Serbotel Le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l'hôtellerie & de la restauration 19 au 22 octobre 2025 Parc des Expositions - NANTES

RETROUVEZ BIENTOT LA LISTE DES EXPOSANTS 2025 !

En attendant, nous vous invitons à consulter la liste des exposants présents en 2023 par secteur et/ou par ordre alphabétique.

PLAN SERBOTEL 2023
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GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 632
QUIETALIS

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE, MEUBLE/MOBILIER, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE, SERVICE

AGENCEMENT DE LABORATOIRE, ARMOIRES DE CONGELATION, AUTRE MATERIEL DE CUISINE - LABORATOIRE, CHAMBRES FROIDES / VITRINES REFRIGEREES, MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE POISSONNERIE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL FROID, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE, ACCESSOIRES DE BAR, CAVES A VIN, MOBILIER DE RESTAURATION, MACHINES A LAVER LA VAISSELLE, MATERIEL DE BLANCHISSERIE, LOCATION DE MATERIEL

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Activité :

N°1 en qualité d'installateur et de mainteneur indépendant "multimarque" dans la cuisine professionnelle dans 6 domaines de compétences : le froid, la cuisson, la laverie, l'agencement inox standard et sur-mesure, la préparation dynamique et la buanderie. 25 agences en France.

Coordonnées :

9 RUE JEAN MERMOZ
44980 STE LUCE SUR LOIRE, France

Sylvain MINAULT
sylvain.minault@quietalis.fr
Tél : 02 51 89 67 37
http://www.quietalis.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 639
GASEL

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE

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Activité :

GASEL est un groupement d’installateurs spécialisés dans les domaines du Froid commercial et professionnel, de la Ventilation, de la Climatisation, du Chauffage pour les particuliers comme pour les professionnels, de la Grande Cuisine, de la Boulangerie et de la Buanderie. Implantés en France Métropolitaine, en Corse, en Suisse, au Luxembourg, les108 installateurs GASEL sont à même de vous assurer un service complet de l'étude du projet à la maintenance et au SAV. Grâce aux partenariats avec les plus grandes marques, les installateurs GASEL sont en mesure de vous proposer les meilleurs produits en froid, cuisine professionnelle, chauffage et ventilation aux meilleurs prix.
Conception, installation, maintenance, les installateurs GASEL sauront vous conseiller les solutions les plus efficaces et les plus économiques pour aménager vos cuisines professionnelles, créer vos systèmes de chauffage et de ventilation, installer vos linéaires de froid ou équiper vos établissements industriels ou de services de pompes à chaleur dernière génération.

Marque :

COLAV, ETS BIARD, F2C EQUIPEMENTS, FCPL, FROID CUISINE CONCEPT, FROID EXPRESS, FROID OUEST, MECA, MENUET, MICHEL ET ALBERT, SDJ FROID

Coordonnées :

13 AVENUE CHARLES DE GAULLE
94470 BOISSY SAINT LEGER, France

Didier DUBUT
ddubut@gasel.com
Tél : 01 45 10 22 60
http://www.gasel.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 609
FRANCE COLLECT

ENERGIE, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE, SERVICE

ENERGIES, AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, CHARCUTERIE, PRODUITS DE SNACKING, AUTRES SERVICES

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Activité :

France Collect, acteur local,engagé dans l'économie circulaire, vous propose un service efficace de collecte de vos huiles et graisses alimentaires usagées (HAU), huiles de cuisson, huiles de friture sur tous le grand Ouest en conformité avec la réglementation en vigueur.

Coordonnées :

11 RUE DES CLAIRCERAIS
44830 BOUAYE, France

contact@francecollect.fr
Tél : 0641282547
http://www.francecollect.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 671
CHR-AVENUE.COM

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE

AUTRE MATERIEL DE CUISINE - LABORATOIRE, MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL FROID, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE, ACCESSOIRES DE BAR

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Activité :

Une entreprise du Web offrant une expérience client unique, de conseils, de suivis et de services après-vente équivalente et parfois supérieure à ce que vous attendez d’un acteur local : c’est le défi que nous avons relevé il y a plus de 10 ans en créant CHR-Avenue.com.
Notre équipe de 20 personnes est fière de vous proposer son savoir-faire autour d’une offre de plus de 20 000 produits pour les professionnels des métiers de bouche : Froid, Cuisson, Laverie, Préparation, Inox, Petits matériels et ustensiles, Mobilier, Buanderie. Nous saurons vous accompagner dans vos projets avant, pendant et après la vente.
Venez faire connaissance sur notre stand et sur notre site https://www.chr-avenue.com

Coordonnées :

5 RUE JUNON
44470 CARQUEFOU, France

contact@chr-avenue.com
Tél : 02 52 56 84 01
https://www.chr-avenue.com

R

HALL XXL stand 832
RATIONAL FRANCE

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MATERIEL DE CUISSON CUISINE

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Activité :

RATIONAL est fabricant d’appareils de cuisson pour les cuisines professionnelles sur deux sites de production en Allemagne et en France.

Coordonnées :

4 RUE DE LA CHARENTE
68270 WITTENHEIM, France

Cédric BARBEY
s.sanseverino@rational-online.com
Tél : 06 45 69 62 94
http://www.rational-online.com

GRAND PALAIS NIVEAU 3 stand 500
REMPIL'IT

PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE, SERVICE

EMBALLAGES - CONDITIONNEMENT, AUTRES SERVICES, CONSEIL

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Activité :

REMPIL'IT est une entreprise française spécialisée dans le réemploi d'emballages alimentaires. Elle accompagne les professionnels de l'alimentaire dans leur transition, à chaque étape d'un projet de réemploi d'emballages : coconstruction de la solution, choix techniques, test et déploiement, mesure d'impact environnemental et gestion des fournisseurs.

Coordonnées :

3 RUE SERPENTE
45000 ORLEANS, France

Myriam REMBERT
myriam.rembert@neocsem.fr
Tél : 0687609544
http://www.rempilit.com

HALL 1 stand 121
RESERVIT

INFORMATIQUE

AUTRE INFORMATIQUE, LOGICIELS DE RESTAURATION, LOGICIELS HOTELIERS

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Activité :

Reservit permet aux acteurs de l'hébergement touristique, de la restauration et des activités de gérer et commercialiser leurs réservations.

Coordonnées :

9001 BOULEVARD CLAUDE ANTONETTI
13821 LA PENNE SUR HUVEAUNE, France

Julie DUPONT
julie.dupont@reservit.com
Tél : 04 86 01 09 20
http://www.reservit.com

GRAND PALAIS NIVEAU 3 stand 511
RESO

SERVICE

AUTRES SERVICES, CONSEIL, RECRUTEMENT DE PERSONNEL

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Activité :

RESO, des solutions en Ressources Humaines sur-mesure, dédiées au secteur HCR : Emploi, Conseil & Accompagnement, Formation.

Coordonnées :

16 RUE DE LA HALTINIERE
44300 NANTES, France

Agathe COMBES
a.combes@resoemploi.fr
Tél : 02 51 84 04 58 - Fax : 02 51 13 49 87
http://www.resoemploi.fr

HALL XXL stand 904
RETAILLEAU / ICI BAGUETTES

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

DISTRIBUTEUR AUTOMATIQUE, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CUISSON BOULANGER, MATERIEL DE SNACKING

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Activité :

Fabricant de distributeurs de baguettes

Coordonnées :

18 RUE DU BICENTENAIRE
49112 VERRIERES EN ANJOU, France

PHILIPPE RETAILLEAU
ici.baguettes@orange.fr
Tél : 07 66 81 82 15
http://www.ici-baguettes.fr

HALL XXL stand 876
RIETMANN

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

FOURNITURES DE MATIERES PREMIERES, MINOTERIE, PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMEDIAIRES - INGREDIENTS - ADDITIFS

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Activité :

RIETMANN est depuis 1967 un acteur reconnu sur le marché mondial de la boulangerie, de la pâtisserie et du snacking, notamment pour son savoir-faire dans les mélanges sur mesure et les améliorants. Depuis 2012, nous sommes présents sur le marché français avec des produits exclusifs, très tendance, orientés forme et bien-être, ainsi que des gammes pour pains spéciaux et patisseries.

Marque :

RIETMANN

Coordonnées :

ZONE D’ACTIVITÉS D’ALSACE BOSSUE
3 RUE DE L‘INDUSTRIE
67320 DRULINGEN, France

contact@rietmann.fr
Tél : 097 24 41 687
http://www.rietmann.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 637
ROBOT-COUPE

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE PATISSERIE

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Activité :

Depuis plus de 60 ans, Robot-Coupe imagine, conçoit et fabrique en France, au cœur de la Bourgogne, la plus grande gamme de matériels de préparation destinée à tous les professionnels de la restauration commerciale et collective ainsi qu’aux métiers de bouche. Ces matériels sont reconnus pour répondre au quotidien aux usages les plus exigeants et optimiser la production culinaire en apportant un maximum de facilité d’emploi et de confort de travail.

Coordonnées :

12 AVENUE DU MARECHAL LECLERC
71300 MONTCEAU LES MINES, France

france1@robot-coupe.fr
Tél : 0385695001
http://www.robot-coupe.fr

HALL XXL stand RESTAURANT
RUFFAULT TRAITEUR
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Activité :

X

Coordonnées :

QUAI DE LA MOTTE ROUGE
44008 NANTES, France

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 631
RATIONAL FRANCE

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE SNACKING

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Activité :

RATIONAL est fabricant d’appareils de cuisson pour les cuisines professionnelles sur deux sites de production en Allemagne et en France.
En combinant le four mixte iCombi Pro et la sauteuse mutlifonction iVario Pro, deux systèmes de cuisson intelligents, précis, puissants et réguliers, il est possible de réaliser 95 % des cuissons. Et en les connectant via ConnectedCooking, la solution de mise en réseau par RATIONAL, simplifiez la gestion et le suivi de l'hygiène, des process de cuisson et de l'entretien.
Les nouveaux standards de performance !

Marque :

ConnectedCooking, iCombi Pro, iVario Pro

Coordonnées :

4 RUE DE LA CHARENTE
68270 WITTENHEIM, France

Cédric BARBEY
s.sanseverino@rational-online.com
Tél : 06 45 69 62 94
http://www.rational-online.com

HALL 3 stand 360
RESAN (J'ACHETE FERMIER !)

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

PRODUITS LAITIERS

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Activité :

Dans un modèle "Industry as a service", RESAN (RESilience Alimentaire Nationale) fournit aux agriculteurs des ateliers de transformation modulaires afin de mieux valoriser une partie de leur récolte et production. Notre première mini-usine est la "yaourterie", un container maritime équipé, directement installé sur la ferme, permettant de transformer le lait en yaourts et en crèmes dessert. Nous accompagnons les fermiers sur l’ensemble du processus de transformation (méthode et qualité), et leur apportons un support logistique, marketing et commercial, visant à garantir une meilleure rémunération et la fabrication de produits sains, locaux, naturels et de qualité. Les produits sont notamment commercialisés sous la marque J’achète fermier !, marque nationale multi-locale.

Coordonnées :

42 RUE DE CHATEAUDUN
75009 PARIS, France

François HENRY
commercial@nusf.fr
Tél : 0681587170
http://www.jachetefermier.fr

HALL 1 stand 106
RESISTUB PRODUCTIONS

AGENCEMENT/AMENAGEMENT, MEUBLE/MOBILIER

AGENCEMENT D'HOTELS, MOBILIER D'INTERIEUR, MOBILIER DE RESTAURATION

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Activité :

Manufacture française de mobilier métal depuis 1953.
Créateur, fabricant et agenceur en Vendée, notre équipe contract et notre bureau d'étude sont là pour vous accompagner dans vos projets, personnaliser et développer du mobilier sur-mesure.
Nos savoir-faire bois et textiles viennent s'associer à ceux du métal alliant design et résistance.

Coordonnées :

34 BIS ROUTE DE NANTES
85190 AIZENAY, France

Angélique GIRAUD
angelique.giraud@resistub.com
Tél : 06 79 82 32 31
http://www.resistub-productions.com/fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 616b
RESTOBAC

ART DE LA TABLE, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE

ART DE LA TABLE, PLATERIE, VAISSELLE JETABLE, AUTRES PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE, EMBALLAGES - CONDITIONNEMENT

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Activité :

Des contenants réemployables en inox micro-ondable pour les cuisines collectives, traiteurs, vente à emporter, commerces de bouche, vaisselle émaillée réutilisable.
Solutions complètes pour la mise aux normes de l'interdiction des contenants en plastiques.

Marque :

CUITISAN, WARMCOOK

Coordonnées :

73 BOULEVARD GAY LUSSAC
13014 MARSEILLE, France

Ania FAUREAU
ania.faureau@warmcook.com
Tél : 0660210902
http://www.warmcook.com

HALL 4 stand A
REVI1 / MAGNANIME

SERVICE

AUTRES SERVICES

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Activité :

Revi1 est une solution qui facilite le déjeuner sans déchets et l'organisation des espaces cafétéria - cuisine en entreprise, en simplifiant l'usage de contenants alimentaires réemployables. Une solution low-tech, responsable et simple à utiliser qui réduit l'utilisation des emballages jetables et s'adapte aux nouvelles pratiques individuelles. Ce projet est lauréat de la Créative Sélection 2022-2023 et soutenu par l'ADEME et le groupe LA POSTE.

Coordonnées :

28 BOULEVARD BENONI GOULLIN
44200 NANTES, France

Sébastien HERAULT
contact@magnanime.fr
Tél : 0252430314
http://www.revi1.com

GRAND PALAIS NIVEAU 3 stand 512
RIVALIS

INFORMATIQUE, INSTITUTIONNEL

AUTRE INFORMATIQUE, INFORMATIQUE - BUREAUTIQUE, LOGICIELS DE RESTAURATION, ORGANISATION PROFESSIONNELLE / SYNDICATS / ASSOCIATIONS...

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Activité :

Depuis 1994, nous aidons les dirigeants de TPE-PME à améliorer leurs performances, être plus sereins et réaliser leur projet de vie. Le Pilotage d'entreprise est une méthode d'accompagnement centrée sur le dirigeant, qui est au coeur de tout dans l'entreprise. Les résultats de la méthode sont nombreux : amélioration de la rentabilité et des revenus de l'entreprise, investissement et embauche, confiance et liberté retrouvée du dirigeant. Si vous souhaitez découvrir pourquoi plus de 87 395 patrons de TPE-PME utilisent nos solutions pour améliorer les performances de leur entreprise, pérenniser leur activité et retrouver de la sérénité, rendez-vous sur le stand RIVALIS, à tout de suite.

Marque :

RIVALIS

Coordonnées :

2 RUE DES FERRONNIERS
49280 ST CHRISTOPHE DU BOIS, France

Anthony BLANCHET
anthonyblanchet49@orange.fr
Tél : 06 42 36 53 77

HALL 3 stand 301
ROUGIE - EURALIS GASTRONOMIE

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

CHARCUTERIE, PRODUITS CARNES, PRODUITS CRUS SURGELES, PRODUITS DE LA MER, PRODUITS FRAIS

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Activité :

Née dans le Périgord en 1875, la Maison Rougié porte le nom de son fondateur et inspire les chefs les plus exigeants du monde entier.
Perfectionnant sans cesse ses méthodes d’élevage de canards comme ses recettes, Rougié est devenu en 145 ans un emblème de la gastronomie française.
Ses foies gras, ses produits de la mer, ses spécialités de viandes, sont appréciés sur les tables les plus prestigieuses et celles des fins gourmets sur les cinq continents.

Coordonnées :

BOULEVARD DE L'EUROPE
64230 LESCAR, France

Celia DUPONT
celia.dupont@euralis.com
Tél : 0681104873
http://www.rougie.com