HALL XXL stand NC
SERVICE
AUTRES SERVICES
HALL 3 stand 322
BOISSONS, MATERIEL BAR - BRASSERIE
BOISSONS SANS ALCOOL, CACAO-THE-INFUSION, CAFE / TORREFACTION, MACHINES A CAFE
Activité :
Torrefacteur depuis 1880, Café Folliet est une entreprise familiale au service des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie. Notre maître torrefacteur associe des Arabicas et des Robustas de différentes origines, des cafés lavés ou natures pour proposer des recettes inédites adaptées à chaque établissement. Présente sur l'ensemble du territoire, l'entreprise travaille en laisser sur place et assure grace à ses 100 commerciaux et ses 5 techniciens un service de proximité tourné vers l'humain.
Coordonnées :
683 RUE DE CHANTABORD
CS 7025
73004 CHAMBERY CEDEX, France
contacteznous@cafes-folliet.com
Tél : 04 79 62 24 37
http://www.cafes-folliet.com
HALL XXL stand NC
AGENCEMENT/AMENAGEMENT, DECORATION, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE
AGENCEMENT - RENOVATION, AGENCEMENT DE MAGASINS, DECORATION INTERIEURE, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE PATISSERIE, VANNERIE
Activité :
Conception et fabrication de présentoirs en osier et métal pour les métiers de bouche.
Coordonnées :
53 R.NATIONALE
80150 LE BOISLE, France
Xavier QUOINTEAU
contact@candas.fr
Tél : 03 22 29 65 65
-
Fax : 03 22 29 65 64
http://www.candas.fr
HALL XXL stand NC
SERVICE
CONSEIL
Activité :
Expertise comptable à destination des boulangers/pâtissiers. Transaction fonds de commerce.
Coordonnées :
3 IMPASSE DE TOURMALINE
44300 NANTES, France
Romain LEDUC
romain.leduc@ace-sas.fr
Tél : 06 29 30 53 95
http://www..ace-sas.fr
GRAND PALAIS NIVEAU 3 stand NC
HALL 1 stand NC
ART DE LA TABLE, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE
VAISSELLE JETABLE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, USTENSILES DE CUISINE, EMBALLAGES JETABLES, PRODUITS LESSIVIERS
GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 318
MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE
MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE
Activité :
Matériel de cuisson professionnel pour restaurants et collectivités. Gammes modulaires et sur-mesure disponibles en énergie gaz ou électricité. Fabrication française.
Coordonnées :
1170 rue PRINCIPALE
38850 CHARAVINES, France
Mathieu LEVELU
p.troncy@charvet-sa.fr
Tél : 0476066422
HALL XXL stand NC
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, CHOCOLAT, CONFISERIE, EPICERIE, PRODUITS SUCRES
Activité :
Depuis plus d’un siècle, la Maison Weiss s’est imposée comme un intervenant de haute qualité et un allié de choix pour les professionnels et « choco-addicts » du monde entier. Weiss fait aujourd’hui partie des grands noms du chocolat français grâce à sa maîtrise de l’ensemble de la fabrication depuis la sélection des fèves et des meilleurs fruits à coque jusqu’à la confection de chocolats. L’excellence Weiss ne s’arrête pas là : la chocolaterie est également devenue une référence dans le monde du praliné.
Nourrie par son dynamisme créatif et le désir de toujours satisfaire ses clients, la chocolaterie Weiss exprime sa passion du métier à travers ses chocolats, pralinés et confiseries, et leur réserve ses meilleurs écrins, toujours soulignés d’un ruban délicat. Weiss a en effet su créer des goûts inimitables de couverture de chocolats, de pralinés, devenus des références dans le monde entier, de ganaches parfumées et fondantes aux pulpes naturelles de fruits, de nougatines craquantes…
Comme pour chacun de ses clients en boutique, Weiss porte une attention particulière à ses clients artisans (chocolatiers, pâtissiers, boulangers…) et professionnels de la gastronomie : à leur écoute, Weiss développe avec eux et pour eux des solutions adaptées.
Les gourmands et les professionnels ne s’y sont pas trompés. En choisissant le « goût Weiss », ils ont le plaisir de déguster un chocolat ou un praliné d’émotion, riche de saveurs métissées et de textures variées. Alors laissez-vous séduire par les saveurs exceptionnelles du Haut Chocolat®.
Coordonnées :
1 RUE EUGENE WEISS
BP 242
42006 SAINT ETIENNE, France
Jonathan BOISHU
jonathan.boishu@weiss.fr
Tél : 06 10 47 74 49
http://www.weiss.fr
HALL 3 stand NC
INSTITUTIONNEL
ORGANISATION PROFESSIONNELLE / SYNDICATS / ASSOCIATIONS...
GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand NC
MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE
MATERIEL DE CUISINE, PETIT MATERIEL DE CUISINE
HALL 2 stand 224
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE, RESTAURATION - GASTRONOMIE
CONDIMENTS / AROMATES / EPICES, PREPARATIONS DESHYDRATEES, PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMEDIAIRES - INGREDIENTS - ADDITIFS, PRODUITS DIETETIQUES, TRAITEURS
Activité :
Condiments/épices/aromates
Epicerie
Préparations déshydratées
Produits alimentaires intermédiaires, ingrédients, additifs
Coordonnées :
14 RUE LEO LAGRANGE
35131 CHARTRES DE BRETAGNE, France
DENIS LACHATRE
isabelle.bellec@colinrhd.com
Tél : 0299525273
HALL 1 stand NC
SERVICE
AUTRES SERVICES, BANQUE CREDIT ET ASSURANCE, CONSEIL
HALL XXL stand NC
SERVICE
AUTRES SERVICES
GRAND PALAIS NIVEAU 3 stand NC
SERVICE
ENSEIGNEMENT ET FORMATION
Activité :
DANS LES CUISINES D'UN RESTAURANT OU LES ETAGES D'UN HOTEL, DERRIERE LE COMPTOIR D'UN BAR
OU DANS UNE CAFETERIA, DES PROFESSIONNELS S'ACTIVENT POUR CUISINER DES PLATS, ACCUEILLIR ET
SERVIR LES CLIENTS, VEILLER A LEUR CONFORT.
DES METIERS QUI EXIGENT ENGAGEMENT PERSONNEL, RIGUEUR… ET QUI RECRUTENT !
CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET CFA (DEPUIS JANVIER 2020), CAP FORMATION DISPOSE
D’UN PLATEAU TECHNIQUE COMPRENANT DES CUISINES ET SON RESTAURANT D’APPLICATION POUVANT
ACCUEILLIR JUSQU’A 40 COUVERTS CHAQUE MIDI, DU LUNDI AU VENDREDI.
CAP FORMATION PROPOSE LES CERTIFICATIONS DE CUISINIER(IERE), SERVEUR(SE) EN RESTAURATION,
CHEF DE CUISINE EN RESTAURATION COLLECTIVE, RECEPTIONNISTE EN HOTELLERIE, AGENT(E) DE
RESTAURATION. POUR TOUT RENSEIGNEMENT, NOTRE EQUIPE SE TIENT A VOTRE DISPOSITION.
NOTRE CENTRE DISPENSE ÉGALEMENT D’AUTRES TYPES DE FORMATIONS : REMISES A NIVEAU, BILANS
DE COMPÉTENCES, QUALIFICATIONS AUX MÉTIERS DU TERTIAIRE
Coordonnées :
6 RUE BENOIT FRACHON
44800 SAINT HERBLAIN, France
THIERRY SAUTHIER
capformation@capformation.net
Tél : 02 28 44 32 14
http://www.capformation.net
HALL XXL stand NC
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
CHOCOLAT, CONFISERIE
Activité :
Le Groupe CÉMOI est une entreprise familiale n°1 du Chocolat en France. Son succès repose notamment sur son exigence de qualité et d’innovation. CÉMOI est engagé auprès des producteurs de cacao locaux, dans les principales régions mondiales de production avec son programme « Transparence cacao » et maîtrise l’intégralité de la filière, du cacaoyer jusqu’au produit fini. Cette totale maîtrise lui permet de garder une traçabilité complète de ses produits avec lesquels il répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de l'industrie alimentaire, du fabricant jusqu'aux utilisateurs professionnels de chocolat : chocolatiers, pâtissiers, restauration hors foyer et grande distribution. Plus de 130 nouveaux produits sont créés chaque année pour nos clients industriels ! Cémoi vous accompagne à tous les moments de la journée au travers de sa gamme de produits (chocolat chaud, dessert, accompagnement café, pause gourmande).
Coordonnées :
2980 RUE JULIEN BACHET
66000 PERPIGNAN, France
Christelle BEAUDOUIN
c.beaudouin@cemoi.fr
Tél : 06 19 19 25 47
http://www.pro-cemoi.fr
HALL XXL stand NC
INSTITUTIONNEL, SERVICE
ORGANISATION PROFESSIONNELLE / SYNDICATS / ASSOCIATIONS..., AUTRES SERVICES, CONSEIL
Activité :
Cabinet d'expertise comptable.
Coordonnées :
67 RUE DU CLAIR BOCAGE
ZONE DE BEAUPUY
85000 MOUILLERON LE CAPTIF, France
Stéphanie GUIBERT
contact@cgbaa.fr
Tél : 02 51 47 78 90
-
Fax : 02 51 37 69 26
http://www.cgbaa.fr
HALL XXL stand NC
ART DE LA TABLE, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE
VAISSELLE JETABLE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, USTENSILES DE CUISINE, EMBALLAGES JETABLES, PRODUITS LESSIVIERS
HALL 1 stand 126
AGENCEMENT/AMENAGEMENT
AGENCEMENT - RENOVATION, AGENCEMENT D'HOTELS, AGENCEMENT DE MAGASINS
Activité :
Nous sommes une entreprise de DESIGN GLOBAL fonctionnant en contractant général, apportant cléf en main des projets depuis la création (dessin, 3D ), dépots administratifs et réalisation. Nous sommes spécialisés en architecture commerciale et l'habitat.
Coordonnées :
48 BD BERANGER
37000 TOURS, France
STEPHANE BOIZIAU
s.boiziau@chiendor.fr
Tél : 02 47 47 19 78
http://www.chiendor.fr
HALL 2 stand 229
MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, SERVICE, TRANSPORT
MATERIEL FROID, LOCATION DE MATERIEL, VEHICULES FRIGORIFIQUES / UTILITAIRES
Activité :
Location courte, moyenne et longue durée. Full service de véhicules utilitaires et industriels.
Coordonnées :
1 RUE DU CHAMP MARTIN
35131 CHARTRES DE BRETAGNE, France
Julien PRAUD
jpraud@kertrucks.com
Tél : 02 40 16 14 00
http://www.groupetrucks.com
GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand NC
ART DE LA TABLE, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MEUBLE/MOBILIER
ART DE LA TABLE, USTENSILES DE CUISINE, MOBILIER DE RESTAURATION
GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand NC
MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE
MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE CUISINE, MACHINES A LAVER LA VAISSELLE
Activité :
Fournisseur et partenaire de référence des professionnels de métiers de bouche et des gestionnaires des collectivités locales.
Agencement, installation et maintenance de cuisines professionnelles et buanderie.
Coordonnées :
11 rue des Coquelicots
44840 LES SORINIERES, France
contact@corbe44.fr
Tél : 0240923020
http://www.corbe-cuisine-pro.fr
GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand NC
MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE
MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE MANUTENTION, MATERIEL DE PATISSERIE
Activité :
Fabrication de matériel de pesage
Fondée par deux spécialistes du pesage, Myriam Fustinoni et Frédéric Timbert, Créative Balance, bénéficie des fruits de cette union de compétences. Souvent précurseur dans le pesage, notre entreprise vous apporte des compétences acquises avec le temps et reposant sur une véritable équipe de professionnels. Créative Balance. assure la distribution de ses produits uniquement par des partenaires spécialisés.
Coordonnées :
3 Grande Rue
77940 ESMANS, France
Myriam FUSTINONI
myriam@creative-balance.fr
Tél : 01 64 70 34 47
http://www.creative-balance.fr
HALL 2 stand NC
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
COMMERCE EQUITABLE, PRODUITS BIOLOGIQUES, PRODUITS FINIS, PRODUITS FRAIS, PRODUITS PRETS A GARNIR
Activité :
Crée en 1972, la creperie Catel Roc fabrique des galettes et des crêpes à Treillieres (44). Nous fabriquons artisanalement nos galettes et crêpes à partir de farines françaises, et de matières premières locales. Nous proposons des recettes conventionnelles mais aussi issues de l'agriculture biologique.
Coordonnées :
15 AVENUE PASTEUR
44119 TREILLIERES, France
h.asquin@catelroc.fr
Tél : 06 47 81 75 94
http://www.catelroc.fr
