

BEST ATLANTIQUE

AGENCEMENT/AMENAGEMENT, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

AGENCEMENT - RENOVATION, AGENCEMENT DE MAGASINS, AGENCEMENT DE LABORATOIRE, ARMOIRES DE CONGELATION, AUTRE MATERIEL DE CUISINE - LABORATOIRE, MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CUISSON BOULANGER, MATERIEL DE PATISSERIE, MATERIEL FROID

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Activité :

Agencement de magasin
Bureau d'études
Equipement de boulangerie patisserie
Vente et SAV

Coordonnées :

1 RUE JEAN ROUXEL
44700 ORVAULT, France

Florent DANIEL
contact@best-atlantique.fr
Tél : 02 40 46 02 54
https://www.best-atlantique.fr

BIOPORC

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

CHARCUTERIE, FOURNITURES DE MATIERES PREMIERES, PRODUITS / INGREDIENTS POUR PIZZA, PRODUITS BIOLOGIQUES, PRODUITS CARNES, PRODUITS DE SNACKING, PRODUITS FINIS, PRODUITS FRAIS, SALAISONS

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Activité :

Entreprise vendéenne spécialisée en charcuterie et viande de porcs biologique depuis 1991.
Atelier bio qui travaille 100% de la carcasse du cochon (découpes primaires, charcuterie cuite et sèche, conserves de viande, co-produits). Porcs de notre propre filière bio avec des éleveurs rémunérés au juste prix avec la labellisation Agriéthique. Bioporc propose une large gamme de produits service à destination de la restauration et des PAI. Des produits avec des grammages et des conditionnements à façon. Des produits répondant à tout type de services (petit dej, apéro, entrée, plats, snacking...).

Coordonnées :

10 RUE DU FIEF TARDY
85120 LA CHATAIGNERAIE, France

Philippe COUSSOT
philippe.coussot@bioporc.com
Tél : 06 71 24 27 89
https://www.bioporc.com

BLACK SHELTER

SERVICE

AUTRES SERVICES, CONSEIL

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Activité :

Sherlter Society développe en franchise la marque de PUB Irlandais "Black Shelter".

Coordonnées :

LA JALOUSIE, ROUTE DE PARIS
44470 CARQUEFOU, France

Gaëtan GIRAUD
ggiraud@shelter-factory.fr
Tél : 06 71 98 91 55
https://www.black-shelter.fr

BLEU-BLANC-COEUR

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

CHARCUTERIE, PRODUITS CARNES, PRODUITS FRAIS, PRODUITS LAITIERS, SPECIALITES REGIONALES

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Activité :

Bleu-Blanc-Coeur est une démarche collective de qualité, de l'économie sociale et solidaire, qui adresse 3 enjeux majeurs : la santé, l'environnement et l'accessibilité au plus grand nombre.

Coordonnées :

8 RUE JULES MAILLARD DE LA GOURNERIE
35000 RENNES, France

Eva BESNARD
eva.besnard@bleu-blanc-coeur.com
Tél : 06 81 58 23 86
https://www.bleu-blanc-coeur.org

BOLTON FOOD

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

PRODUITS DE LA MER, PRODUITS PREPARES

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Activité :

Conserves de poissons : thon, sardines, maquereaux, salades individuelles

Coordonnées :

11 AVENUE DUBONNET
92400 COURBEVOIE, France

Sophie KERVALLA
skervella@boltonfood.com
Tél : 01 72 89 09 64
https://www.saupiquet-restauration.com

BONNET THIRODE GRANDE CUISINE

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL FROID, PETIT MATERIEL DE CUISINE

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Activité :

Installé en France depuis plus de 100 ans, BONNET THIRODE Grande Cuisine développe son savoir-faire et son expérience grâce à l'écoute de ses clients, fournisseurs et partenaires. Notre expertise projet s'étend de la conception à la maintenance des produits grâce au professionnalisme de nos équipes.

Coordonnées :

17 RUE DES FRERES LUMIERE
77290 MITRY MORY, France

Manon TATON
manon.taton@bonnet-thirode.com
Tél : 06 13 85 57 57
https://www.bonnet-thirode.fr

BRASSERIE 3 MONTS

BOISSONS

BOISSONS ALCOOLISEES, BOISSONS SANS ALCOOL

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Activité :

Nichée en Flandre intérieure, à Saint-Sylvestre-Cappel, la brasserie 3 MONTS est une brasserie familiale et indépendante depuis 1920. Elle tire son nom des monts qui l’entourent : le Mont des Récollets, le Mont Cassel et le Mont des Cats.

Transmise de père en fils depuis 1920, la brasserie produit aujourd’hui des bières qui évoquent la richesse de la terre et la convivialité légendaire flamande. Fière de ses origines et son héritage, la brasserie a à coeur de promouvoir la culture flamande au delà de ses frontières, en transmettant des valeurs de :
• Force de caractère
• Convivialité
• Générosité.

Coordonnées :

121 ROUTE DE LA CHAPELLE
59114 SAINT-SYLVESTRE-CAPPEL, France

contact@3monts.fr
https://www.3monts.fr

BRASSERIE ARTISANALE DE LA DIVATTE

BOISSONS

BOISSONS ALCOOLISEES

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Activité :

Fabrication de bières artisanales:
Trompe Souris, Duck, Grue Jaune, Vieille Tour, Boked Hag Edou. Distribution de bières artisanales:
Brasserie Coureurs de Lune, Brasserie du Grand Zig, Brasserie de Cornouailles (Storlok), Brasserie du Baril

Coordonnées :

LE NORESTIER
44450 DIVATTE SUR LOIRE, France

Antoine BOUYER
trompesourisbzh@outloo.fr
Tél : 02 40 33 38 94
https://www.bieretrompesouris.com

BRASSERIE DE BRETAGNE

BOISSONS

BOISSONS ALCOOLISEES

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Activité :

Depuis plus de 20 ans, la Brasserie de Bretagne élabore et brasse ses bières dans le Sud Finistère, à Concarneau, en Bretagne. Inspirés par une riche tradition artisanale, nous associons des matières premières de qualité à notre savoir-faire maîtrisé pour créer nos bières : Sant Erwann, Britt & Dremmwel.

Coordonnées :

7 RUE VICTOR SCHOELCHE
29900 CONCARNEAU, France

Marine BOURHIS
m.bourhis@ffb.beer
Tél : 06 72 07 81 03
https://www.brasserie-bretagne.fr

BRASSERIE LA DILETTANTE

BOISSONS

BOISSONS ALCOOLISEES

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Activité :

Brasserie indépendante et biologique respectueuse de l'environnement, nous proposons depuis 2015 une gamme permanente de 7 bières aux recettes aromatiques, audacieuses et accessibles à tous à base de matières premières locales.

Coordonnées :

BRASSERIE ARTISANALE BIO
9 ZA DE KERBOULARD
56250 ST NOLFF, France

Lucas PHILIPPE
info@brasserieladilettante.com
Tél : 02 52 32 14 10
https://www.brasserieladilettante.com

BRASSERIE MELUSINE - NEWBEERS

BOISSONS

BOISSONS ALCOOLISEES

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Activité :

NEWBEERS C’EST LA MUTUALISATION
DES FORCES COMMERCIALES DES BRASSERIES ARTISANALES, LA BERLUE, MÉLUSINE, PARISIS & PAGE 24.

La société NEWBEERS
existe depuis juillet 2020 .

4 brasseries qui gardent chacune leur identité et leurs recettes pour vous proposer un large choix de bières artisanales de qualité.

Coordonnées :

ZA LA BARBOIRE - CHAMBRETAUD
85500 CHANVERRIE, France

Elsa BILLEAU
communication@brasserie-melusine.com
Tél : 02 51 61 51 55
https://www.newbeers.fr

BRASSERIE NAO

BOISSONS

BOISSONS ALCOOLISEES

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Activité :

Production, commercialisation de bières artisanales

Marque :

COREFF, FISSELIEN, LANO, NAO

Coordonnées :

2 RUE ALBERT DE DION
44360 VIGNEUX DE BRETAGNE, France

Ludovic MARTEL
ludovic.martel@bieres-nao.fr
Tél : 06 88 55 91 48
https://www.bieres-nao.fr

BRAVO FRANCE

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MACHINES A GLACES, MATERIEL DE PATISSERIE

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Activité :

Pasteurisateurs - Tritticos - Enrobeuses chocolats - machines chantilly

Coordonnées :

13 RUE JEAN JACQUES ROUSSEAU
91350 GRIGNY, France

Georges GAUDET
georges.gaudet@bravofrance.fr
Tél : 06 08 10 46 32
https://www.bravofrance.fr

BTM

LINGE/TEXTILE

LINGE, LOCATION DE LINGE, NAPPAGE, VETEMENTS PROFESSIONNELS

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Activité :

La blanchisserie BTM, entreprise familiale créée en 1948, est spécialisée dans la location-entretien de linge et vêtements pour les professionnels.
De l'hôtel indépendant à la chaine agroalimentaire, BTM propose la location d'article textile garantissant une parfaite qualité du linge.

Coordonnées :

165 RUE LOUIS LUMIÈRE
49600 BEAUPREAU EN MAUGES, France

Jean-eudes RENOU
contact@blanchisserie-btm.fr
Tél : 02 41 30 10 80
https://www.blanchisserie-btm.fr

BARRY CALLEBAUT FRANCE

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

CHOCOLAT, COMMERCE EQUITABLE, DECORS CONSOMMABLES, EPICERIE, PRODUITS BIOLOGIQUES

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Activité :

Barry Callebault est leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat, le coeur et le moteur de l'industrie du chocolat. Barry CALLEBAUT est également leader parmi ses pairs en matière d'engagement pour un cacao durable.

Marque :

CACAO BARRY, CALLEBAUT

Coordonnées :

5 BOULEVARD MICHELET
78250 HARDRICOURT, France

Natacha VEROT
natacha_verot@barry-callebaut.com
Tél : 06 89 04 89 57
https://www.barry-callebaut.com

BELLOT MINOTERIES

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

MINOTERIE

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Activité :

Bellot Minoteries est une entreprise familiale de production de farines transmise de père en fils depuis 16 générations. Grâce à 2 moulins de dernière génération, Bellot Minoteries propose plus de 150 formules de farines certifiées.

Marque :

ARTOS, BRUT DE BLE, LES FARINES BIO, LES PAINS SAVEURS, MITRONETTE

Coordonnées :

GEOFFRET
79400 ST MARTIN DE ST MAIXENT, France

Jean François MARTINEAU
jf.martineau@bellotminoteries.fr
Tél : 06 23 17 55 51
https://www.bellotminoteries.fr

BFP

INFORMATIQUE

CAISSES ENREGISTREUSES / GESTION DES COMMANDES

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Activité :

Système d'encaissement, pesage, TPE et vidéo surveillance

Coordonnées :

1 RUE DE LA MAREBAUDIERE
35760 MONTGERMONT, France

Alexandre BEZAGU
contact@robben.fr
Tél : 05 86 85 01 50
https://www.robben.fr

BJORG ET CIE

BOISSONS, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

BOISSONS SANS ALCOOL, CACAO-THE-INFUSION, EPICERIE, PRODUITS BIOLOGIQUES, PRODUITS DE SNACKING

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Activité :

NC

Marque :

CLIPPER

Coordonnées :

NC
NC NC, NC

BLACK SHELTER
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Activité :

NC

Coordonnées :

825 RUE LÉONARD DE VINCI
45400 SEMOY, France

c.heraud@baresto.fr
Tél : 02 38 51 80 84
https://www.baresto.fr

BOIRON FRERES
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Activité :

NC

Coordonnées :

1 RUE BRILLAT SAVARIN
26300 CHATEAUNEUF SUR ISERE, France

dphong@boironfreres.com
Tél : 06 10 60 74 75
https://www.my-vb.com

BONDUELLE FOOD SERVICE

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

FRUITS ET LEGUMES, PRODUITS APPERTISES / SOUS VIDE, PRODUITS BIOLOGIQUES, PRODUITS CRUS SURGELES, PRODUITS DE 4E ET 5E GAMME

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Activité :

Fiers de faire partie d’une entreprise familiale française, les 50 femmes et hommes de Bonduelle Food Service cultivent l’art et la manière de passer du champ à l’assiette et accompagnent les chefs de tous les segments de la restauration à la transition végétale gourmande, accessible et durable.

Coordonnées :

RUE NICOLAS APPERT
59650 VILLENEUVE D'ASCQ, France

Nicolas DANIEL
nicolas.daniel@bonduelle.com
Tél : 06 48 49 63 87
https://www.bonduelle-foodservice.com

BOURRE PIERRE

BOISSONS, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

BOISSONS ALCOOLISEES, VINS ET SPIRITUEUX - CHAMPAGNES, PRODUITS BIOLOGIQUES

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Activité :

Sélection, préparation, conditionnement et commercialisation de vins auprès des professionnels sur le marché français.

Marque :

BIORIGINE, C'DIFFERENT, EDONY, GALETS ROULÉS, NATURAILES FEERIQUE, SATINÉE DE LOIRE

Coordonnées :

30, RUE BEAUSOLEIL
49410 LA CHAPELLE ST FLORENT, France

Jacques BOURRE
jb@vinspierrebourre.fr
Tél : 06 22 48 18 75
https://www.vinspierrebourre.fr

BRASSERIE AEROFAB

BOISSONS

BOISSONS ALCOOLISEES, BOISSONS SANS ALCOOL

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Activité :

Production de bières artisanales : tous types de bière avec une spécialisation sur les bières bien houblonnées.

Coordonnées :

18 RUE DU MOULIN
44880 SAUTRON, France

salut@aerofab.fr
https://www.aerofab.fr

BRASSERIE CASTELAIN

BOISSONS

BOISSONS ALCOOLISEES

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Activité :

Créée en 1926 à Benifontaine, petit village au cœur de l’Artois dans les Hauts-de-France, la Brasserie Castelain demeure près d'un siècle plus tard une PME familiale et indépendante. Elle défend une expertise unique et place l'innovation au cœur de son développement tout en étant engagée par la nature, l'homme, la qualité et le territoire. Découvrez ses bières de spécialités (ch’ti, Castelain, Jade et cadette), alliances savoureuses entre tradition et modernité elles vous offriront des instants uniques et authentiques de convivialité !

Coordonnées :

13 RUE PASTEUR
62410 BENIFONTAINE, France

Lona PLANCQ
lona.plancq@brasseriecastelain.com
Tél : 03 21 08 68 68
https://www.brasseriecastelain.com

BRASSERIE DUYCK

BOISSONS

BOISSONS ALCOOLISEES

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Activité :

Fabrication de bières
Bières du Nord

Coordonnées :

ROUTE NATIONALE
59144 JENLAIN, France

Davy FADET
chr-fadet@duyck.com
Tél : 06 44 39 17 80
https://www.brasserieduyck.com

BRASSERIE LA MUETTE

BOISSONS

BOISSONS ALCOOLISEES, VINS ET SPIRITUEUX - CHAMPAGNES

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Activité :

Née d’une passion pour la bière, notre Ferme-Brasserie La Muette voit le jour en juin 2014 au coeur de la ferme familiale, située à Bazoges-en-pareds, dans le bocage vendéen.
Notre but premier est de perpétuer la tradition des fermes brassicoles.
C’est pourquoi 80% des céréales utilisées dans nos bières proviennent de notre ferme. En quelques chiffres, c’est 30 hectares d’orges cultivées et 150 tonnes maltées par an.
Cette alliance de modernisme performant et d’authenticité traditionnelle, nous permet de vous offrir une qualité constante dans nos bières si singulières.

Coordonnées :

LA MUETTE
85390 BAZOGES EN PAREDS, France

contact@brasserie-la-muette.fr
Tél : 02 52 66 00 36
https://www.brasserie-la-muette.fr/fr/

BRASSERIE METEOR SAS

BOISSONS

BOISSONS ALCOOLISEES

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Activité :

Forte d'une histoire de près de 4 siècles, la brasserie Meteor est le plus ancien site brassicole de France. Depuis 8 générations, la famille HAAG se bat tous les jours aux côtés de ses 200 salariés pour défendre l'indépendance de la brasserie Meteor.
Cette indépendance nous permet de brasser des bières de caractère, de maintenir nos emplois ici en France, d'agir pour l'environnement et de partager avec les amateurs la passion de notre métier.

Coordonnées :

6 RUE DU GENERAL LEBOCQ
67270 HOCHFELDEN, France

Frédéric PFLUMIO
frederic.pflumio@brasserie-meteor.fr
Tél : 03 88 02 22 22
https://www.brasserie-meteor.fr

BRASSERIE TETE HAUTE SAS

BOISSONS

BOISSONS ALCOOLISEES

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Activité :

Depuis 2018, près de Nantes, TÊTE HAUTE conjugue passion pour la bière artisanale et engagement social en tant qu’entreprise d'insertion (EI).

Notre double mission :
- Brasser des bières artisanales créatives et accessibles
- Accompagner des personnes éloignées de l'emploi à travers des parcours d'insertion par l'activité économique (IAE).

Marque :

TÊTE HAUTE

Coordonnées :

ZI Les Relandières Nord
44850 LE CELLIER, France

SAMUEL MARZELIERE
contact@tete-haute.fr
Tél : 02 40 50 69 75
https://www.tete-haute.fr

BRC SAS

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

AUTRE MATERIEL DE CUISINE - LABORATOIRE, MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE PATISSERIE, MATERIEL DE POISSONNERIE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE

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Activité :

BRC, société industrielle française créée en 1943, basée près de Nantes, est l’unique producteur français de désinsectiseurs et le fabricant français leader en matériels d’hygiène innovants.
Ses valeurs reposent sur la qualité, l’innovation et le respect de ses engagements. Toutes les gammes BRC sont fabriquées en France et répondent aux normes internationales IECEE et aux recommandations HACCP.
L’équipe de BRC est fière de poursuivre sa collaboration avec des fournisseurs français et européens, de contribuer à l’économie locale, de maintenir et de développer l’emploi dans l’hexagone. Résolument écoresponsable, BRC s’engage à concevoir des produits durables et résistants.
Le savoir-faire de BRC:
• LE CONTRÔLE DES INSECTES : Les désinsectiseurs BRC s’adaptent à tous les environnements, y compris les plus agressifs. Qu’ils soient électriques ou à glu, les désinsectiseurs offrent la solution la plus performante pour lutter contre les insectes volants, à un faible coût d’exploitation. En effet, leur efficacité repose sur le fort pouvoir d’attraction exercé par les lampes fluorescentes UVA sur les insectes. Non polluants, sans produits chimiques ni odeurs, ils sont écologiques, économiques et durables.
• ESPACE HYGIÈNE : Les lampes à rayons UV-C (254 nm) basse consommation opèrent un fort pouvoir germicide sur les ustensiles, préalablement nettoyés et positionnés sur le support panier ou aimant. Leurs rayons ultraviolets germicides, riches en énergie, génèrent un effet photochimique sur les thymines (une des quatre bases de l’hélice d’ADN) provoquant la dissociation moléculaire ADN. Cette modification moléculaire endommage la membrane des cellules et du noyau des micro-organismes (spores, champignons, moisissures…), empêchant leur croissance et leur reproduction et entraînant leur annihilation.
• CONFORT ET MAÎTRISE DE L’AIR : Dans sa mission de lutter contre les nuisances, BRC a développé des solutions pour assainir l’air ambiant et rendre plus confortables les e

Coordonnées :

21, RUE DES COTEAUX DE GRAND LIEU
44830 BOUAYE, France

David SEIGNARD
david@brc-sas.com
Tél : 06 32 54 28 49
https://www.brc-sas.com