Serbotel Le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l'hôtellerie & de la restauration 19 au 22 octobre 2025 Parc des Expositions - NANTES

RETROUVEZ BIENTOT LA LISTE DES EXPOSANTS 2025 !

En attendant, nous vous invitons à consulter la liste des exposants présents en 2023 par secteur et/ou par ordre alphabétique.

PLAN SERBOTEL 2023
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GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 632
QUIETALIS

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE, MEUBLE/MOBILIER, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE, SERVICE

AGENCEMENT DE LABORATOIRE, ARMOIRES DE CONGELATION, AUTRE MATERIEL DE CUISINE - LABORATOIRE, CHAMBRES FROIDES / VITRINES REFRIGEREES, MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE POISSONNERIE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL FROID, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE, ACCESSOIRES DE BAR, CAVES A VIN, MOBILIER DE RESTAURATION, MACHINES A LAVER LA VAISSELLE, MATERIEL DE BLANCHISSERIE, LOCATION DE MATERIEL

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Activité :

N°1 en qualité d'installateur et de mainteneur indépendant "multimarque" dans la cuisine professionnelle dans 6 domaines de compétences : le froid, la cuisson, la laverie, l'agencement inox standard et sur-mesure, la préparation dynamique et la buanderie. 25 agences en France.

Coordonnées :

9 RUE JEAN MERMOZ
44980 STE LUCE SUR LOIRE, France

Sylvain MINAULT
sylvain.minault@quietalis.fr
Tél : 02 51 89 67 37
http://www.quietalis.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 639
GASEL

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE BOULANGERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE

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Activité :

GASEL est un groupement d’installateurs spécialisés dans les domaines du Froid commercial et professionnel, de la Ventilation, de la Climatisation, du Chauffage pour les particuliers comme pour les professionnels, de la Grande Cuisine, de la Boulangerie et de la Buanderie. Implantés en France Métropolitaine, en Corse, en Suisse, au Luxembourg, les108 installateurs GASEL sont à même de vous assurer un service complet de l'étude du projet à la maintenance et au SAV. Grâce aux partenariats avec les plus grandes marques, les installateurs GASEL sont en mesure de vous proposer les meilleurs produits en froid, cuisine professionnelle, chauffage et ventilation aux meilleurs prix.
Conception, installation, maintenance, les installateurs GASEL sauront vous conseiller les solutions les plus efficaces et les plus économiques pour aménager vos cuisines professionnelles, créer vos systèmes de chauffage et de ventilation, installer vos linéaires de froid ou équiper vos établissements industriels ou de services de pompes à chaleur dernière génération.

Marque :

COLAV, ETS BIARD, F2C EQUIPEMENTS, FCPL, FROID CUISINE CONCEPT, FROID EXPRESS, FROID OUEST, MECA, MENUET, MICHEL ET ALBERT, SDJ FROID

Coordonnées :

13 AVENUE CHARLES DE GAULLE
94470 BOISSY SAINT LEGER, France

Didier DUBUT
ddubut@gasel.com
Tél : 01 45 10 22 60
http://www.gasel.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 609
FRANCE COLLECT

ENERGIE, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE, SERVICE

ENERGIES, AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, CHARCUTERIE, PRODUITS DE SNACKING, AUTRES SERVICES

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Activité :

France Collect, acteur local,engagé dans l'économie circulaire, vous propose un service efficace de collecte de vos huiles et graisses alimentaires usagées (HAU), huiles de cuisson, huiles de friture sur tous le grand Ouest en conformité avec la réglementation en vigueur.

Coordonnées :

11 RUE DES CLAIRCERAIS
44830 BOUAYE, France

contact@francecollect.fr
Tél : 0641282547
http://www.francecollect.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 671
CHR-AVENUE.COM

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE

AUTRE MATERIEL DE CUISINE - LABORATOIRE, MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL FROID, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE, ACCESSOIRES DE BAR

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Activité :

Une entreprise du Web offrant une expérience client unique, de conseils, de suivis et de services après-vente équivalente et parfois supérieure à ce que vous attendez d’un acteur local : c’est le défi que nous avons relevé il y a plus de 10 ans en créant CHR-Avenue.com.
Notre équipe de 20 personnes est fière de vous proposer son savoir-faire autour d’une offre de plus de 20 000 produits pour les professionnels des métiers de bouche : Froid, Cuisson, Laverie, Préparation, Inox, Petits matériels et ustensiles, Mobilier, Buanderie. Nous saurons vous accompagner dans vos projets avant, pendant et après la vente.
Venez faire connaissance sur notre stand et sur notre site https://www.chr-avenue.com

Coordonnées :

5 RUE JUNON
44470 CARQUEFOU, France

contact@chr-avenue.com
Tél : 02 52 56 84 01
https://www.chr-avenue.com

O

HALL 1 stand 132
OACAO

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

CHOCOLAT

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Activité :

Oacao vous propose une gamme de chocolats uniques au monde, élaborés par Pascal Brunstein, Meilleur Ouvrier de France. La personnalisation de tous nos chocolats et les packagings qui les accompagnent pour vous permettre de communiquer avec gourmandise. Comités d'entreprise, salons, évènements, ou juste pour le plaisir de la pause café, nous vous créons vos chocolats à votre image.

Coordonnées :

8 RUE PIERRE ET MARIE CURIE
63360 GERZAT, France

Tom BRUNSTEIN
contact@oacao.fr
Tél : 0640467100
http://www.oacao.fr

HALL 1 stand 145
OBYO BRETAGNE

ART DE LA TABLE, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE

ART DE LA TABLE, VAISSELLE JETABLE, AUTRES PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE, CHARIOT (BAGAGES, LINGES, ETC...), PRODUITS LESSIVIERS

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Activité :

Obyo Bretagne est distributeur de produits d'hygiène et d'entretien ainsi que du matériel d'entretien manuel et électrique.
Nous auditons et formons nos clients aux méthodes et protocoles de nettoyage.

Coordonnées :

RUE DU GÉNÉRAL GEORGES TABOUIS
35500 CORNILLÉ, France

Elodie FERRON
elodie.ferron@groupeobyo.fr
Tél : 0299496496
http://www.groupeobyo.fr

HALL 4 stand 485
OC22

ART DE LA TABLE, BOISSONS, MATERIEL BAR - BRASSERIE

VAISSELLE JETABLE, BOISSONS SANS ALCOOL, CACAO-THE-INFUSION, CAFE / TORREFACTION, MACHINES A CAFE

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Activité :

Depuis plus de 50 ans, la société OC22 est spécialisée dans la distribution de produits alimentaires pour les petits-déjeuners et pauses (jus de fruits en bag-in-box, jus fraîchement pressés, boissons chaudes, confitures, céréales...) et non-alimentaires (vaisselle et emballages compostables, machines et équipements de distribution pour les boissons...).
Avec sa couverture nationale composée de technico-commerciaux et de techniciens, la société est ainsi capable d'offrir une gamme complète de produits répondant aux tendances du marché tout en s'appuyant sur un service de proximité auprès de ses clients issus principalement de l'hôtellerie et de la santé.

Coordonnées :

35 RUE DE SEINE
92700 COLOMBES, France

Thierry GUERRIAU
thierry.guerriau@oc22.com
Tél : 06 07 82 36 00
http://www.oc22.com

GRAND PALAIS NIVEAU 3 stand 520
OGEC SAINTE ANNE

SERVICE

ENSEIGNEMENT ET FORMATION

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Activité :

Le lycée des métiers Sainte Anne propose des formations en Hôtellerie - Restauration (cuisine, boulangerie, patisserie, chocolaterie) du BAC - 3 au BAC + 3, ainsi que des formations dans le secteur du Santé Social (BAC Pro et BAC Techno)

Coordonnées :

250 BOULEVARD RENÉ LAENNEC
44600 SAINT NAZAIRE, France

Frederic DE RAVINEL
directeur@lycee-sainte-anne.net
Tél : 0240171200
http://www.lyceesainteanne.fr

HALL 3 stand 323
OPTI-MARCHÉ

INFORMATIQUE, SERVICE

LOGICIELS DE RESTAURATION, CONSEIL

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Activité :

Opti-Marché assistant à maitrise d'ouvrage depuis plus de 20 ans, vous assiste pour organiser, conduire et exécuter vos marchés publics en restauration collective et fournitures, conformément au Code de la commande publique, ainsi que dans le pilotage de votre restauration. Nous sommes spécialistes pour vous faire gagner du temps !
A la clé : économies, qualité, garantie de traçabilité de vos produits et de vos achats, statistiques complètes, facilitation des achats Egalim...
Opti@pro, outil performant et d'accès facile, pour votre établissement, permettant une gestion optimisée de vos achats, avec garantie des mises à jour automatique, contrôle et suivi de votre budget alimentaire via un tableau de bord des données chiffrées précises. Nous vous assistons à chaque moment de l'année.

Coordonnées :

2 CHEMIN DU VIGNEAU
LE PAS VERMAUD
44800 ST HERBLAIN, France

Franck LE GAL
franck.legal@opti-marche.com
Tél : 0659511724
http://www.opti-marche.com

HALL XXL stand 896-A
OREQUIP

AGENCEMENT/AMENAGEMENT, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

AGENCEMENT DE MAGASINS, MATERIEL DE SNACKING

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Activité :

- Conception et aménagement d'espace snacking
- Fours micro-ondes air pulsé
- Concept Croust'wich

Marque :

CROUST'WICH , MENUMASTER

Coordonnées :

30 BIS IMPASSE DU NID
13790 PEYNIER, France

Stéphanie KLEMENT
adv@croustwich.com
Tél : 04 42 53 19 86
http://www.croustwich.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 613
OUEST MATIC

INFORMATIQUE, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

CAISSES ENREGISTREUSES / GESTION DES COMMANDES, MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE POISSONNERIE

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Activité :

Balance, encaissement et système de gestion pour les métiers de bouche, vérificateur et réparateur agréé

Marque :

METTLER TOLEDO, OHAUS

Coordonnées :

16, RUE DES FRERES LUMIERE
ZAC DE KERNIOL
56000 VANNES, France

Julien NIOL
julien.niol@ouestmatic.com
Tél : 0297404910
http://www.ouestmatic.com

HALL 1 stand 105
OVERFULL

INFORMATIQUE

LOGICIELS DE RESTAURATION

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Activité :

Chez Overfull on gère AVANT, PENDANT et APRES la réservation.
Le couteau Suisse du restaurateur pour offrir le meilleur du digital à vos clients :
- Réservation en ligne sans commission,
- Gestion des plans de tables,
- Outil de fidélisation,
- Outil marketing pour des opérations commerciales ciblées,
- Outil de relation clients (CRM) pour gérer vos données sans doublon,
- Outil pour augmenter les avis positifs sur TripAdvisor, Google …

+ de 1500 restaurants nous font confiance pour gérer leurs réservations dans 7 pays

Coordonnées :

5 ALLÉE DE TOURNY
33000 BORDEAUX, France

Éric PECHAUDRAL
infos@overfull.fr
Tél : 0661696007
http://www.overfull.fr

HALL 4 stand 460
OBIERVIN DISTRIBUTION

BOISSONS

BOISSONS ALCOOLISEES, BOISSONS SANS ALCOOL, CACAO-THE-INFUSION, CAFE / TORREFACTION, EAU PLATE / GAZEUSE, VINS ET SPIRITUEUX - CHAMPAGNES

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Activité :

La solution boisson des professionnels du CHR et des associations
Distributeur-Grossiste indépendant, nous vous proposons une offre clé en main répondant à vos attentes.

Coordonnées :

ROUTE DE PREVILLE
44110 CHATEAUBRIANT, France

Jean-françois GUITTIERE
contact@obiervin.fr
Tél : 0240282738
http://www.obiervin.fr

HALL 1 stand 129
OBYPAY

INFORMATIQUE, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

LOGICIELS DE RESTAURATION, VENTE A EMPORTER

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Activité :

La solution all inclusive pour digitaliser son restaurant :
Solutions digitales de prise de commandes
Bornes de commandes
Menu QR Code
Commande/paiements à table
Solutions Click & Collect

Coordonnées :

96 BOULEVARD DE MAGENTA
75010 PARIS, France

Mathilde ROUX
mathilde@obypay.com
Tél : 0662686013
http://www.obypay.fr

HALL XXL stand 844
OCF GROUPE

SERVICE

ENSEIGNEMENT ET FORMATION

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Activité :

OCF Groupe permet aux professionnels de la boulangerie, du snacking, de la pâtisserie, de la chocolaterie et confiserie de :
- recueillir et analyser leurs besoins en formation et de les orienter vers les organismes de formation référencés par le groupe
- trouver des formations professionnelles courtes et qualifiantes dispensées par des formateurs de haut niveau
- rechercher les moyens d'obtenir un financement total de leurs formations (FAF, AGEFICE, OPCO...)
- d'assurer une veille sur le marché de la formation professionnelle : évolutions techniques et pédagogiques, règlementation

Marque :

OCF GROUPE

Coordonnées :

50 AVENUE DE SEQUIGNY
91360 VILLEMOISSON SUR ORGE, France

Didier COURAUD
d.couraud@ocfgroupe.com
Tél : 06 98 88 19 71
http://www.ocfgroupe.com

HALL XXL stand 879
ONE ACE

SERVICE

CONSEIL

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Activité :

Conseil, expertise comptable, accompagnement cession de fonds de commerce

Marque :

CREDIT PRO, OCPME

Coordonnées :

3 IMPASSE DES TOURMALINES
44300 NANTES, France

Romain LEDUC
ace-sas@ace-sas.fr
Tél : 02 40 73 77 71
http://www.ace-sas.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 3 stand 505
ORANGE SA

SERVICE

AUTRES SERVICES

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Activité :

Orange est l'un des principaux opérateurs de télécommunication dans le monde, c'est également l'un des leaders mondiaux des services de télécommunication aux entreprises multinationales sous la marque Orange Business.
Orange, commercialise des produits et des services d'information et de communication auprès des TPE et des PME.
Les conseillers clients sont mobilisés pour accompagner les clients professionnels de manière personnalisée et les aider à développer de nouvelles solutions digitales pour développer leur business.

Coordonnées :

1 AVENUE DE LA GARE SAINT JOSEPH
44000 NANTES, France

Isabelle GRACIEUX
isabelle.gracieux@orange.com
Tél : 0786117887
http://www.orange.com

HALL 1 stand 138-A
OUEST FRANCE

PRESSE EDITION & MEDIA

EDITION / PRESSE

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Activité :

Presse

Coordonnées :

10 RUE DU BREIL
35081 RENNES CEDEX 9, France

cecile.arends@ouest-france.fr
Tél : 02 99 26 45 76 - Fax : 02 99 26 43 88
https://www.ouest-france.fr

HALL 1 stand 111
OUESTOTEL

ART DE LA TABLE, MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE, MEUBLE/MOBILIER, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE

ART DE LA TABLE, PLATERIE, VAISSELLE JETABLE, COUTELLERIE, AUTRE MATERIEL POUR BAR-BRASSERIE, MATERIEL DE SOMMELLERIE / D'OENOLOGIE, PORTE MENU, MOBILIER D'INTERIEUR, MOBILIER DE RESTAURATION, MOBILIER EXTERIEUR, CHARIOT (BAGAGES, LINGES, ETC...), EMBALLAGES JETABLES, PRODUITS JETABLES

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Activité :

Arts de la table, arts de la cuisine, mobilier intérieur, terrasses

Coordonnées :

41, BOULEVARD DES ROCHEREAUX
B.P - 10037
79180 CHAURAY CEDEX, France

Bruno MICHAUD
bruno.michaud@ouestotel.fr
Tél : 05 49 33 41 51
http://www.ouestotel.com

HALL 2 stand 223
OVOTEAM

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

PRODUITS BIOLOGIQUES, PRODUITS DE SNACKING, PRODUITS FINIS, PRODUITS FRAIS

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Activité :

Ovoteam propose l’offre la plus large du marché en bio et plein air. En effet que ce soit pour les
solutions d’oeufs liquides, les omelettes, les oeufs pochés, durs écalés ou brouillés, Ovoteam les
décline plein air, bio et Bleu-Blanc-Coeur pour répondre au mieux aux exigences de ses clients

Coordonnées :

ZI DU GRAND PLESSIS
22940 PLAINTEL, France

damien.garnaud@ovoteam.net
Tél : 0643862172
http://www.ovoteam.net