HALL XXL stand 830
MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
DISTRIBUTEUR AUTOMATIQUE, DISTRIBUTEUR DE PRODUITS ALIMENTAIRES, MATERIEL DE BOULANGERIE, MINOTERIE, PRODUITS FINIS, PRODUITS FRAIS, VENTE A EMPORTER
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HALL 2 stand 243
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
COMMERCE EQUITABLE, CONDIMENTS / AROMATES / EPICES, FRUITS ET LEGUMES, PRODUITS BIOLOGIQUES, PRODUITS DE 4E ET 5E GAMME, PRODUITS DE LA MER, PRODUITS FRAIS, PRODUITS MARAICHERS, PRODUITS SECS
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Activité :
Grossiste fruits & légumes, 4ème et 5ème gamme, bio
Marque :
CHARNEL, JARDIN CREOLE, JOUONS LOCAL, Vivalya, YOUPI
Coordonnées :
70 RUE DS ALIGNES
53000 LAVAL, France
Marie BEAUMENIL
marie.beaumenil@maine-fruits.fr
Tél : 02 43 56 20 81
HALL XXL stand 850
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
CHOCOLAT, FOURNITURES DE MATIERES PREMIERES
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Activité :
Distributeur expert depuis 2012, Maison des Métiers de Bouche offre à ses clients la gamme de chocolats, pralinés et produits de cacao, sans doute la plus large et la plus riche du marché.
Désireux de proposer aux artisans des produits d'excellence, notre connaissance de la filière chocolat nous permet de sélectionner des fabricants de haute exigence tant pour la qualité de leurs produits que pour leurs engagements dans toutes les étapes de la fabrication.
Grâce à une écoute active, et aux valeurs humaines de notre équipe de passionnés, nous pouvons répondre à toutes les attentes même les plus élevées.
Coordonnées :
20 CHEMIN DES ROSES
74330 POISY, France
Mélanie CARLIER
contact@maisondesmetiersdebouche.fr
Tél : 06 63 39 21 92
http://www.maisondesmetiersdebouche.fr
HALL 4 stand 407
IMAGE - SON - MULTIMEDIA, INFORMATIQUE, MATERIEL BAR - BRASSERIE, SERVICE
AUDIOVISUEL, INFORMATIQUE - BUREAUTIQUE, AUTRE MATERIEL POUR BAR-BRASSERIE, LOCATION DE MATERIEL
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Activité :
Nous sommes intégrateur audiovisuel pour le monde du CHR. Nous avons développé des concepts clés en main et sur mesure pour répondre à tous les besoins.
Coordonnées :
59 ZA LES ROITELIERES
44430 LE PALLET, France
Alexis LAVAUX
alexis@make-it-event.com
Tél : 0698279793
http://www.make-it-event.com
HALL 1 stand 135-A
AGENCEMENT/AMENAGEMENT, MEUBLE/MOBILIER, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE
AGENCEMENT - RENOVATION, MOBILIER DE RESTAURATION, AUTRES PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE, EMBALLAGES - CONDITIONNEMENT, EMBALLAGES JETABLES
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Activité :
Cover Therm est une marque de Manudo Group, spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de housses de protection et isothermes sur mesure. Celles-ci sont à destination de la restauration et l'alimentation. Ces housses peuvent être : des housses pour chariots, des sacs isothermes, etc...
La housse se fait sur-mesure : choix de vos dimensions, de la matière souhaitée, de la couleur et personnalisation possible : apparition de votre logo sur la housse ou de porte document.
Marque :
COVER THERM
Coordonnées :
20 RUE DU PRÉ FLOCARD
38390 MONTALIEU-VERCIEU, France
Alexine LAMBERET
alexine.lamberet@manudo.com
Tél : 0666629903
http://www.manudo.fr
HALL XXL stand 840
MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE
MATERIEL DE CUISSON BOULANGER
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Activité :
Fabricant de fours à soles pour la boulangerie - spécialiste des fours compacts et économes en énergie
Coordonnées :
42-44 RUE PIERRE LATECOERE
26000 VALENCE, France
Denis ONFROY
contact@fourmap.fr
Tél : 0475560479
http://www.fourmap.fr
HALL XXL stand 801
SERVICE
ASSURANCE, BANQUE CREDIT ET ASSURANCE
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Activité :
Depuis 111 ans, la MAPA protège l’activité des artisans-commerçants de l’alimentaire, leur permettant de se dédier pleinement à leur savoir-faire, défendre leur exception française et faciliter la transmission de leur expérience aux générations futures.
Un lien puissant nous relie avec les artisans-commerçants de l’alimentaire. Il est le fruit d’une belle histoire qui raconte l’engagement d’une poignée de professionnels résolus à protéger les acteurs de la filière afin qu’ils se consacrent pleinement à leur travail. Ainsi est née la MAPA - la Mutuelle Assurances des Professionnels de l’Alimentaire - il y a 111 ans.
Notre combat de tous les jours : assurer les risques liés à votre activité, votre famille, votre patrimoine. Experts dans votre métier, nous connaissons parfaitement votre univers professionnel. Voilà pourquoi nos offres et nos garanties s’adaptent précisément à votre quotidien et protègent l'équilibre financier de votre entreprise.
Plus d'informations sur www.mapa-assurances.fr
Marque :
MAPA ASSURANCES
Coordonnées :
1 RUE ANATOLE CONTRÉ
17400 SAINT-JEAN-D'ANGÉLY, France
CÉCILE COUSIN
marketing@mapa-assurances.fr
Tél : 05 46 59 59 06
http://www.mapa-assurances.fr
HALL 4 stand 412
AGENCEMENT/AMENAGEMENT, DECORATION, MATERIEL BAR - BRASSERIE, SERVICE
AGENCEMENT - RENOVATION, AGENCEMENT D'HOTELS, AGENCEMENT DE MAGASINS, DECORATION INTERIEURE, AUTRE MATERIEL POUR BAR-BRASSERIE, CONSEIL
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Activité :
Distributeur en éclairage décoratif et architectural pour les clients CHR.
Coordonnées :
10 RUE DE POMPIERRE
44100 NANTES, France
Dominique ALLAIN
contact@martynn.fr
Tél : 07 57 81 01 12
https://www.martynn.fr
HALL XXL stand 871
MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE
MACHINES A GLACES
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HALL 2 stand 244
MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
AGENCEMENT DE LABORATOIRE, MACHINES A GLACES, CREMES GLACEES / SORBETS
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Activité :
Vente et location de matériels pour la glace
Neuf, occasion
Consommables
Coordonnées :
ZA DU HIL
20, RUE LOUIS DELOURMEL
35230 NOYAL CHATILLON, France
a.sevaux@matita.fr
Tél : 0223500776
http://www.matita.fr
HALL XXL stand 838
AGENCEMENT/AMENAGEMENT, DECORATION, MEUBLE/MOBILIER
AGENCEMENT DE MAGASINS, DECORATION INTERIEURE, MOBILIER D'INTERIEUR
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Activité :
La société MCS AGENCEMENT est spécialisée dans le mobilier de magasin et les vitrines réfrigérées pour tous les métiers de bouche (Cuve réfrigérée avec évaporateur relevable, option froid sur 2 et 3 niveaux).
MCS se déplace chez vous pour une étude personnalisée (plans, perspectives, devis, visite virtuelle) et vous assure ainsi un accompagnement sur mesure.
Venez découvrir sur notre stand « VIZUALIZ » la Visite Virtuelle de votre futur magasin !
Coordonnées :
20 RUE MARECHAL LECLERC
35220 CHATEAUBOURG, France
contact@mcsagencement.com
Tél : 0223375241
http://www.mcsagencement.com
GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 617
PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE
MACHINES A LAVER LA VAISSELLE
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Activité :
MEIKO est le spécialiste du lavage, du nettoyage et de la désinfection professionnels ainsi que du traitement des biodéchets. Nous répondons au besoin élémentaire du marché en matière de propreté et d'hygiène au quotidien. L'inventivité et le savoir-faire caractérisent la technologie de nos machines et nos solutions innovantes.
Coordonnées :
23 RUE DE LAMIRAULT
77090 COLLEGIEN, France
Tél : 0164156520
http://www.meiko.fr
HALL XXL stand 897
AGENCEMENT/AMENAGEMENT, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE
AGENCEMENT DE MAGASINS, AGENCEMENT DE LABORATOIRE, ARMOIRES DE CONGELATION, CHAMBRES FROIDES / VITRINES REFRIGEREES, MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE BOULANGERIE
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Activité :
Distributeur installateur du matériel boulangerie pâtisserie, agencement de magasins.
Coordonnées :
4 RUE DE CHANTEPIE
35770 VERN SUR SEICHE, France
CHRISTOPHE THEBAULT
c.thebault@meranpro.fr
Tél : 02 99 04 10 00
http://www.meranpro.com
GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 667a
MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE
MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE PATISSERIE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE
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Activité :
Metos dispose de matériels de cuisson et de lavage. L'ensemble des matériels présentent des caractéristiques permettant d'améliorer considérablement la productivité des utilisateurs ainsi que leur confort de travail et cela tout en diminuant les coûts de fonctionnement par des besoins réduits en fluide. Gamme cuisson : Marmites basculantes multifonctions avec brasseur, plaques de cuisson mixte plancha chrome, cuisson vapeur pression, fours mixtes. Gamme laverie : lave verres, lave vaisselle à capot à condenseur récupérateur, lave batterie-vaisselle mixte à capot, machine à avancement automatique de casiers, machines à convoyeur vaisselle, batterie, cagettes, lave batterie à eau, lave batterie à granules, lave chariots.
Coordonnées :
40 BD DE NESLES
BATIMENT D
77420 CHAMPS/MARNE, France
Alexandre BESCOS
alexandre.bescos@metosfrance.com
Tél : 0676933383
http://www.metos.com
HALL XXL stand 867
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
MINOTERIE
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Activité :
Dans la famille Guénégo, la meunerie est une histoire de père en fils depuis 1884.
Une passion du bon pain, fait avec des produits du terroir, depuis 5 générations.
Fortement impliqués dans la filière blé-pain-farine, nous avons à cœur de garantir l’origine et la qualité de nos différentes farines.
Créateurs de farines, nous nous impliquons au quotidien pour vous accompagner dans vos projets d’installation ou de développement.
Coordonnées :
LE MOULIN DE CADILLAC
56190 NOYAL MUZILLAC, France
Amélie GUENEGO
contact@meunerie-guenego.fr
Tél : 0297670160
http://www.moulin-de-cadillac.fr
GRAND PALAIS 3 stand 500
BOISSONS
BOISSONS ALCOOLISEES
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Activité :
Production de bières artisanales, locales et biologiques
Coordonnées :
9 CHEMIN DES PINLUETTES
44250 ST BREVIN LES PINS, France
Pierre-yves GUENOLE
mb.brewen@gmail.com
Tél : 07 50 50 63 09
https://www.brewen.fr
HALL XXL stand 831
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
MINOTERIE
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Activité :
Le Moulin de Hurnel a été créé par la famille BERTHO dans les années 1770. Aujourd'hui, l'entreprise continue de mettre à disposition son savoir-faire auprès des boulangers-pâtissiers et des crêpiers.
Coordonnées :
MOULIN DE HURNEL
56420 GUEHENNO, France
Jean-pierre BERTHO
contact@minoterie-bertho.fr
Tél : 02 97 42 30 31
http://www.minoterie-bertho.fr
HALL XXL stand 837
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE, SERVICE
MINOTERIE, PATISSERIE, PRODUITS BIOLOGIQUES, VIENNOISERIE, AUTRES SERVICES
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Activité :
Minoterie Bourseau, moulin familial et indépendant, engagé auprès des artisans boulangers. Savoir faire meunier avec des farines Label Rouge et biologique et savoir faire partagé avec un accompagnement personnalisé.
Marque :
B COMME BIO, BAGATELLE, DE MAIN EN MAIN, JOSETTE
Coordonnées :
2 ROUTE DE L'ETANG
LA VILLATTE
44170 NOZAY, France
Severine FONTAINE
info@minoteriebourseau.com
Tél : 0240794201
http://www.minoterie-bourseau.com
HALL XXL stand 890
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
MINOTERIE
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Activité :
Meunerie - solutions à destination de la boulangerie artisanale.
Coordonnées :
23, RUE DU BOURG AUX MOINES
85190 AIZENAY, France
Marie SIRET
commercial.minoteriegauvrit@orange.fr
Tél : 02 51 94 60 29
HALL XXL stand 858
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
MINOTERIE, PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMEDIAIRES - INGREDIENTS - ADDITIFS, PRODUITS BIOLOGIQUES, FOURNITURES DE MATIERES PREMIERES
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Activité :
Meuniers depuis 5 générations, nous proposons de la farine destinée à l'export, à la GMS, à l'industrie ainsi qu'aux artisans boulangers. Nous produisons de la farine bio, label rouge, farine tradition mais également des farines star comme la Poulichette, produit phare de la minoterie.
Marque :
POULICHETTE
Coordonnées :
ZA DU CHARFAIT
85500 SAINT PAUL EN PAREDS, France
Eric BOISSELEAU
eboisseleau@minoterieplanchot.com
Tél : 06 74 48 08 51
http://www.minoterie-planchot.com
HALL 4 stand 410
AGENCEMENT/AMENAGEMENT
AMENAGEMENT EXTERIEUR
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HALL 4 stand 405
BOISSONS
BOISSONS SANS ALCOOL
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Activité :
Une entreprise familiale créée en 1912, une marque française d'exception, un créateur de solutions d'aromatisation innovantes, un partenaire privilégié pour les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration.
8 gammes plus de 150 parfums.
Coordonnées :
5 RUE FERDINAND DE LESSEPS
18000 BOURGES, France
Marion CARIO
mcario@monin.com
Tél : 06 98 77 80 38
http://www.monin.com
HALL XXL stand 806
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
MINOTERIE
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Activité :
Le moulin aux savoir-faire bretons historiques
Situe dans les Cotes-d’Armor, le moulin de Jugon-les-Lacs est un moulin familial, puisque ce sont 3 générations de meuniers qui s’y succèdent depuis plusieurs années.
Anciennement appelé moulin des lacs, par sa situation, ce moulin de proximité est reste à taille humaine. La culture bretonne y est préservée et conservée.
Des farines 100 % locales pour un pain pétri de bonnes valeurs !
Nos farines la nouvelle agriculture®, bien plus qu’une marque est une démarche résolument engagée pour le respect de la nature et le mieux-être des femmes et des hommes, de l’agriculteur au consommateur. Nous vendons aussi des farines 100% bio réalisées par notre moulin de Moisdon la rivière. Nous vous accompagnons également dans la réalisation de vos projets d’achat et de vente de votre boulangerie. Vous désirez vous développer sur votre zone et développer vos compétences au fournil comme au magasin, nous vous proposons également des formations toute l’année.
Coordonnées :
16 RUE DES FORGES
22270 JUGON LES LACS, France
Linda PIOU
lpiou@votremeunier.fr
Tél : 06 83 74 13 84
http://www.terrena-meunerie.com
HALL XXL stand 893
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
MINOTERIE, PATISSERIE, PRODUITS DE SNACKING, SPECIALITES REGIONALES, VIENNOISERIE
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Activité :
Moulins Soufflet appartient à Episens by InVivo et est un des premiers meuniers français depuis 1978.
Nous perpétuons notre savoir-faire agronomique, meunier et boulanger en sélectionnant et en assemblant les blés de nos agriculteurs partenaires pour offrir des farines durables de haute qualité à nos artisans boulangers, distributeurs et industriels de l’agroalimentaire en France et l’export.
Avec nos marques Baguépi Farine Responsable et Mélior et notre offre de services, nous aidons les artisans boulangers à révéler le meilleur de leur savoir-faire et à offrir des produits gourmands, respectueux de la tradition et de la planète.
Coordonnées :
MOULIN DE PORNIC
5 QUAI DU COMMANDANT DE L'HERMINIER
44210 PORNIC, France
Marie MARTINEZ
mmartinez@invivo-group.com
Tél : 06 26 66 82 80
http://www.moulins-soufflet.fr
HALL 1 stand 131
INFORMATIQUE
LOGICIELS DE RESTAURATION, LOGICIELS HOTELIERS
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Activité :
Avec déjà plus de 3000 clients, mycawan by Netresto, est l’unique solution digitale de gestion tout-en-un à destination des professionnels de l’hôtellerie-restauration et de l’alimentation.
Créé en 2002 par un groupe de restauration familial, mycawan est un outil complet, intuitif et moderne qui répond aux besoins HACCP, Ressources Humaines, plannings, inventaires, commandes fournisseurs et pilotage de la marge de nos utilisateurs.
Notre mission :
Mettre le digital au service des professionnels du secteur afin qu’ils puissent se concentrer sur leur cœur de métier.
Notre engagement :
Entretenir des relations de proximité avec nos clients et les accompagner au quotidien.
Coordonnées :
6 RUE DE LA TRÉMOILLE
75008 PARIS, France
David DESPINOY
commerciaux@mycawan.com
Tél : 0647708010
http://www.mycawan.com
HALL 4 stand 454
MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE
MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, ACCESSOIRES DE BAR
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Activité :
Créateur de moments à partager.
Nous concevons et fabriquons des planches apéritives, à découper et festives dans nos ateliers.
Française et dans la plus pure tradition de la menuiserie, nous pouvons également personnaliser vos planches à votre marque.
Marque :
MADE IN MAUGES
Coordonnées :
814 ZI DE LA PAGANNE
49110 MONTREVAULT SUR EVRE, France
Julien RICHAUDEAU
lesnoeudsdupaps@gmail.com
Tél : 0603179467
http://www.madeinmauges.fr
HALL 2 stand 220
MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
DISTRIBUTEUR DE PRODUITS ALIMENTAIRES, AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, CHARCUTERIE, CONDIMENTS / AROMATES / EPICES, EPICERIE, FOURNITURES DE MATIERES PREMIERES, FROMAGES, FRUITS ET LEGUMES, POISSONS - CRUSTACES, PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMEDIAIRES - INGREDIENTS - ADDITIFS, PRODUITS APPERTISES / SOUS VIDE, PRODUITS CARNES, PRODUITS CRUS SURGELES, PRODUITS DE LA MER, PRODUITS FRAIS, PRODUITS LAITIERS, SALAISONS
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Activité :
Depuis 1981, la maison Berjac est spécialiste des produits alimentaires frais pour les professsionnels des métiers de bouche viande et marée. Travail dans nos ateliers des commandes et à façon.
Marque :
SVRO
Coordonnées :
71 RUE ALFRED NOBEL
MIN DE NANTES METROPOLE REZE
44400 REZE, France
Alex GREVET
m.cadio@cadegau.com
Tél : 06 71 90 40 17
http://www.berjac.fr
HALL XXL stand 835
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
CHOCOLAT, EPICERIE, PRODUITS BIOLOGIQUES, PRODUITS FINIS, PRODUITS FRAIS, PRODUITS SALES, PRODUITS SECS, PRODUITS SUCRES, SPECIALITES REGIONALES
En savoir plus…
Activité :
La maison Planchot propose une large gamme de produits destinée aux professionnels (boulangeries, épiceries fines, pâtisserie, caves, confiseries...: chocolats, biscuits, brioches, confitures, pâtes à tartiner ou encore macarons. La maison Planchot est une entreperise familiale, située en Vendée, elle dispose d'un atelier boulangerie, pâtisserie et chocolaterie où des professionnels fabriquent les produits artisanaux: à la tête de l'entreprise Dominique Planchot ainsi que son fils Thomas, meilleurs ouvriers de France selectionnent les matières premières près de chez vous afin de proposer des produits locaux et de qualité.
Coordonnées :
17, RUE DE L'INDUSTRIE
85500 LES HERBIERS, France
helenetenailleau@planchot.com
Tél : 06 84 01 56 28
http://www.maisonplanchot.com
HALL 3 stand 368
MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
MATERIEL DE SNACKING, PRODUITS DE SNACKING, PRODUITS SURGELES CUITS, VENTE A EMPORTER
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Activité :
Spécialiste du Hot Dog New-Yorkais, MANHATTAN HOT DOG a importé des USA le concept du Hot Dog à l’Américaine : machine, produit hot dog, PLV sur mesure, ainsi qu'une gamme de pain burger Premium et de Cookies Américains.
Specialist in New York Hot Dogs, MANHATTAN HOT DOG imported the concept of the American Hot Dog from the USA: machine, hot dog product, custom POS, as well as a range of Premium burger bread and American cookies.
Coordonnées :
157 AVENUE GASTON IMBERT
13790 ROUSSET, France
Julien BOURLETSIS
julien@manhattanhotdog.com
Tél : 06 30 66 36 38
http://www.manhattanhotdog.com
HALL XXL stand 896
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
CHOCOLAT, CONFISERIE, FOURNITURES DE MATIERES PREMIERES
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Activité :
Fabrication de cacao, chocolat et produits de confiserie
Marque :
MANUFACTURE CLUIZEL
Coordonnées :
7 AVENUE MICHEL CLUIZEL
27240 MESNILS-SUR-ITON, France
Peggy BARON
peggy.baron@cluizel.com
Tél : 02 32 35 60 00
-
Fax : 02 32 34 83 63
http://www.pros.cluizel.com
GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 612
SERVICE
ASSURANCE, BANQUE CREDIT ET ASSURANCE
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Activité :
Depuis plus de 111 ans, la MAPA est la mutuelle d'assurance dédié aux professionnels de l'alimentaire, avec un réseau de 80 agences en France. Plus de 350 conseillers commerciaux et 9 Grands Comptes proposent une expertise spécifique aux métiers de bouche avec une gamme complète de produits d'assurance (commerce, automobile, habitation, santé, prévoyance, épargne-retraite...) pour accompagner les entrepreneurs, leurs salairiés et leurs familles.
Animée par des valeurs de solidarité et une relation forte avec ses sociétaires, la MAPA fait de la qualité de service sa priorité, avec notamment la volonté de favoriser la reprise d'activité des commerçants en cas d'accident, avec une indemnisation la plus rapide possible.
Plus d'informations sur www.mapa-assurances.fr
Marque :
MAPA ASSURANCES
Coordonnées :
1 RUE ANATOLE CONTRÉ
17400 SAINT-JEAN-D'ANGÉLY, France
CÉCILE COUSIN
cecile.cousin@mapa-assurances.fr
Tél : 05 46 59 59 06
http://www.mapa-assurances.fr
HALL 2 stand 221
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
CHARCUTERIE, PRODUITS PREPARES, SPECIALITES REGIONALES
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Activité :
Pierre MARTINET Food Service propose aux professionnels de la restauration collective, commerciale, boucherie, charcuterie, traiteur, une offre pratique, complète et variée de recettes savoureuses préparées avec soin en France.
Coordonnées :
24 RUE DU LIMOUSIN
38070 ST QUENTIN FALLAVIER, France
Olivier DELGADO
odelgado@martinet.fr
Tél : 06 33 19 26 62
http://www.martinet.fr
GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 658
MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
DISTRIBUTEUR DE PRODUITS ALIMENTAIRES, PRODUITS CARNES, PRODUITS CRUS SURGELES, PRODUITS FRAIS, SALAISONS
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Activité :
Entreprise familiale depuis 4 générations, spécialiste du foie gras et de la truffe. Implantée dans 4 régions en France, nous renforçons notre ligne directrice : éditeur de goût.
Pourquoi éditeur de goût ? Nous mettons en valeur le savoir faire d'artisans en France et en Europe à travers une gamme complète de produits gastronomiques.
Coordonnées :
71 BOULEVARD ALFRED NOBEL
BÂTIMENT 2
44400 REZE, France
Sabine MASSE
sabinemasse@maison-masse.com
Tél : 06 85 72 96 19
http://www.maison-masse.com
HALL 2 stand 202
MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE
MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, CAVES A VIN
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Activité :
MATECO est spécialiste depuis plus de 20 ans dans le matériel d'équipement professionnel de la cuisine, de la salle et de la buanderie pour les restaurants, bars, hôtels, cafés et collectivités. Notre savoir-faire est basé sur notre expérience dans le conseil, la vente, l'installation et la maintenance de ces équipements. La mise en ligne de CHR-Avenue.com nous permet d'accompagner la nouvelle demande de nos clients et de poursuivre notre développement.
Coordonnées :
247 RUE DE LA BOUGRIERE
44980 SAINTE LUCE SUR LOIRE, France
Julien DURIF
julien.durif@mateco.fr
Tél : 02 72 24 00 16
http://www.mateco.fr
HALL XXL stand 864
AGENCEMENT/AMENAGEMENT, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE
AGENCEMENT DE MAGASINS, CHAMBRES FROIDES / VITRINES REFRIGEREES, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CUISSON BOULANGER, MATERIEL DE PATISSERIE
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Activité :
Matériel de Boulangerie Pâtisserie Chocolaterie
Marque :
FRINGAND
Coordonnées :
1 RUE DU TUMULUS
ZAE LA MOTTE DES JUSTICES
79100 THOUARS, France
Jerome MALEN
malen.j@mbequipements.fr
Tél : 0633294417
HALL 2 stand 240
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
CONDIMENTS / AROMATES / EPICES, FRUITS ET LEGUMES, PRODUITS BIOLOGIQUES, PRODUITS MARAICHERS
En savoir plus…
Activité :
Mechinaud est un partenaire privilégié des métiers de bouche, des détaillants et grossistes à la recherche de fruits et légumes frais, singuliers et de qualité. Notre entreprise est connue et reconnue pour ses herbes aromatiques, jeunes pousses, mini légumes et fleurs comestibles. Nous proposons également d'autres gammes spécifiques parmis lesquelles des micro végétaux, des fruits exotiques, des fruits rouges, des champignons, etc...
Coordonnées :
37 CHEMIN DES FONTAINES LAURENT
44400 REZE, France
JEAN PHILIPPE
jphilippe@mechinaud.fr
Tél : 06 87 72 68 06
http://www.mechinaud.fr
HALL XXL stand 878
INFORMATIQUE
CAISSES ENREGISTREUSES / GESTION DES COMMANDES, INFORMATIQUE - BUREAUTIQUE
En savoir plus…
Activité :
Depuis plus de 27 ans, Menlog développe des solutions d'encaissement et de gestion de magasins à destination des artisans, TPE et PME. Fier de cette expérience, nous nous positionnons aujourd'hui comme un acteur important du marché avec une compétence forte dans les métiers de nos clients.
A l'image de nos dirigeants, nous sommes des techniciens dans l'âme et nous connaissons l'importance des spécificités de chaque métier. Parce qu'un boulanger ne travaille pas comme un restaurateur ou un caviste, nous adaptons nos logiciels pour répondre aux besoins des clients.
Coordonnées :
14 RUE GEORGES CLEMENCEAU
29120 PONT-L'ABBE, France
contact@menlog.com
Tél : 0298873270
http://www.menlog.fr
HALL 3 stand 341
INSTITUTIONNEL
ORGANISATION PROFESSIONNELLE / SYNDICATS / ASSOCIATIONS...
En savoir plus…
Activité :
Merci les Algues fédère toutes les entreprises et initiatives qui valorisent les algues en alimentation, en agriculture ! Les algues sont un atout français qui s'intègrent en cuisine, qui permet de mieux produire en agriculture.
Nouveauté : la formation de la cuisine aux algues pour les professionnels de la restauration.
Coordonnées :
LE LINIO
22210 SAINT ETIENNE DU GUE DE L'ISLE, France
Jeanne Marie ROBERT
jmrobert@mercilesalgues.com
Tél : 06 30 66 12 70
http://www.mercialgues.com
HALL 2 stand 227
BOISSONS, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE, MEUBLE/MOBILIER, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE
BOISSONS ALCOOLISEES, BOISSONS SANS ALCOOL, CACAO-THE-INFUSION, CAFE / TORREFACTION, VINS ET SPIRITUEUX - CHAMPAGNES, AGENCEMENT DE LABORATOIRE, AUTRE MATERIEL DE CUISINE - LABORATOIRE, CHAMBRES FROIDES / VITRINES REFRIGEREES, COUTELLERIE, DISTRIBUTEUR AUTOMATIQUE, DISTRIBUTEUR DE PRODUITS ALIMENTAIRES, FRITEUSE SANS HUILE, HOTTES ASPIRANTES - FILTRANTES, MACHINES A GLACES, MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON BOULANGER, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE MANUTENTION, MATERIEL DE PATISSERIE, MATERIEL DE POISSONNERIE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL FROID, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE, USTENSILES DE CUISINE, VANNERIE, ACCESSOIRES DE BAR, AUTRE MATERIEL POUR BAR-BRASSERIE, CAVES A VIN, MACHINES A CAFE, MATERIEL DE SOMMELLERIE / D'OENOLOGIE, PORTE MENU, AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, CHARCUTERIE, CHOCOLAT, COMMERCE EQUITABLE, CONDIMENTS / AROMATES / EPICES, CONFISERIE, CREMES GLACEES / SORBETS, EPICERIE, FOURNITURES DE MATIERES PREMIERES, FROMAGES, FRUITS ET LEGUMES, PATISSERIE, PATISSERIES SURGELEES, PLATS CUISINES, POISSONS - CRUSTACES, PREPARATIONS DESHYDRATEES, PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMEDIAIRES - INGREDIENTS - ADDITIFS, PRODUITS APPERTISES / SOUS VIDE, PRODUITS BIOLOGIQUES, PRODUITS CARNES, PRODUITS CRUS SURGELES, PRODUITS D'ECONOMAT, PRODUITS DE 4E ET 5E GAMME, PRODUITS DE LA MER, PRODUITS DE SNACKING, PRODUITS DIETETIQUES, PRODUITS FINIS, PRODUITS FRAIS, PRODUITS LAITIERS, PRODUITS MARAICHERS, PRODUITS PREPARES, PRODUITS PRETS A GARNIR, PRODUITS SALES, PRODUITS SECS, PRODUITS SUCRES, PRODUITS SURGELES CUITS, SALAISONS, SPECIALITES REGIONALES, VENTE A EMPORTER, VIENNOISERIE, MOBILIER D'INTERIEUR, MOBILIER DE RESTAURATION, MOBILIER EXTERIEUR, AUTRES PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE
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Activité :
METRO est le premier fournisseur de la restauration indépendante en France. Avec ses 99 points de vente répartis sur l'ensemble du territoire METRO France propose à tous les restaurateurs et commerçants indépendants une offre globale alliant l'approvisionnement en produits alimentaires allant de l'ultra frais au sec, et leurs compléments en équipements et en services.
Avec 50 000 références, dont 10 000 en produits locaux et régionaux, et plus de 100 000 sur www.metro.fr l’enseigne est la seule à proposer tous les jours la plus grande offre sur le marché, et s’engage auprès des professionnels, qu’ils soient producteurs, restaurateurs ou artisans, notamment avec la Charte Origine France qui valorise l’agriculture française auprès de la restauration indépendante.
METRO soutient également les grands évènements de la profession tels que le Bocuse d’Or, le Trophée du Maître d’hôtel ou le lancement du Guide MICHELIN.
Coordonnées :
361 ROUTE DE SAINTE LUCE
B.P. 32737
44327 NANTES CEDEX 3, France
dirsto.nts@metro.fr
Tél : 02 40 68 17 14
http://www.metro.fr
GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 642b
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
FROMAGES, PRODUITS LAITIERS
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Activité :
La société Mezerac dipose d'une mini-laiterie permettant de transformer en direct une grande partie du lait de la ferme attenante. Une équipe d'une dizaine de personnes assure la transformation et la commercialisation d'une large gamme de produits laitiers : yaourts, fromages blancs, pates presses non-cuites, lait, skyr... Nos produits sont labellisés bleu blanc coeur et sont disponibles en seaux ou pots individuels.
Coordonnées :
148 MEZERAC
44410 ST LYPHARD, France
Jean-françois COUE
contact@ferme-mezerac.fr
Tél : 0682361376
http://www.ferme-mezerac.fr
GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 651
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
EPICERIE, FRUITS ET LEGUMES, PRODUITS BIOLOGIQUES, PRODUITS FRAIS, PRODUITS SECS
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Activité :
Le MiN Nantes Métropole est le 1er Marché d'Intérêt National de région et le 2ème de France.
Il est ouvert à tous les professionnels des métiers de bouche. Il propose sur 20 hectares, des produits d'une qualité remarquable et privilégie les productions locales. Des produits régionaux français et internationaux sont aussi proposés.
Il accueille, au sein de la grande halle fruits & légumes, le carreau des producteurs locaux.
Les entreprises du MiN n’ont qu'une ambition : être à la hauteur des exigences des professionnels pour le bien-être et la satisfaction des consommateurs.
Situé sur le nouveau site de Rezé depuis début 2019, il est au coeur d’un pôle agroalimentaire, Nantes Agropolia, de 55 hectares.
Coordonnées :
71 BOULEVARD ALFRED NOBEL
44400 REZE, France
info@minnantes.com
Tél : 02 51 72 90 50
http://www.minnantes.com
HALL XXL stand 813
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE, SERVICE
MINOTERIE, PATISSERIE, PRODUITS BIOLOGIQUES, VIENNOISERIE, AUTRES SERVICES
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Activité :
Minoterie Bourseau, moulin familial et indépendant, engagé auprès des artisans boulangers. Savoir faire meunier avec des farines Label Rouge et biologique et savoir faire partagé avec un accompagnement personnalisé.
Marque :
B COMME BIO, BAGATELLE, DE MAIN EN MAIN, JOSETTE
Coordonnées :
2 ROUTE DE L'ETANG
LA VILLATTE
44170 NOZAY, France
Severine FONTAINE
info@minoteriebourseau.com
Tél : 0240794201
http://www.minoterie-bourseau.com
HALL XXL stand 819
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE, SERVICE
MINOTERIE, PRODUITS BIOLOGIQUES, ENSEIGNEMENT ET FORMATION, QUALITE
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Activité :
Moulin indépendant familial au service des artisans boulangers depuis plus de 200 ans.
La Minoterie 19 propose des farines CRC, biologiques haut de gammes et un accompagnement personnalisé pour chaque artisan boulanger.
Marque :
FILIERE CRC, LA GUSTIVE
Coordonnées :
Moulin de viel-mur
49280 LA SEGUINIERE, France
contact@minoterie19.com
Tél : 0241703090
http://https://minoterie19.com
HALL XXL stand 846-A
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
MINOTERIE
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Activité :
Implantée au cœur du grand ouest et fort de cet ancrage territorial la Minoterie Girardeau s'est imposée comme un acteur de tout premier plan et construit depuis lors une relation de proximité avec l'ensemble des acteurs des filières de la boulangerie,pâtisserie, viennoiserie, biscuiterie et traiteur. Chaque jour nous travaillons pour offrir à nos partenaires une farine de qualité à même de révéler toutes les saveurs de leurs créations.
Notre connaissance des marchés nous permet aujourd'hui d'anticiper leurs besoins et d'améliorer sans cesse notre capacité à innover. Nos collaborateurs, nos valeurs et notre culture représentent nos principaux atouts. Inspirés par la passion de la qualité - dans nos produits, nos recettes, dans nos relations, dans tout ce que nous entreprenons, notre culture est axée sur la création de valeurs, celle de nos partenaires, par une détermination indéfectible.
Marque :
ATELIER M'ALICE - Organisme de formation, MINOTERIE DU BOCAGE, MINOTERIES DU CHÂTEAU
Coordonnées :
LE FROMENTEAU
44190 BOUSSAY, France
Stéphane GASTE
contact@minoterie-girardeau.fr
Tél : 02 40 06 86 86
-
Fax : 02 40 06 82 92
http://www.minoterie-girardeau.fr
HALL XXL stand 846
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
MINOTERIE
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Activité :
Depuis 1979, nous répondons aux besoins les plus exigeants des professionnels de la panification, de la viennoiserie et de la biscuiterie partout en France et à l’étranger.
Dans notre Moulin de Boussay, en Loire Atlantique, notre équipe perpétue avec passion la tradition, au service de l’excellence et dans le respect le plus strict des
cahiers des charges de la Certification Biologique.
Notre sourcing d’exception et notre gamme très large de farines biologiques sur meule ou cylindre (blé, épeautre, engrain, seigle, orge, maïs, riz, quinoa…)
répondent à tous vos besoins et à vos envies de différenciation.
Au-delà de la richesse de cette offre produite par nos moulins et notre station de mélange, nous vous apportons des services complémentaires afin de vous démarquer.
Coordonnées :
LE FEUILLOU
44190 BOUSSAY, France
Stéphane GASTE
contact@minoterie-suire.fr
Tél : 0228212180
http://www.minoterie-suire.com
HALL 1 stand 142
AGENCEMENT/AMENAGEMENT, DECORATION, IMAGE - SON - MULTIMEDIA, MATERIEL BAR - BRASSERIE
ENSEIGNE - STORE, DECORATION EXTERIEURE, DECORATION INTERIEURE, SIGNALETIQUE, PORTE MENU
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HALL XXL stand 806
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
MINOTERIE
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Activité :
Le moulin la nouvelle agriculture® au cœur du bassin d’Anjou
Un moulin innovant aux services des artisans, ce moulin a été co-construit en 2007, avec des agriculteurs de la coopérative Terrena et deux familles de meuniers : famille Sauvestre et famille Drouet.
Des farines 100 % locales pour un pain pétri de bonnes valeurs !
Nos farines la nouvelle agriculture®, bien plus qu’une marque est une démarche résolument engagée pour le respect de la nature et le mieux-être des femmes et des hommes, de l’agriculteur au consommateur. Nous vendons aussi des farines 100% bio réalisées par notre moulin de Moisdon la rivière. Nous vous accompagnons également dans la réalisation de vos projets d’achat et de vente de votre boulangerie. Vous désirez vous développer sur votre zone et développer vos compétences au fournil comme au magasin, nous vous proposons également des formations toute l’année.
Marque :
LA NOUVELLE AGRICULTURE, MELBIO, SEIZEMAI
Coordonnées :
ZI LES LANDES FLEURIES
ANDREZE
49600 BEAUPREAU EN MAUGES, France
Frédéric VIAUD
fviaud@votremeunier.fr
Tél : 06 62 51 87 82
http://www.terrena-meunerie.com
HALL XXL stand 882
MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE
MINOTERIE
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Activité :
Meuniers indépendants de père en fils depuis 1920, nous mettons notre savoir-faire de moulin familial de proximité au service des boulangers du Grand Ouest
Coordonnées :
17 RUE DUHAMEL
35000 RENNES, France
Léandre FERARD
contact@moulins-rennes.fr
Tél : 06 08 83 13 21
http://www.moulins-rennes.fr
HALL XXL stand 905
PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE
EMBALLAGES - CONDITIONNEMENT
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Activité :
Entreprise de négoce spécialisée dans l'emballage personnalisé et neutre à destination des métiers de bouche.
Coordonnées :
42 RUE DE PARIS
ZA DES FORTS
28500 CHERISY, France
Nicolas COEFFIC
nicolas.coeffic@multypack.fr
Tél : 07 56 21 01 10
http://www.multypack.fr