Serbotel Le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l'hôtellerie & de la restauration 19 au 22 octobre 2025 Parc des Expositions - NANTES

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CSM INGREDIENTS

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

CHOCOLAT, DECORS CONSOMMABLES, FOURNITURES DE MATIERES PREMIERES, PATISSERIE, PREPARATIONS DESHYDRATEES, PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMEDIAIRES - INGREDIENTS - ADDITIFS, PRODUITS DE SNACKING, PRODUITS SUCRES, VENTE A EMPORTER, VIENNOISERIE

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Activité :

NC

Marque :

ARTISAL, CATHERINE, MARGUERITE

Coordonnées :

18 RUE DE LA ROBERTSAU
BP50
67802 BISCHHEIM CEDEX, France

Jonathan CHOUIN
jonathan.chouin@csmingredients.com
Tél : 06 15 09 25 06
https://www.csmingredients.com/france/fr_fr/accueil.html

E

EASYTRAX-MUSIC FRANCE

IMAGE - SON - MULTIMEDIA, INFORMATIQUE, SERVICE

AUDIOVISUEL, AUTRE INFORMATIQUE, LOGICIELS DE RESTAURATION, LOGICIELS HOTELIERS, AUTRES SERVICES

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Activité :

La solution musicale française hors gestion SACEM des CHR
+10 000 adhérents depuis 2013
Répertoire reconnu par les instances culturelles

Coordonnées :

178 CHEMIN DE LA THILLAYE
14100 LISIEUX, France

Aylwin SCHITTENHELM
info@easytrax-music.com
Tél : 07 81 80 75 62
https://easytrax-music.com

ECOLE LENOTRE

SERVICE

ENSEIGNEMENT ET FORMATION

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Activité :

L'école Lenotre est installée dans des locaux flambants neufs, à Rungis (94), près de Paris. Découvrez nos activités : stages de perfectionnement dédiés aux professionnels, formations à partir de 6 semaines en pâtisserie, cuisine et boulangerie, programmes sur-mesure, teambuilding (cours de pâtisserie ou de cuisine). Nous avons hâte de vous rencontrer, l'équipe de l'école Lenotre.

Coordonnées :

9 RUE DE VILLENEUVE
94150 RUNGIS, France

Fanny RICHARD
ecole@lenotre.fr
Tél : 0186930400
https://www.ecole-lenotre.com

EDF SA

ENERGIE, SERVICE

ENERGIES, AUTRES SERVICES

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Activité :

Acteur majeur de la transition énergétique, le groupe EDF est un énergéticien intègre, présent sur l'ensemble des métiers : la production, le transport, la distribution, le négoce, la vente d'énergie et les services énergétiques. La raison d'être d'EDF est de construire un avenir énergétique neutre en CO2 conciliant préservation de la planète, bien-être et développement, grâce à l'électricité et à des solutions et services innovants. Deux exemples : le pilotage intelligent du bâtiment (PIB) est une nouvelle solution simple et efficace d'EDF pour piloter à distance le chauffage des chambres et divers espaces d'un hôtel et améliorer le confort des clients au jour le jour tout en optimisant le budget énergie. Nous avons spécifiquement créé pour les boulangers, le contrat d'électricité MATINA. Il s'agit d'un contrat adapté à une activité matinale avec des prix plus attractifs aux heures creuses et super creuses du matin avec un prix garanti pendant 2 ans pour anticiper les dépenses d'électricité.

Coordonnées :

11 RUE EDMÉ MARIOTTE
44210 PORNIC, France

Anthony RABILLARD
anthony.rabillard@edf.fr
Tél : 07 61 92 92 25
https://www.edf.fr

EDIMAT

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE

MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE SNACKING, PETIT MATERIEL DE CUISINE, MACHINES A LAVER LA VAISSELLE

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Activité :

Vente de matériel hôtelier : sécheuses à couverts et à verres, friteuses sans odeur, fours à pizzas, cuiseurs à pâtes, fours à bruschettas

Coordonnées :

11 RUE DE LA FORET
67230 HUTTENHEIM, France

edimat@edimat.net
Tél : 03 88 58 95 58
https://www.edimat.net

ELABOR

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

EPICERIE, PRODUITS APPERTISES / SOUS VIDE, PRODUITS BIOLOGIQUES, PRODUITS SUCRES, SPECIALITES REGIONALES

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Activité :

Elabor, c’est le regroupement de producteurs du grand ouest qui a pour but de transformer des fruits en jus et purées sous la marque les producteurs d’abord. Cette production est issue d’une agriculture 100% française et éco-responsable dans le but d’assurer une juste rémunération aux producteurs et de proposer des produits régionaux de qualités a notre clientèle sur toute la France.
Fort de notre expérience et de notre proximité auprès des chefs de cuisines, des gestionnaires, des gérants d’hôtellerie restauration, nous proposons différents produits en respectant une qualité optimale, permanente, unique et répondant au besoin de la loi Egalim. En effet notre matière première est issue de production bio ou hve3 et transformée de manière artisanale.
Des jus de fruits presses lentement pour garantir des arômes uniques.
Des purées de fruits sans colorants, sans sucres ajoutes, en seaux frais de 5kg et une gamme épicerie en poche de 5kg avec robinet verseur permettant plus de souplesse pour la manipulation et pour la conservation après ouverture.

Coordonnées :

ZA DE LA BELLE CROIX 2
72510 REQUEIL, France

Julien BOISMARTEL
commercial@elabore-72.fr
Tél : 06 45 59 69 86
https://www.pommegautier.fr

EMULSION

SERVICE

CONSEIL, ENSEIGNEMENT ET FORMATION, QUALITE, RECRUTEMENT DE PERSONNEL

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Activité :

Conseil en restauration à 360° et accompagnement à la création/reprise, du concept à l'ouverture opérationnelle. Une équipe d'experts métier pour créer votre offre, choisir le meilleur emplacement, concevoir vos cuisines, obtenir vos financements, recruter et former votre équipe, organiser et assister votre ouverture, vous former à la gestion et optimiser votre rentabilité.

Coordonnées :

17 RUE DE LA PETITE BOURRELIERE
44120 VERTOU, France

Thomas JOLLY
thomas@emulsion.bzh
Tél : 06 67 20 55 37
https://www.emulsion.bzh

ENTEGRA

SERVICE

CONSEIL

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Activité :

Entegra optimise les achats de plus de 3 500 établissements dans l’hôtellerie, la restauration, la santé et les collectivités. Grâce à 20 ans d’expérience, un réseau de 120 fournisseurs et 32 milliards d’euros de pouvoir de négociation mondial, la centrale sécurise les approvisionnements tout en générant jusqu’à 10 % d’économies.
Des outils digitaux puissants, un comparateur de prix en ligne, des catalogues actualisés, des analyses personnalisées et un responsable dédié permettent de piloter les achats avec efficacité.
Au cœur de l’offre : une sélection exigeante de produits et services (alimentaire, hygiène, matériel, sécurité…), des promotions régulières et un sourcing sur mesure. Entegra intègre aussi une vraie démarche RSE : circuits courts, produits bio et locaux, accompagnement à la réduction du gaspillage, référencement de fournisseurs responsables.
La performance achats devient un levier stratégique.

Coordonnées :

33 AVENUE EMILIE ZOLA
92100 BOULOGNE BILLANCOURT, France

Sami TAVUKCUOGLU
sami.tavukcuoglu@entregraps.fr
Tél : 06 12 30 54 99
https://www.entregraps.fr

EQUIP SERVICE EUROCHEF

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE

CHAMBRES FROIDES / VITRINES REFRIGEREES, MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE BLANCHISSERIE

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Activité :

Matériel et installation de cuisines professionnelles à Nantes

Coordonnées :

7 RUE DU MEUNIER
44880 SAUTRON, France

contact@equipservice44.fr
Tél : 02 40 72 81 00
https://www.equipservice44.com

ETALMOBIL

AGENCEMENT/AMENAGEMENT, DECORATION, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, TRANSPORT

AGENCEMENT DE MAGASINS, DECORATION INTERIEURE, CHAMBRES FROIDES / VITRINES REFRIGEREES, MATERIEL FROID, VEHICULES FRIGORIFIQUES / UTILITAIRES

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Activité :

Etalmobil met tout son savoir-faire et son expérience au profit des commerçants itinérants pour concevoir et fabriquer des camions et remorques sur mesure à leur image.
Avec plus de 65 ans d'innovation, de savoir-faire spécifiques et d'écoute, Etalmobil est votre partenaire sur tout le territoire français dans la conception, la fabrication et l'aménagement de vos remorques magasins et camions magasins.
En alliant savoir-faire, technologie et connaissance de vos besoins et métiers, la société s'adapte en permanence aux évolutions du commerce ambulant en vous garantissant une fabrication haut de gamme 100% française dans nos ateliers.
Avec nos prestations "sur-mesure" ou "prêt à partir", les équipes d'Etalmobil vous élaborent des véhicules magasins pensés selon votre activité et répondent à toutes les demandes, des plus spécifiques aux plus insolites, en gardant pour optique la valorisation de vos produits.
La personnalisation de votre camion magasin de part son aménagement et son design fait de lui une véritable boutique ambulante toute à votre image.
Choisir Etalmobil, c'est choisir la référence en commerce mobile pour vous accompagner dans votre réussite.

Coordonnées :

40 ROUTE DE MONCOUTANT
79200 CHATILLON SUR THOUET, France

Julien BEREAUD
julien.bereaud@etalmobil.fr
Tél : 06 86 68 88 34
https://www.etalmobil.fr

EUROCAVE

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE

MATERIEL FROID, CAVES A VIN, MATERIEL DE SOMMELLERIE / D'OENOLOGIE

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Activité :

Solutions de conservation et de service du vin.
Armoires à vin - Climatiseur de cave - Rangement pour cave - Service du vin au verre.

Marque :

EUROCAVE

Coordonnées :

25 BOULEVARD LAENNEC
35000 RENNES, France

Denis DESILLES
rennes@eurocave.fr
Tél : 06 73 48 63 73
https://eurocave.com

EUROMAG

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, TRANSPORT

MATERIEL DE BOUCHERIE, VEHICULES FRIGORIFIQUES / UTILITAIRES

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Activité :

Fabrication et commercialisation de camions et remorques magasins pour les commerçants itinérants en métier de bouche, marchés et tournées.
Vente de pièces détachées pour occasion, showroom pour location

Coordonnées :

124 VOIE ZA DU ROULE
42360 PANISSIERES, France

Laurent BAREL
l.barel@euromag-magasin.com
Tél : 04 77 28 65 33
https://www.euromag-magasin.com

EVIDENCES MOBILIERS

AGENCEMENT/AMENAGEMENT, DECORATION, MEUBLE/MOBILIER

AGENCEMENT - RENOVATION, AGENCEMENT D'HOTELS, DECORATION INTERIEURE, MOBILIER D'INTERIEUR, MOBILIER DE RESTAURATION

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Activité :

Manufacture de meubles ancrée au cœur du bocage Vendéen, spécialisée depuis plus de 20 ans dans la conception et la fabrication de mobiliers et l’aménagement de lieux de vie.
Mobiliers de qualité conçus pour un usage professionnel intensif selon les critères suivants :
• Le confort
• La facilité d’entretien
• La durabilité
• L’ergonomie
• L’esthétique
• Le rapport qualité/prix
• La personnalisation

Coordonnées :

6 RUE DE L'INDUSTRIE
85250 LA RABATELIERE, France

contact@evimob.fr
Tél : 02 51 36 03 15
https://www.evidencesmobiliers.fr

EXTERIEUR CONFORT

AGENCEMENT/AMENAGEMENT

AMENAGEMENT EXTERIEUR

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Activité :

La société exterieur confort est spécialisée dans la protection du soleil pour les terrasses de bar/restaurant et plages de piscines. Nous proposons des produits professionnels (parasols géants, parasols toutes dimensions et mobiliers extérieurs.

Coordonnées :

85 CHEMIN DES GRANDS ROBINS
26800 ETOILE SUR RHONE, France

anne.vignon@exterieur-ambiance.fr
Tél : 06 22 25 62 85
https://www.exterieur-confort.fr

ECOLAB

PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE, SERVICE

AUTRES PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE, PRODUITS LESSIVIERS, AUTRES SERVICES

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Activité :

Un monde plus sain, plus sûr et plus propre
Avec plus de 50 000 sites protégés, Ecolab Pest est le leader de la protection contre les nuisibles en France. Partenaire reconnu pour son expertise technique, son savoir-faire et sa capacité d'innovation, Ecolab Pest place ses clients au ocuer de toutes ses attentions.
Chaque jour, plus de 500 collaborateurs hautement qualifiés s'engagent pour protéger votre activité et vos équipes, vos clients et votre image de marque dans une parfaute conformité réglementaire.

Coordonnées :

10 AVENUE ARISTIDE BRIAND
92220 BAGNEUX, France

Sabine REFFET
sabine.reffet@ecolab.com
Tél : 06 30 49 69 23
https://www.ecolab.com

ECOTEL PROCOTEL

ART DE LA TABLE, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MEUBLE/MOBILIER

ART DE LA TABLE, MATERIEL DE CUISINE, USTENSILES DE CUISINE, MOBILIER D'INTERIEUR, MOBILIER EXTERIEUR

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Activité :

Fournitures et équipements pour restaurants, hôtel, collectivités et métiers de bouche. Mobilier arts de la table matériel cuisine, vêtements professionnels usage unique.

Coordonnées :

375 RTE DE SAINTE LUCE
BP 30198
44300 NANTES, France

Vincent MANCEAU
ecotel.manceau@procotel.fr
Tél : 06 60 94 82 83
https://www.ecotel.fr

EDGAR SAS
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Activité :

Edgar accompagne les professionnels de l'hospitality (hôtels, campings, restaurants…) à améliorer leurs performances. Meilleurs e-reputation et taux de remplissage, plus de réservations en direct et de ventes additionnelles, expérience client unique et plus encore, grâce à nos solutions innovantes. Nous proposons un livret d'accueil / menu digitalisé intelligent ainsi qu'un système de réservation de chambre ou de logement sur plan avec l'intelligence artificielle.

Coordonnées :

2 RUE ALFRED KASTLER
44300 NANTES, France

Guilhem MIRANDA
gm@get-edgar.com
Tél : 06 09 62 09 17
https://www.get-edgar.com

EIGRENE

ENERGIE, SERVICE

ENERGIES, CONSEIL

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Activité :

Eigrene c'est un accompagnement global du boulanger sur tous les sujets liés à l'énergie et lui permettant de baisser ses factures : courtage, suivi et optimisation de la consommation, obtention d'aides, gestion de la relation avec le fournisseur.

Coordonnées :

11 RUE DULONG
75017 PARIS, France

Jacques QUINIOU
j.quiniou@eigrene.fr
Tél : 06 99 79 92 15
https://www.eigrene.fr

ELECTRO CALORIQUE GROUPE

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MEUBLE/MOBILIER

MATERIEL DE MANUTENTION, MOBILIER DE RESTAURATION

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Activité :

Chez ELECTRO CALORIQUE Groupe, depuis plus de 100 ans nous plaçons la réflexion sur l'usage par le client et le convive au coeur de toutes nos préoccupations. ELECTRO CALORIQUE Groupe conçoit, fabrique, vend, loue, met à disposition, reconditonne, installe, forme et assure la maintenance de chariots de service de repas, standards ou bien sur-mesure de haute qualité, y compris connectés, en France et à l'international, adaptés à toites les configurations et capacités de service de repas, pour valoriser la prestation restauration des établissements des secteurs de santé et médico-sociaux. Nous concevons des équipements "Made in France", intégrant les meilleures technologies, qui optimisent la performance et la grande adaptabilité des chariots de service de repas aux systèmes de distribution de nos clients, jusqu'aux systèmes connectés, dans une approche écoresponsable.

Coordonnées :

ZAC SATOLAS GREEN
69330 PUSIGNAN, France

Bertrand BOUCAND
b.boucand@electrocalorique.com
Tél : 06 07 75 90 12
https://www.electrocaloriquegroupe.com

EN FACE 2

AGENCEMENT/AMENAGEMENT, DECORATION

AGENCEMENT - RENOVATION, AGENCEMENT D'HOTELS, DECORATION EXTERIEURE, DECORATION INTERIEURE, DECORS NON CONSOMMABLES

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Activité :

Scénographie et accessoirisation axé dans la restauration et hôtellerie (objets, bibelots, cadres, compression)

Coordonnées :

4 RUE BENJAMIN FRANKLIN
85190 VENANSAULT, France

Patrick TREMBLET
contact@acote2.fr
Tél : 07 87 01 96 95

EPACKPRO

INFORMATIQUE

LOGICIELS DE RESTAURATION

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Activité :

EPACKPRO, N°1 de l'HACCP digitalisé.
Avec nos 12 ans d'expérience, nous avons pensé EPACKPRO pour garantir à nos 20 000 clients une solution pour rester conforme à la réglementation en vigueur en termes de traçabilité et hygiène.

Coordonnées :

60 AVENUE BARON LACROSSE
29850 GOUESNOU, France

Emeline UGUEN
e.uguen@epackpro.com
Tél : 06 42 68 60 16
https://www.epackpro.com

ESPRI RESTAURATION

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMEDIAIRES - INGREDIENTS - ADDITIFS, PRODUITS CARNES, PRODUITS DE LA MER, PRODUITS DE SNACKING, PRODUITS PREPARES

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Activité :

À PROPOS D’ESPRI RESTAURATION
Amoureux de la cuisine généreuse et authentique et expert de la cuisson sous-vide, ESPRI Restauration accompagne depuis 35 ans les professionnels de la restauration collective et commerciale avec une offre sans cesse renouvelée : plats cuisinés, sauces, viandes cuites et crues marinées ; et une offre complémentaire : spécialités exotiques, crêpes et galettes, produits de la mer...
L’offre, construite en contact étroit et permanent avec les établissements scolaires, hospitaliers, la restauration sociale et commerciale, est spécifiquement pensée et développée pour répondre aux tendances, aux particularités et aux besoins de chaque intervenant, et se mobilise tout particulièrement aux exigences EGALIM.
ESPRI Restauration est une entité de LDC Traiteur.

CONTACTS ESPRI RESTAURATION
Chef de marché : Valentin LEPRÉVOST – 02 43 39 59 74
valentin.leprevost@espri-restauration.fr
Responsable marketing : Hélène Beunet - 02 43 39 59 83
helene.beunet@espri-restauration.fr

Coordonnées :

ZI DE BEAUFEU
CS 30018
72210 ROEZE SUR SARTHE, France

Valentin LE PREVOST
contact@espri-restauration.fr
Tél : 02 43 39 59 50
https://www.espri-restauration.fr

ETERNUM

ART DE LA TABLE, DECORATION, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE

ART DE LA TABLE, PLATERIE, VAISSELLE JETABLE, ORFEVRERIE, COUTELLERIE, ACCESSOIRES DE BAR, AUTRE MATERIEL POUR BAR-BRASSERIE

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Activité :

Créée en 1924, Eternum est une entreprise familiale belge spécialisée dans la création, la production ainsi que la vente de couverts et articles de table en acier inoxydable. Il s'agit de l'une des plus anciennes sociétés productrices de couverts encore en activité.

Coordonnées :

RUE DE LA POSTERIE
5030 GEMBLOUX, Belgique

Christophe DELPECH
christophe.delpech@cenomail.fr
Tél : 06 70 02 62 78
https://www.eternum.com

EUROFOURS

AGENCEMENT/AMENAGEMENT, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

AGENCEMENT DE MAGASINS, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE PATISSERIE

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Activité :

Eurofours est un fabricant français d’équipements pour boulangeries-pâtisseries, spécialisé dans les fours : ventilés ; à chariot fixes ; rotatif ; fours à soles ; chambres et armoires de fermentation contrôlée ; surgélateurs-conservateurs et mobilier de vente.
L’entreprise allie innovation et savoir-faire depuis 50 ans pour accompagner les artisans.

Coordonnées :

577 RUE CELESTIN HENNION
59144 GOMMEGNIES, France

Olivier CARRO
carroo@eurofours.com
Tél : 06 42 54 87 59
https://www.eurofours.com

EUROPACA

ART DE LA TABLE

ART DE LA TABLE

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Activité :

Fabricant de pochette à couvert, serviette et menu personnalisés pour les cafés, hôtels, restaurants

Coordonnées :

104 CHEMIN DE FONDACLE
13012 MARSEILLE, France

Johan PASTORELLI
johan@europaca.eu
Tél : 06 62 17 47 91
https://www.europaca.eu

EXPLICEAT-CRUMBLER
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Activité :

NC

Coordonnées :

NC
NC NC, NC