Serbotel Le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l'hôtellerie & de la restauration 19 au 22 octobre 2025 Parc des Expositions - NANTES

LA LISTE DES EXPOSANTS 2023 EST EN LIGNE

Nous vous invitons à consulter la liste des exposants présents en 2023 par secteur et/ou par ordre alphabétique.

PLAN SERBOTEL 2023
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GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 632
QUIETALIS

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE, MEUBLE/MOBILIER, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE, SERVICE

AGENCEMENT DE LABORATOIRE, ARMOIRES DE CONGELATION, AUTRE MATERIEL DE CUISINE - LABORATOIRE, CHAMBRES FROIDES / VITRINES REFRIGEREES, MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE POISSONNERIE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL FROID, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE, ACCESSOIRES DE BAR, CAVES A VIN, MOBILIER DE RESTAURATION, MACHINES A LAVER LA VAISSELLE, MATERIEL DE BLANCHISSERIE, LOCATION DE MATERIEL

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Activité :

N°1 en qualité d'installateur et de mainteneur indépendant "multimarque" dans la cuisine professionnelle dans 6 domaines de compétences : le froid, la cuisson, la laverie, l'agencement inox standard et sur-mesure, la préparation dynamique et la buanderie. 25 agences en France.

Coordonnées :

9 RUE JEAN MERMOZ
44980 STE LUCE SUR LOIRE, France

Sylvain MINAULT
sylvain.minault@quietalis.fr
Tél : 02 51 89 67 37
http://www.quietalis.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 639
GASEL

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE

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Activité :

GASEL est un groupement d’installateurs spécialisés dans les domaines du Froid commercial et professionnel, de la Ventilation, de la Climatisation, du Chauffage pour les particuliers comme pour les professionnels, de la Grande Cuisine, de la Boulangerie et de la Buanderie. Implantés en France Métropolitaine, en Corse, en Suisse, au Luxembourg, les108 installateurs GASEL sont à même de vous assurer un service complet de l'étude du projet à la maintenance et au SAV. Grâce aux partenariats avec les plus grandes marques, les installateurs GASEL sont en mesure de vous proposer les meilleurs produits en froid, cuisine professionnelle, chauffage et ventilation aux meilleurs prix.
Conception, installation, maintenance, les installateurs GASEL sauront vous conseiller les solutions les plus efficaces et les plus économiques pour aménager vos cuisines professionnelles, créer vos systèmes de chauffage et de ventilation, installer vos linéaires de froid ou équiper vos établissements industriels ou de services de pompes à chaleur dernière génération.

Marque :

COLAV, ETS BIARD, F2C EQUIPEMENTS, FCPL, FROID CUISINE CONCEPT, FROID EXPRESS, FROID OUEST, MECA, MENUET, MICHEL ET ALBERT, SDJ FROID

Coordonnées :

13 AVENUE CHARLES DE GAULLE
94470 BOISSY SAINT LEGER, France

Didier DUBUT
ddubut@gasel.com
Tél : 01 45 10 22 60
http://www.gasel.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 609
FRANCE COLLECT

ENERGIE, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE, SERVICE

ENERGIES, AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, CHARCUTERIE, PRODUITS DE SNACKING, AUTRES SERVICES

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Activité :

France Collect, acteur local,engagé dans l'économie circulaire, vous propose un service efficace de collecte de vos huiles et graisses alimentaires usagées (HAU), huiles de cuisson, huiles de friture sur tous le grand Ouest en conformité avec la réglementation en vigueur.

Coordonnées :

11 RUE DES CLAIRCERAIS
44830 BOUAYE, France

contact@francecollect.fr
Tél : 0641282547
http://www.francecollect.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 671
CHR-AVENUE.COM

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE

AUTRE MATERIEL DE CUISINE - LABORATOIRE, MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL FROID, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE, ACCESSOIRES DE BAR

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Activité :

Une entreprise du Web offrant une expérience client unique, de conseils, de suivis et de services après-vente équivalente et parfois supérieure à ce que vous attendez d’un acteur local : c’est le défi que nous avons relevé il y a plus de 10 ans en créant CHR-Avenue.com.
Notre équipe de 20 personnes est fière de vous proposer son savoir-faire autour d’une offre de plus de 20 000 produits pour les professionnels des métiers de bouche : Froid, Cuisson, Laverie, Préparation, Inox, Petits matériels et ustensiles, Mobilier, Buanderie. Nous saurons vous accompagner dans vos projets avant, pendant et après la vente.
Venez faire connaissance sur notre stand et sur notre site https://www.chr-avenue.com

Coordonnées :

5 RUE JUNON
44470 CARQUEFOU, France

contact@chr-avenue.com
Tél : 02 52 56 84 01
https://www.chr-avenue.com

I

HALL XXL stand 845
ID MAG DESIGN

AGENCEMENT/AMENAGEMENT, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

AGENCEMENT - RENOVATION, AGENCEMENT D'HOTELS, AGENCEMENT DE MAGASINS, ENSEIGNE - STORE, AGENCEMENT DE LABORATOIRE

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Activité :

Fabrication de mobilier sur mesure
Boulangerie / Restaurant / Bar / Vitrine

Coordonnées :

7 RUE CLAUDE CHAPPE
44270 MACHECOUL, France

contact@idmag.fr
Tél : 0251702601
http://wwwidmag.fr

HALL XXL stand 894
IGAM EXPERTISE COMPTABLE

SERVICE

CONSEIL

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Activité :

Expertise comptable, fiscal, social, juridique, conseil, formation

Coordonnées :

14 BIS RUE DES JARDINS
22404 LAMBALLE, France

Jean-michel DECAN
jm.decan@igam.fr
Tél : 0688236634
http://www.igam.fr

HALL XXL stand 889
ILLYCAFFE FRANCE

BOISSONS

CACAO-THE-INFUSION, CAFE / TORREFACTION

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Activité :

Illycaffè est une entreprise familiale italienne, fondée à Trieste en 1933. Sa mission a toujours été d'offrir le meilleur café au monde. Illycaffè produit un mélange unique 100% Arabica, combinant 9 des meilleures variétés du monde, sélectionnées par Illycaffè : chaque jour, 8 millions de tasses de café illy sont servies dans plus de 140 pays du monde, dans les cafés, les retaurants et les hôtels, dans les cafés et les boutiques monomarques, à la maison. Grâce à ses innovations, Illycaffè contribue au progrès de la technologie du café au niveau mondial. En 1991, le "Premio Ernesto Illy de qualidade sustentavel do cafè para espresso" a été lancé au Brésil pour le café espresso de qualité. Illycaffè a contribué au partage du savoir-faire, en payant aux cultivateurs un prix premium pour la meilleure qualité sélectionnée par Illycaffè. Depuis 2016, avec le "Ernesto Illy International Coffee Award", l'entreprise célèbre les producteurs de café du monde entier qui, selon illy, ont produit le meilleur café durable. Depuis 2013, l'entreprise figure dans la liste des entreprises les plus étiques du monde. En 2019, elle a renforcé son engagement à poursuivre un modèle d'entreprise durable intégrant l'intérêt des personnes avec l'environnement, en adoptant le statut de Società Benefit (société à missions) et en ajoutant cet engagement dans ses propres statuts. En 2021, Illycaffè a été la première entreprise italienne du secteur du café à obtenir la certification internationale B Corp en raison de son engagement à respecter les normes les plus élevées en matière de performances sociales et environnementales. L'entreprise a également fondé l'Université du café, qui a pour objectif de partager la culture à tous les niveaux, en offrant une formation complète et pratique aux cultivateurs, aux baristas et aux amateurs. Tout ce qui est "made in illy" relève de la beauté et de l'art, principes fondateurs de la marque, à commencer par son logo, conçu par l'artiste James Rosenquist.

Coordonnées :

20-26 BOULEVARD DU PARC
92200 NEUILLY SUR SEINE, France

information@illy.com
Tél : 01 41 43 88 00
http://www.illy.com

GRAND PALAIS NIVEAU 3 stand 507-A
IN&FI CREDITS

SERVICE

BANQUE CREDIT ET ASSURANCE

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Activité :

Courtier en financement professionnel

Coordonnées :

22 RUE LA TOUR D'AUVERGNE
44200 NANTES, France

Thomas JOLLET
tjollet@inficredits.fr
Tél : 06 14 24 32 57
http://www.inandfi-credits.fr/courtier/nantes-sud

HALL 2 stand 237
INITIATIVE BIO BRETAGNE

INSTITUTIONNEL

ORGANISATION PROFESSIONNELLE / SYNDICATS / ASSOCIATIONS...

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Activité :

IBB est le réseau interprofessionnel bio breton. Ses adhérents sont des entreprises et acteurs bretons souhaitant contribuer au développement et à la promotion de la filière Agriculture Biologique. IBB accompagne les acteurs des restaurations collective et commerciale à l'introduction des produits bio dans les repas en vous accompagnant sur la réduction gaspillage, le sourcing...

Marque :

BE REIZH

Coordonnées :

2 SQUARE RENE CASSIN
35700 RENNES, France

Stéphanie THEBAULT
alimentation@bio-bretagne-ibb.fr
Tél : 02 99 54 03 20
http://www.bio-bretagne-ibb.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 3 stand 522
INSTITUT EDOUARD NIGNON

INSTITUTIONNEL

ORGANISATION PROFESSIONNELLE / SYNDICATS / ASSOCIATIONS...

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Activité :

L’institut Edouard Nignon est une association loi 1901 qui a pour objet de promouvoir la cuisine nantaise, son terroir, son histoire et son patrimoine, ainsi que de perpétuer la mémoire d’Edouard Nignon, grand chef cuisinier né à Nantes en 1865. Pour ce faire il organise principalement des déjeuners à thèmes historiques et artistiques dans les bons restaurants nantais. L’association est ouverte à tous les amoureux de la cuisine et de l’histoire nantaise.

Coordonnées :

2 BOULEVARD PAUL LANGEVIN
441100 NANTES, France

institut.nignon@gmail.com
Tél : 06 30 16 62 91
http://www.institut-nignon.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 642b
INTERBEV PAYS DE LA LOIRE

INSTITUTIONNEL, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

ORGANISATION PROFESSIONNELLE / SYNDICATS / ASSOCIATIONS..., PRODUITS CARNES

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Activité :

Interprofession élevage et viande ; signes de qualité ; approvisionnement en viande responsable et durable ; outils techniques pour la restauration collective

Coordonnées :

12 AVENUE JOXE
49100 ANGERS, France

Bénédicte TENEZE
b.teneze@interbev-paysdelaloire.com
Tél : 02 41 60 30 91
https://www.interbev-pdl.fr

HALL XXL stand 836
IREKS FRANCE

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, PATISSERIE, PRODUITS DE SNACKING, VIENNOISERIE

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Activité :

Conception, assemblage et commercialisation d’ingrédients et de farines élaborées pour produits spéciaux destinés à la boulangerie-viennoiserie-pâtisserie.

Coordonnées :

269 RUE DES BRASSERIES
54320 MAXEVILLE, France

Estelle VERY
contact@ireksfrance.fr
Tél : 0383174949
http://www.ireks.fr

HALL XXL stand 907-A
IDV 22 / FOURNIL 35
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Activité :

x

Coordonnées :

2 LD TROCHE
35230 NOYAL CHATILLON SUR SEICH, France

fournil35@orange.fr
Tél : 02 99 52 21 21
https://www.fournil35sas.site-solocal.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 604
IGC 22

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE

AUTRE MATERIEL DE CUISINE - LABORATOIRE, CHAMBRES FROIDES / VITRINES REFRIGEREES, HOTTES ASPIRANTES - FILTRANTES, MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL FROID, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE, AUTRE MATERIEL POUR BAR-BRASSERIE, MACHINES A LAVER LA VAISSELLE

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Activité :

La société IGC 22 est le spécialiste local de la cuisine professionnelle qui propose ses services de vente, de montage, de dépannage et de maintenance aux collectivités, aux restaurateurs, aux artisans des métiers de bouche. L'entreprise a plus de 10 ans d'expérience dans ses domaines d'expertise : la cuisson, la préparation, l'agencement, la distribution, le froid, la laverie de cuisine et la ventilation de cuisine.

Coordonnées :

22 RUE DU SABOT
22440 PLOUFRAGAN, France

Maxime ROBIN
direction@igc22.fr
Tél : 02 96 76 65 75
http://www.igc22.fr

HALL 3 stand 302
IMA UN VOYAGE AU JAPON

BOISSONS, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

BOISSONS ALCOOLISEES, CONDIMENTS / AROMATES / EPICES, EPICERIE, PRODUITS DE LA MER

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Activité :

Découvrez le vrai saké de Hiroshima et Saga du Japon, un alcool pour accompagner Vos repas ou simplement pour apéritif.

Marque :

SEA VEGETABLES, YAGISAWA SAUCE-SOJA

Coordonnées :

12 RUE DE LA PAIX ET DES ARTS
44600 SAINT NAZAIRE, France

Naoko PHILIPPOT HIROBE
contact@imajapon.fr
Tél : 02 53 19 66 13
http://www.imajapon.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 627
INITIAL

LINGE/TEXTILE

LINGE, LOCATION DE LINGE, NAPPAGE, VETEMENTS PROFESSIONNELS

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Activité :

Spécialiste de la location entretien de vêtements de travail, Initial a su développer une véritable expertise concernant vos vêtements professionnels, votre linge hôtelier et de restauration. Nous assurons efficacement la propreté, le bien-être et la protection de l'ensemble de vos collaborateurs tout en garantissant une image irréprochable pour votre entreprise.

Coordonnées :

145 RUE DE BILLANCOURT
92100 BOULOGNE BILLANCOURT, France

Magaly DELAVAULT
magaly.delavault@rentokil-initial.com
Tél : 07 63 78 63 87
http://www.initial-textile.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 634
INOVALYS

SERVICE

AUTRES SERVICES, QUALITE

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Activité :

Inovalys, laboratoire public d'analyses, propose des prestations d'analyses, d'audits et de formations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, auprès des artisans et PME de l'agro-alimentaire et des métiers de bouche. Outre les analyses bactériologiques et nutritionnelles sur les aliments, Inovalys réalise également l'analyse de l'eau : potabilité et recherches de légionelles.

Coordonnées :

ROUTE DE GACHET
44327 NANTES CEDEX 3, France

Laetitia JOUANICOU
laetitia.jouanicou@inovalys.fr
Tél : 0763069067
http://www.inovalys.fr

HALL 2 stand 237
INTER BIO PAYS DE LA LOIRE

INSTITUTIONNEL, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

ORGANISATION PROFESSIONNELLE / SYNDICATS / ASSOCIATIONS..., AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, EPICERIE, PRODUITS BIOLOGIQUES

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Activité :

INTERBIO des Pays de la Loire est un collectif de producteurs et d'entreprises Bio de la région. Nous accompagnons au sourcing en produits bio locaux en restauration collective, commerciale, et agro-alimentaire. Nous proposons la labellisation Territoire bio Engagé ou Etablissement Bio Engagé aux collectivités et établissements de restauration collective.
Réaliser des études sur les filières et conseiller les porteurs de projets en lien avec l’alimentation bio figurent également parmi nos missions (financement,
certification etc...)

Marque :

MON BIO PAYS DE LA LOIRE

Coordonnées :

9 RUE ANDRÉ BROUARD
49105 ANGERS CEDEX 02, France

MARYSE JEANNIN-MAHIEU
communication@interbio-paysdelaloire.fr
Tél : 06 26 72 05 22
http://www.interbio-paysdelaloire.fr

HALL 4 stand 461
IOZ SAS

BOISSONS, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE, SERVICE

EAU PLATE / GAZEUSE, MAINTENANCE EQUIPEMENT, AUTRE MATERIEL POUR BAR-BRASSERIE, LOCATION DE MATERIEL

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Activité :

Location de fontaines à eau microfiltrée plate et gazeuse pour la restauration et l'hôtellerie.

Coordonnées :

LE PRISME
PLACE ALBERT EINSTEIN
CP 24 CS 72001
56038 VANNES, France

Albane REIG
albane.reig@ioz-eau.fr
Tél : 06 31 54 06 59
http://www.ioz-eau.fr

HALL XXL stand 824
ISOVATION

PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE

EMBALLAGES - CONDITIONNEMENT, EMBALLAGES JETABLES

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Activité :

Fabrication d'emballage isotherme et expert de la chaine du froid

Coordonnées :

605 RUE DU PETIT MAS
84000 AVIGNON, France

Pierre COVILLE
pierrecoville@isovation.com
Tél : 07 50 12 42 73
http://www.isovation.com