Serbotel Le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l'hôtellerie & de la restauration 19 au 22 octobre 2025 Parc des Expositions - NANTES

LA LISTE DES EXPOSANTS 2023 EST EN LIGNE

Nous vous invitons à consulter la liste des exposants présents en 2023 par secteur et/ou par ordre alphabétique.

PLAN SERBOTEL 2023
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GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 632
QUIETALIS

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE, MEUBLE/MOBILIER, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE, SERVICE

AGENCEMENT DE LABORATOIRE, ARMOIRES DE CONGELATION, AUTRE MATERIEL DE CUISINE - LABORATOIRE, CHAMBRES FROIDES / VITRINES REFRIGEREES, MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE POISSONNERIE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL FROID, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE, ACCESSOIRES DE BAR, CAVES A VIN, MOBILIER DE RESTAURATION, MACHINES A LAVER LA VAISSELLE, MATERIEL DE BLANCHISSERIE, LOCATION DE MATERIEL

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Activité :

N°1 en qualité d'installateur et de mainteneur indépendant "multimarque" dans la cuisine professionnelle dans 6 domaines de compétences : le froid, la cuisson, la laverie, l'agencement inox standard et sur-mesure, la préparation dynamique et la buanderie. 25 agences en France.

Coordonnées :

9 RUE JEAN MERMOZ
44980 STE LUCE SUR LOIRE, France

Sylvain MINAULT
sylvain.minault@quietalis.fr
Tél : 02 51 89 67 37
http://www.quietalis.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 639
GASEL

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE

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Activité :

GASEL est un groupement d’installateurs spécialisés dans les domaines du Froid commercial et professionnel, de la Ventilation, de la Climatisation, du Chauffage pour les particuliers comme pour les professionnels, de la Grande Cuisine, de la Boulangerie et de la Buanderie. Implantés en France Métropolitaine, en Corse, en Suisse, au Luxembourg, les108 installateurs GASEL sont à même de vous assurer un service complet de l'étude du projet à la maintenance et au SAV. Grâce aux partenariats avec les plus grandes marques, les installateurs GASEL sont en mesure de vous proposer les meilleurs produits en froid, cuisine professionnelle, chauffage et ventilation aux meilleurs prix.
Conception, installation, maintenance, les installateurs GASEL sauront vous conseiller les solutions les plus efficaces et les plus économiques pour aménager vos cuisines professionnelles, créer vos systèmes de chauffage et de ventilation, installer vos linéaires de froid ou équiper vos établissements industriels ou de services de pompes à chaleur dernière génération.

Marque :

COLAV, ETS BIARD, F2C EQUIPEMENTS, FCPL, FROID CUISINE CONCEPT, FROID EXPRESS, FROID OUEST, MECA, MENUET, MICHEL ET ALBERT, SDJ FROID

Coordonnées :

13 AVENUE CHARLES DE GAULLE
94470 BOISSY SAINT LEGER, France

Didier DUBUT
ddubut@gasel.com
Tél : 01 45 10 22 60
http://www.gasel.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 609
FRANCE COLLECT

ENERGIE, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE, SERVICE

ENERGIES, AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, CHARCUTERIE, PRODUITS DE SNACKING, AUTRES SERVICES

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Activité :

France Collect, acteur local,engagé dans l'économie circulaire, vous propose un service efficace de collecte de vos huiles et graisses alimentaires usagées (HAU), huiles de cuisson, huiles de friture sur tous le grand Ouest en conformité avec la réglementation en vigueur.

Coordonnées :

11 RUE DES CLAIRCERAIS
44830 BOUAYE, France

contact@francecollect.fr
Tél : 0641282547
http://www.francecollect.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 671
CHR-AVENUE.COM

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE

AUTRE MATERIEL DE CUISINE - LABORATOIRE, MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL FROID, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE, ACCESSOIRES DE BAR

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Activité :

Une entreprise du Web offrant une expérience client unique, de conseils, de suivis et de services après-vente équivalente et parfois supérieure à ce que vous attendez d’un acteur local : c’est le défi que nous avons relevé il y a plus de 10 ans en créant CHR-Avenue.com.
Notre équipe de 20 personnes est fière de vous proposer son savoir-faire autour d’une offre de plus de 20 000 produits pour les professionnels des métiers de bouche : Froid, Cuisson, Laverie, Préparation, Inox, Petits matériels et ustensiles, Mobilier, Buanderie. Nous saurons vous accompagner dans vos projets avant, pendant et après la vente.
Venez faire connaissance sur notre stand et sur notre site https://www.chr-avenue.com

Coordonnées :

5 RUE JUNON
44470 CARQUEFOU, France

contact@chr-avenue.com
Tél : 02 52 56 84 01
https://www.chr-avenue.com

C

HALL XXL stand 859
CABINET BOCQUIER

SERVICE

CONSEIL

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Activité :

TRANSACTION FONDS DE COMMERCE

Coordonnées :

7 RUE JACQUES BREL
IMMEUBLE LES REFLETS
BATIMENT B
44800 SAINT HERBLAIN, France

cabinet.bocquier@orange.fr
Tél : 0240733687
http://www.cabinet-bocquier.com

HALL 4 stand 423
CAFES RICHARD

BOISSONS, MATERIEL BAR - BRASSERIE

CACAO-THE-INFUSION, CAFE / TORREFACTION, MACHINES A CAFE

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Activité :

De la sélection des grains à la torréfaction de haute précision, en passant par le choix des machines, l’assistance technique et la transmission de l'art du café français, nous apportons à nos clients un accompagnement sur-mesure. Parce que chaque restaurant, café, hôtel ou entreprise est unique, nous tissons avec eux une relation de proximité grâce à nos 12 agences régionales et plus de 600 collaborateurs à leur écoute. Premier torréfacteur français à obtenir le label Engagé RSE, Cafés Richard est le partenaire café toujours aux côtés des professionnels.

Coordonnées :

ZA DU CHAMP NIGUEL
RUE GAY LUSSAC
35170 BRUZ, France

LAURENT DEKIMPE
laurent.dekimpe@richard.fr
Tél : 0299530202
http://www.cafesrichard.fr

HALL 2 stand 243
CAP MAREE

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

FRUITS ET LEGUMES, PRODUITS DE 4E ET 5E GAMME, PRODUITS DE LA MER, PRODUITS FRAIS

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Activité :

Produits de la mer

Marque :

PECHEUR D' IROISE, Vivalya

Coordonnées :

12 RUE DES ENTREPRENEURS
44220 COUERON, France

Stéphanie MICHEL
stephanie.michel@cap-maree.fr
Tél : 02 40 47 05 34
http://www.nantes-maree.fr

HALL XXL stand 810a
CARSAT PAYS DE LA LOIRE

SERVICE

ASSURANCE, CONSEIL

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Activité :

La Caisse d'Assurance Retraite et Santé au Travail (Carsat) des Pays de la loire est un organisme de sécurité sociale.
Parmi ses missions, la Carsat accompagne les entreprises de la région dans leurs démarches de prévention des risques d'accident du travail et de maladies professionnelles.
La Carsat propose des conseils techniques et des formations pour réduire les risques d'accidents en entreprises, des subventions pour améliorer les conditions de travail des salariés, une offre documentaire sur les évolutions techniques et réglementaires, une expertise sur les risques chimiques et physiques grace à ses laboratoires.

Coordonnées :

2 PLACE DE BRETAGNE
44932 NANTES CEDEX 9, France

Carole BOLOT
http://www.carsat-pl.fr

HALL XXL stand 873
CEMOI PRO

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

CHOCOLAT

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Activité :

Le Groupe CÉMOI est une entreprise familiale n°1 du Chocolat en France. Son succès repose notamment sur son exigence de qualité et d’innovation. CÉMOI est engagé auprès des producteurs de cacao locaux, dans les principales régions mondiales de production avec son programme « Transparence cacao » et maîtrise l’intégralité de la filière, du cacaoyer jusqu’au produit fini. Cette totale maîtrise lui permet de garder une traçabilité complète de ses produits avec lesquels il répond aux besoins des consommateurs finaux comme de l'ensemble de l'industrie alimentaire, du fabricant jusqu'aux utilisateurs professionnels de chocolat : chocolatiers, pâtissiers, restauration hors foyer et grande distribution. Plus de 130 nouveaux produits sont créés chaque année pour nos clients industriels ! Cémoi vous accompagne à tous les moments de la journée au travers de sa gamme de produits (chocolat chaud, dessert, accompagnement café, pause gourmande).

Coordonnées :

2980 AVENUE JULIEN PANCHOT
66000 PERPIGNAN, France

Laura GUYOCHET
l.guyochet@cemoi.fr
Tél : 04 11 64 38 10
http://www.pro-cemoi.fr

HALL XXL stand 820
CGBAA

INSTITUTIONNEL, SERVICE

ORGANISATION PROFESSIONNELLE / SYNDICATS / ASSOCIATIONS..., AUTRES SERVICES, CONSEIL

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Activité :

Cabinet d'expertise comptable
Gestion d'entreprise
Expertise comptable
Social et paie
Ressources humaines
Juridique et fiscalité

Coordonnées :

67 RUE DU CLAIR BOCAGE
ZONE DE BEAUPUY
85000 MOUILLERON LE CAPTIF, France

Stéphanie GUIBERT
contact@cgbaa.fr
Tél : 0251477890
http://www.cgbaa.fr

GRAND PALAIS 2 stand 642-B
CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT REGION DES PAYS DE LA LOIRE
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Activité :

x

Coordonnées :

5 ALLEE DES LIARDS
44981 ST LUCE SUR LOIRE, France

HALL XXL stand 851
CHAMPENOIS COLLECTIVITES

ART DE LA TABLE, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE

VAISSELLE JETABLE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, USTENSILES DE CUISINE, EMBALLAGES JETABLES, PRODUITS LESSIVIERS

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Activité :

Produits et matériel d'hygiène et de nettoyage. Emballage alimentaire, équipements des métiers de bouche.

Coordonnées :

2 RUE DE LA FUTAIE
44840 LES SORINIERES, France

Patrick RICHARD
p.richard@champenoiscollectivites.fr
Tél : 06 16 17 00 42
http://www-champenois.heegeo.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 630
CHARVET

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE

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Activité :

Fabricant français de matériel de cuisson professionnel pour la restauration et la collectivité. Gammes modulaires et sur-mesure. Matériels de production : sauteuses polyvalentes et cylindriques, marmites à agitateur, cuiseurs à féculents...

Coordonnées :

1170 RUE PRINCIPALE
38850 CHARAVINES, France

Mathieu LEVELU
p.troncy@charvet-sa.fr
Tél : 0476066422
http://www.charvet.fr

HALL 1 stand 143
CHIEN D'OR DESIGN

AGENCEMENT/AMENAGEMENT

AGENCEMENT - RENOVATION, AGENCEMENT D'HOTELS, AGENCEMENT DE MAGASINS

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Activité :

Nous sommes une entreprise de DESIGN GLOBAL fonctionnant en contractant général, apportant des projets clés en main depuis la création (dessin, 3D ), dépots administratifs et réalisation.
Nous sommes spécialisés en Architecture Commerciale et Habitat.

Coordonnées :

48 BOULEVARD BERANGER
37000 TOURS, France

STEPHANE BOIZIAU
s.boiziau@chiendor.fr
Tél : 02 47 47 19 78
http://www.chiendor.fr

HALL 4 stand 466
COEO

AGENCEMENT/AMENAGEMENT, ART DE LA TABLE, DECORATION, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, AMENAGEMENT EXTERIEUR

AMENAGEMENT EXTERIEUR, ART DE LA TABLE, DECORATION EXTERIEURE, MATERIEL DE CUISINE, PAYSAGISTE

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Activité :

Conception, design d'outils de cuisson (braseros, kamados) et cuisines extérieures

Coordonnées :

LIEU DIT MAS DE CAMPELLE
ROUTE DE MANDAGOUT
30120 LE VIGAN, France

Amandine BERTHEZENE
aberthezene@coeo-design.com
Tél : 0685332080
https://www.coeo-design.com

HALL 1 stand 114
COMBO

INFORMATIQUE

LOGICIELS DE RESTAURATION, LOGICIELS HOTELIERS

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Activité :

Combo simplifie les RH pour les TPE/PME et leurs équipes terrain.
Du planning à la paie, 8 000 établissements (en restauration, pharmacie, boulangerie, hôtellerie, retail...) comptent aujourd'hui sur Combo et sa solution RH pour sortir du chaos administratif.

Coordonnées :

37 RUE DE BELLEFOND
75009 PARIS, France

Sarah LOUAPRE
sarah.louapre@combohr.com
Tél : 06 67 43 03 83
http://www.combohr.com

HALL 3 stand 310
COMPOST IN SITU PDL

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES

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Activité :

Production de compost à partir de biodéchets
Retour aux sols du compost avec nos agriculteurs locaux partenaires
Promotion du compostage de territoire

Coordonnées :

10 ROUTE DU SAZ
44240 LA CHAPELLE SUR ERDRE, France

Dana PFEUTY
direction.nantes@compostinsitu.fr
Tél : 07 62 13 23 80
http://www.compostinsitu.fr

HALL XXL stand 809
CONDIFA

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

MINOTERIE, PATISSERIE, PRODUITS / INGREDIENTS POUR PIZZA, PRODUITS DE SNACKING

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Activité :

Avec nos 8 marques (ancel, Sébalcé, Moench, Braun, cresco, Agrano, alsa Professionnel et Dr Oetker Professionnel), l’entreprise Condifa met à disposition des artisans et des chefs, une offre large et diversifiée de produits, qui s’étend des ingrédients comme la gousse de vanille, aux avants-produits jusqu’aux desserts à préparer. Nous cherchons constamment à répondre à leurs besoins quel que soit leur environnement de travail et leur savoir-faire avec des produits et des outils à la fois pratiques, qualitatifs et innovants.
Nous élaborons la matière première pour stimuler leur imagination et faciliter sa matérialisation dans leurs créations.

Marque :

AGRANO, ALSA PROFESSIONNEL, ANCEL, BRAUN, CRESCO, DR OETKER PROFESSIONNEL, MOENCH, SEBALCE

Coordonnées :

28-30 RUE LA FAYETTE
67023 STRASBOURG CEDEX 1, France

condifa@condifa.fr
Tél : 0388398300
http://www.condifa.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 616a
CONSERVA PLUS

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, USTENSILES DE CUISINE

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Activité :

Machines sous vide à cloche ou à aspiration externe
Mise sous vide de bacs gastronormes

Coordonnées :

2 RUE DU NOYER AUX PERDRIX
77170 SERVON, France

Bruno BUCHALAY
conservaplus@yahoo.fr
Tél : 0164886794

HALL XXL stand 901
CORSIGLIA

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

CONFISERIE, DECORS CONSOMMABLES, EPICERIE

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Activité :

Entreprise artisanale française depuis 1896. Notre entreprise familiale propose une large gamme de marrons glacés, produits de laboratoire autour du marron (crème, pâté et purée). Ainsi qu'une large gamme d'agrumes confits tels que l'orange et le citron en lamelles, quartiers et cubes.

Coordonnées :

455 CHEMIN DE LA VALLEE
13400 AUBAGNE, France

THIERRY LAVAL
t.laval@corsiglia.fr
Tél : 06 76 59 93 79
http://www.corsiglia.fr

HALL 3 stand 336
COUNTRY FARM FACTORY

BOISSONS, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

CACAO-THE-INFUSION, PRODUITS DE SNACKING, PRODUITS SUCRES, SPECIALITES REGIONALES

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Activité :

La société Country Farm Factory, thés & infusions Baronny's sélectionne, élabore et conditionne des thés et des plantes bio, conventionnelles. Les thés Baronny's proposent une large gamme de produits avec des packagings spécifiques correspondant à de nombreux réseaux de distribution tels que l'épicerie fine, les boutiques spécialisées, l'hôtellerie et la restauration... Les produits Country Farm, céréales petit-déjeuner, barre de céréales, édulcorants répondront aux besoins des grossistes sur le marché du Food Service.

Coordonnées :

4 CROAS AR ROD
29260 LESNEVEN, France

Cédric FERLAY
m.creach@baronnys.fr
Tél : 06 14 07 07 54
http://www.baronnys.fr

HALL 4 stand 445
COZIGOU

BOISSONS, MATERIEL BAR - BRASSERIE

BOISSONS ALCOOLISEES, BOISSONS SANS ALCOOL, CACAO-THE-INFUSION, EAU PLATE / GAZEUSE, VINS ET SPIRITUEUX - CHAMPAGNES, ACCESSOIRES DE BAR, AUTRE MATERIEL POUR BAR-BRASSERIE

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Activité :

Cozigou est une société de distribution de boissons indépendante, au service des cafés, hôtels et restaurants. Grossiste et entrepositaire, nous vous accompagnons dans vos projets et votre quotidien.

Coordonnées :

LE LANNEC
22200 PLOUISY, France

Arianne LECHTEN
arianne@ynda.fr
Tél : 0664971670
http://www.cozigou.fr

HALL 4 stand F
CUIR & TERRE

ART DE LA TABLE, DECORATION, LINGE/TEXTILE, MATERIEL BAR - BRASSERIE

ART DE LA TABLE, DECORATION EXTERIEURE, DECORATION INTERIEURE, VETEMENTS PROFESSIONNELS, ACCESSOIRES DE BAR, PORTE MENU

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Activité :

Tabliers en cuir sur mesure pour toute profession CHR (100 coloris disponibles). Possibilité de marquage personnalisé (marquage à chaud). Sets, chemins de table et accessoires.
Fauteuils metteur en scène.

Coordonnées :

38, RUE D'ANJOU
49570 MONTJEAN SUR LOIRE, France

LILIAN BIBARD
info@cuir-et-terre.com
Tél : 02 41 39 38 91
http://www.cuir-et-terre.fr

HALL 4 stand 482
CAFES FOLLIET SA

BOISSONS

BOISSONS SANS ALCOOL, CACAO-THE-INFUSION, CAFE / TORREFACTION

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Activité :

Torréfacteur depuis 1880, Cafés Folliet est une entreprise familiale au service des professionnels de la restauration et de l'hôtellerie. Notre maître torréfacteur associe des arabicas et des robustas de différentes origines, des cafés lavés ou natures pour proposer des recettes inédites adaptées à chaque établissement. Présente sur l'ensemble du territoire, l'entreprise travaille en laisser sur place et assure grâce à ses 100 commerciaux et 50 techniciens un service de proximité, tourné vers l'humain.

Coordonnées :

683 RUE DE CHANTABORD
CS 70425
73004 CHAMBERY, France

sbouenou@cafes-folliet.com
Tél : 0687013443
http://www.cafes-folliet.com

GRAND PALAIS NIVEAU 3 stand 517
CAP FORMATION

INFORMATIQUE, INSTITUTIONNEL, SERVICE

AUTRE INFORMATIQUE, ORGANISATION PROFESSIONNELLE / SYNDICATS / ASSOCIATIONS..., ENSEIGNEMENT ET FORMATION

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Activité :

Centre de formation professionnelle et CFA (depuis janvier 2020), CAP formation propose :
- une pédagogie orientée sur la pratique à l'appui d’un plateau technique comprenant des cuisines et son restaurant d’application pouvant accueillir jusqu’à 40 couverts chaque midi, du lundi au vendredi
- des certifications préparant aux métiers et titres professionnels de cuisinier(ière), serveur(se) en restauration, chef de cuisine en restauration collective, réceptionniste en hôtellerie, agent(e) de restauration.
Pour tout renseignement, notre équipe de formateurs professionnels se tient à votre disposition.
Notre centre dispense également d’autres types de formations : remises à niveau, bilans de compétences, qualifications aux métiers du tertiaire.

Coordonnées :

6 RUE BENOIT FRACHON
44800 SAINT HERBLAIN, France

Sanda FEBRE
sandra.febre@capformation.net
Tél : 02 28 44 32 14
http://www.capformation.net

HALL 2 stand 250
CAP'S ICE AND FOOD

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

MACHINES A GLACES, CREMES GLACEES / SORBETS

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Activité :

Vente de machines à glaces à capsules

Coordonnées :

1 RUE DE LA TOUR
22400 COETMIEUX, France

Claude FLAMAND
claude@caps-ice-and-food.com
Tél : 06 67 68 67 28
http://www.caps-ice-and-food.com

GRAND PALAIS NIVEAU 3 stand 500
CCI NANTES

INSTITUTIONNEL, SERVICE

ORGANISATION PROFESSIONNELLE / SYNDICATS / ASSOCIATIONS..., AUTRES SERVICES, CONSEIL, ENSEIGNEMENT ET FORMATION

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Activité :

Comme à chaque édition la CCI sera bien présente au prochain salon SERBOTEL

Pour cette année 2 temps fort organisés par la CCI

- Le lundi 18 octobre à partir de 14h30 - En partenariat avec le Conseil régional des Pays de la Loire, un après-midi "workshop", le marché des solutions connectées, avec 15 prestataires présents sur notre stand pour expliquer et présenter des soltions digitales pertinentes aux restaurateurs. Parmi ces solutions des plateformes ligériennes seront mises en avant.

- Le mardi 19 octobre à partir de 14h30 - En partenariat avec In Extenso, notre conférence annuelle "Les Tendances de l'Hôtellerie du Grand Ouest", RDV des professionnels de l'hôtellerie, investisseurs, banquiers. Un évènement qui permettra de faire le point sur la situation des professionnels de l'Hôtellerie.

ET

Sur le stand CCI, 4 jours de découvertes et de présentation de différentes solutions dédiées aux professionnels des CHR "des solutions innovantes sur un plateau".

Coordonnées :

16 QUAI ERNEST RENAUD
BP 90517
44105 NANTES, France

ANNIE SANTERRE
annie.santerre@nantesstnzaire.cci.fr
Tél : 06 23 86 92 74
http://nantesstnazaire.cci.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 633
CFA MFR SAINT MICHEL MONT MERCURE

SERVICE

ENSEIGNEMENT ET FORMATION

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Activité :

Centre de formation d'apprentis et centre de formation continue pour adutes. Métiers de l'alimentaion et de l'hôtellerie restauration.

Coordonnées :

RUE GODARD
85700 SEVREMONT, France

Christelle MASSE
christelle.masse@mfr.asso.fr
Tél : 06 79 28 08 54
http://www.mfrsaintmichelmontmercure.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 642b
CHAMBRE D'AGRICULTURE DES PAYS DE LA LOIRE
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Activité :

x

Coordonnées :

RUE PIERRE-ADOLPHE BOBIERRE
LA GERAUDIERE
44939 NANTES, France

Tél : +33 2 41 18 60 00 - Fax : 02 41 18 60 11
http://www.pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 667-B
CHAMPAGNE DELPHINE

BOISSONS

BOISSONS ALCOOLISEES

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Activité :

Récoltant - Manipulant
Production de Champagne

Coordonnées :

98 GRANDE RUE
10110 LANDREVILLE, France

Delphine JOFFROY
champagnedelphine@gmail.com
Tél : 06 12 19 95 10
https://www.champagnedelphine.com

HALL 1 stand 144
CHAMPENOIS COLLECTIVITES

ART DE LA TABLE, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE

VAISSELLE JETABLE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, USTENSILES DE CUISINE, EMBALLAGES JETABLES, PRODUITS LESSIVIERS

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Activité :

Produits et matériel d'hygiène et de nettoyage. Emballage alimentaire, équipements des métiers de bouche.

Coordonnées :

2 RUE DE LA FUTAIE
44840 LES SORINIERES, France

Patrick RICHARD
p.richard@champenoiscollectivites.fr
Tél : 06 16 17 00 42
http://www.champenois.heegeo.fr

HALL 2 stand 213
CHEFINOV

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MATERIEL DE PATISSERIE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, PETIT MATERIEL DE CUISINE, USTENSILES DE CUISINE

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Activité :

Mon nouvel ustensile à pâtisser
Une seule pression suffit... le décor est réalisé ! Gain de temps et régularité assurés.

Coordonnées :

68, RUE DES LAVOIRS
33700 MERIGNAC, France

m.lemercier@chefinov.com
Tél : 06 20 85 83 70
https://www.chefinov.com

GRAND PALAIS NIVEAU 3 stand 513
CMA PAYS DE LA LOIRE

SERVICE

CONSEIL, ENSEIGNEMENT ET FORMATION

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Activité :

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pays de la Loire
Notre mission : accompagner les artisans à chaque étape de la vie de l’entreprise : création, développement, apprentissage, formation et transmission
La CMA Pays de la Loire c’est :
- Près de 92 400 établissements artisanaux dans les Pays de la Loire (+8 % en 1 an) dont plus de 8 700 dans le secteur de l’alimentation
- Plus de 50 formations courtes proposées aux créateurs, salariés et chefs d’entreprise dans 7 thématiques : développement et vente, gestion et rentabilité, management, développement personnel, outils numériques, outils informatiques, prévention des risques
- 1 centre de formation : l’URMA (Université Régionale des Métiers et de l’Artisanat)
- 6 950 apprentis formés dans les 6 sites de formation professionnelle de l’URMA sur la région des Pays de la Loire
Pour plus d’informations sur artisanatpaysdelaloire.fr

Marque :

URMA LOIRE- ATLANTIQUE, URMA MAINE- ET- LOIRE, URMA MAYENNE, URMA SARTHE, URMA VENDEE

Coordonnées :

6 BOULEVARD DES PÂTUREAUX
44980 SAINTE LUCE SUR LOIRE, France

Arnaud BICHON
pboitel@artisanatpaysdelaloire.fr
Tél : 0677599342
http://www.artisanatpaysdelaloire.fr

HALL 4 stand 458
COLLECTIF CULTURE BAR-BARS

INSTITUTIONNEL

ORGANISATION PROFESSIONNELLE / SYNDICATS / ASSOCIATIONS...

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Activité :

Fédération nationale des cafés et clubs culture.

Coordonnées :

6, RUE SAINT DOMINGUE
44200 NANTES, France

Lyane SAINT PIERRE
lyane@bar-bars.com
Tél : 06 71 10 90 83
http://www.bar-bars.com

HALL 2 stand 206
COMITE INTERPROFESSIONNEL DE LA PINTADE

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

PRODUITS FRAIS

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Activité :

Pintade entière, découpes de pintade : suprêmes & cuisses, produits élaborés de pintade

Coordonnées :

MAISON DE L'AGRICULTURE
RUE MAURICE LE LANNOU
35042 RENNES, France

Emmanuelle HENINOT
pintade.cip@orange.fr
http://www.lapintade.eu

HALL 2 stand 239
COMPTOIR DES INDUSTRIES

ART DE LA TABLE, CHAMBRE/LITERIE, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MEUBLE/MOBILIER

ART DE LA TABLE, LITERIE, MATERIEL DE CUISINE, USTENSILES DE CUISINE, MOBILIER DE RESTAURATION

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Activité :

Nous travaillons en direct avec une centaine de fabricants et proposons ainsi une large gamme de produits dans l'univers CHR. Ustensiles de cuisine, art de la table, mobilier, luminaires, linge, literies, équipements outdoor. Nos fournisseurs sont référencés pour la qualité et le savoir-faire historique. Nous avons un site e-commerce ainsi qu'un showroom au 6 rue Louis Gaudin - 44980 St Luce sur Loire. Nous pouvons vous accueillir avec ou sans rendez-vous.

Coordonnées :

6 RUE LOUIS GAUDIN
44980 SAINTE LUCE SUR LOIRE, France

Steven PLISSONNEAU
contact@coin-fr.fr
Tél : 0240354731
http://www.coin-fr.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 656
CONFISERIE POISSON

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

DISTRIBUTEUR DE PRODUITS ALIMENTAIRES, MACHINES A GLACES, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, CONFISERIE, CREMES GLACEES / SORBETS, PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMEDIAIRES - INGREDIENTS - ADDITIFS, PRODUITS DE SNACKING

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Activité :

Grossiste en confiserie et matériel pour toute entreprise désirant faire des glaces, gaufres, crêpes, bubble tea, granité, sundae.
Confiserie partenaire Haribo.

Coordonnées :

12 AVENUE JEAN JOXE
49100 ANGERS, France

Philippe COUPRIE
contact@confiseriepoisson.fr
Tél : 02 41 43 64 69
http://www.confiseriepoisson.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 657
CORBE CUISINE PROFESSIONNELLE

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE

AGENCEMENT DE LABORATOIRE, MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MACHINES A LAVER LA VAISSELLE

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Activité :

Accompagnateur des métiers de bouche depuis plus de 25 ans sur les secteurs de Loire-Atlantique, Maine-et-Loire et Sarthe.
Vente, agencement, installation et maintenance de cuisine professionnelle.

Coordonnées :

11 RUE DES COQUELICOTS
44840 LES SORINIERES, France

contact@corbe44.fr
Tél : 0240923020
http://www.corbe-cuisine-pro.fr

HALL 2 stand 226
COTEOUEST-SELECTAL

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

CONDIMENTS / AROMATES / EPICES, PREPARATIONS DESHYDRATEES, PRODUITS / INGREDIENTS POUR PIZZA, PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMEDIAIRES - INGREDIENTS - ADDITIFS, PRODUITS DIETETIQUES

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Activité :

Commercialisation d'ingrédients et préparations culinaires pour la restauration hors domicile

Marque :

TOQUE D'AZUR

Coordonnées :

14 RUE LÉO LAGRANGE
35131 CHARTRES-DE-BRETAGNE, France

Denis LACHATRE
contact@coteouest-selectal.com
Tél : 0299525050
http://www.coteouest-selectal.com

HALL 2 stand 253
COVI SAS

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

PLATS CUISINES, PRODUITS APPERTISES / SOUS VIDE, PRODUITS BIOLOGIQUES, PRODUITS DE SNACKING, SPECIALITES REGIONALES

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Activité :

Préparation de plats cuisinés appertisés et de conserves de viande (corned beef, terrines et rillettes de gibiers).

Marque :

AVON ET RAGOBERT, HEREFORD, PAUL ET LOUISE

Coordonnées :

85 BOULEVARD DU MARECHAL FOCH
79300 BRESSUIRE, France

Patrick MAZARDIN
p.mazardin@groupcovi.com
Tél : 0761842498
http://www.covi.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 638
CREATIVE BALANCE

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE

MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE MANUTENTION, MATERIEL DE PATISSERIE, CHARIOT (BAGAGES, LINGES, ETC...), MATERIEL DE BLANCHISSERIE

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Activité :

Fabrication, Conception et distribution de matériel de pesage
Fondée par deux spécialistes du pesage, Myriam Fustinoni et Frédéric Timbert, Créative Balance, bénéficie des fruits de cette union de compétences. Souvent précurseur dans le pesage, notre entreprise vous apporte des compétences acquises avec le temps et reposant sur une véritable équipe de professionnels. Créative Balance. assure la distribution de ses produits uniquement par des partenaires spécialisés.

Marque :

BAXTRAN, CREATIVE BALANCE, OHAUS, TIMBER

Coordonnées :

3 GRANDE RUE
77940 ESMANS, France

MYRIAM FUSTINONI
creativebalance@orange.fr
Tél : 01 64 70 34 47
http://www.creative-balance.fr

HALL 4 stand 449
CUVE CONCEPT

MATERIEL BAR - BRASSERIE

AUTRE MATERIEL POUR BAR-BRASSERIE

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Activité :

Cuve Concept a pour vocation d'apporter une solution complète aux utilisateurs et aux distributeurs qui souhaitent développer la logistique de bière en vrac par la cuve.
Distributeur Duotank officiel pour la France, Cuve Concept a aussi comme objectif d'animer, de ormer et de développer la marque Hollandaise en France.
Par le savoir-faire acquis depuis 2016 par Gabriel en qualité de brasseur et utilisateur des Duotank, Cuve Concept peut également former les différents intervenants de la chaîne logistique.

Coordonnées :

28 RUE DE ROCHEFORT
31150 BRUGUIERES, France

Edouard MAITENAZ
contact@cuveconcept.fr
Tél : 06 89 33 38 63
https://www.cuveconcept.fr