Serbotel Le salon des métiers de bouche, de la boulangerie-pâtisserie, de l'hôtellerie & de la restauration 19 au 22 octobre 2025 Parc des Expositions - NANTES

RETROUVEZ BIENTOT LA LISTE DES EXPOSANTS 2025 !

En attendant, nous vous invitons à consulter la liste des exposants présents en 2023 par secteur et/ou par ordre alphabétique.

PLAN SERBOTEL 2023
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GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 632
QUIETALIS

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE, MEUBLE/MOBILIER, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE, SERVICE

AGENCEMENT DE LABORATOIRE, ARMOIRES DE CONGELATION, AUTRE MATERIEL DE CUISINE - LABORATOIRE, CHAMBRES FROIDES / VITRINES REFRIGEREES, MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE POISSONNERIE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL FROID, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE, ACCESSOIRES DE BAR, CAVES A VIN, MOBILIER DE RESTAURATION, MACHINES A LAVER LA VAISSELLE, MATERIEL DE BLANCHISSERIE, LOCATION DE MATERIEL

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Activité :

N°1 en qualité d'installateur et de mainteneur indépendant "multimarque" dans la cuisine professionnelle dans 6 domaines de compétences : le froid, la cuisson, la laverie, l'agencement inox standard et sur-mesure, la préparation dynamique et la buanderie. 25 agences en France.

Coordonnées :

9 RUE JEAN MERMOZ
44980 STE LUCE SUR LOIRE, France

Sylvain MINAULT
sylvain.minault@quietalis.fr
Tél : 02 51 89 67 37
http://www.quietalis.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 639
GASEL

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MAINTENANCE EQUIPEMENT, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE

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Activité :

GASEL est un groupement d’installateurs spécialisés dans les domaines du Froid commercial et professionnel, de la Ventilation, de la Climatisation, du Chauffage pour les particuliers comme pour les professionnels, de la Grande Cuisine, de la Boulangerie et de la Buanderie. Implantés en France Métropolitaine, en Corse, en Suisse, au Luxembourg, les108 installateurs GASEL sont à même de vous assurer un service complet de l'étude du projet à la maintenance et au SAV. Grâce aux partenariats avec les plus grandes marques, les installateurs GASEL sont en mesure de vous proposer les meilleurs produits en froid, cuisine professionnelle, chauffage et ventilation aux meilleurs prix.
Conception, installation, maintenance, les installateurs GASEL sauront vous conseiller les solutions les plus efficaces et les plus économiques pour aménager vos cuisines professionnelles, créer vos systèmes de chauffage et de ventilation, installer vos linéaires de froid ou équiper vos établissements industriels ou de services de pompes à chaleur dernière génération.

Marque :

COLAV, ETS BIARD, F2C EQUIPEMENTS, FCPL, FROID CUISINE CONCEPT, FROID EXPRESS, FROID OUEST, MECA, MENUET, MICHEL ET ALBERT, SDJ FROID

Coordonnées :

13 AVENUE CHARLES DE GAULLE
94470 BOISSY SAINT LEGER, France

Didier DUBUT
ddubut@gasel.com
Tél : 01 45 10 22 60
http://www.gasel.com

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 609
FRANCE COLLECT

ENERGIE, MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE, SERVICE

ENERGIES, AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, CHARCUTERIE, PRODUITS DE SNACKING, AUTRES SERVICES

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Activité :

France Collect, acteur local,engagé dans l'économie circulaire, vous propose un service efficace de collecte de vos huiles et graisses alimentaires usagées (HAU), huiles de cuisson, huiles de friture sur tous le grand Ouest en conformité avec la réglementation en vigueur.

Coordonnées :

11 RUE DES CLAIRCERAIS
44830 BOUAYE, France

contact@francecollect.fr
Tél : 0641282547
http://www.francecollect.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 671
CHR-AVENUE.COM

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE, MATERIEL BAR - BRASSERIE

AUTRE MATERIEL DE CUISINE - LABORATOIRE, MATERIEL DE BOUCHERIE, MATERIEL DE BOULANGERIE, MATERIEL DE CHARCUTERIE, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE CUISSON CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL DE SNACKING, MATERIEL FROID, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE, PETIT MATERIEL DE CUISINE, ACCESSOIRES DE BAR

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Activité :

Une entreprise du Web offrant une expérience client unique, de conseils, de suivis et de services après-vente équivalente et parfois supérieure à ce que vous attendez d’un acteur local : c’est le défi que nous avons relevé il y a plus de 10 ans en créant CHR-Avenue.com.
Notre équipe de 20 personnes est fière de vous proposer son savoir-faire autour d’une offre de plus de 20 000 produits pour les professionnels des métiers de bouche : Froid, Cuisson, Laverie, Préparation, Inox, Petits matériels et ustensiles, Mobilier, Buanderie. Nous saurons vous accompagner dans vos projets avant, pendant et après la vente.
Venez faire connaissance sur notre stand et sur notre site https://www.chr-avenue.com

Coordonnées :

5 RUE JUNON
44470 CARQUEFOU, France

contact@chr-avenue.com
Tél : 02 52 56 84 01
https://www.chr-avenue.com

U

GRAND PALAIS NIVEAU 3 stand 525
UMIH 44

INSTITUTIONNEL

ORGANISATION PROFESSIONNELLE / SYNDICATS / ASSOCIATIONS...

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Activité :

UMIH PAYS DE LA LOIRE (44,85,49,72,53)
Première organisation professionnelle qui représente, défend et promeut les professionnels indépendants de l’hôtellerie, de la restauration, des bars, des cafés, des brasseries, du monde de la nuit et des professions saisonnières,
En contact direct avec les établissements adhérents, nous les accompagnons au quotidien dans la gestion de leur entreprise.

Coordonnées :

71 BOULEVARD ALFRED NOBEL
44400 REZE, France

FLAVIE PARAGOT
contact@umih44.com
Tél : 02 28 44 30 77
http://www.umih44.com

HALL 3 stand 325
UNITED ROBOTICS GROUP

MATERIEL BAR - BRASSERIE, PRODUITS HYGIENE - EMBALLAGE - LINGE, SERVICE

AUTRE MATERIEL POUR BAR-BRASSERIE, CHARIOT (BAGAGES, LINGES, ETC...), AUTRES SERVICES

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Activité :

Plato est le premier cobiot de service lancé en 2022 imaginé pour soutenir le personnel dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie. Ce robot de service conçu à Paris, fabriqué en France (68% de ses composants proviennent d’Europe) a pour mission d’aider les équipes opérationnelles de restauration dans une variété de tâches quotidiennes définies comme répétitives et à faible valeur ajoutée. Plato s’occupe du transport des plats et des boissons, du dressage et du débarrassage des tables. Il soulage ainsi les serveurs et améliore leur condition de travail. Le personnel peut donc se concentrer sur le service à la clientèle, l’interaction sociale renforçant ainsi la relation client, l’essentiel de ces métiers de passion.

Marque :

PLATO

Coordonnées :

WITTENER STRABE 45
44789 BOCHUM, Allemagne

Anis BEN MAHMOUD
a.mahmoud@unitedrobotics.group
Tél : +33 760530506
http://www.unitedrobotics.group

GRAND PALAIS NIVEAU 2 stand 643
UNOX

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

MATERIEL DE CUISINE

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Activité :

UNOX Spa conçoit, produit et distribue des fours professionnels pour les secteurs de la restauration, des supermarchés, de la pâtisserie et de la boulangerie.

Fondée en 1990, avec un chiffre d’affaire d’environ 120 millions d’euros en 2017 (chiffre qui ne cesse de croître), elle est devenue au cours des années le premier producteur de fours professionnels de par la quantité vendue dans le monde. L’équipe UNOX est composée de 600 personnes, dont 230 sont basées à l’étranger. 45 professionnels, physiciens, ingénieurs en génie mécanique, chimistes et ingénieurs aérospatiaux s’occupent de la recherche et développement dans le but de développer de l’intelligence et de la technologie qui puissent être utilisés dans plusieurs processus de cuisson différents. La force de vente repose sur des « Active Marketing Chefs », des chefs de cuisine/commerciaux qui offrent chaque jour, aux clients finaux, la possibilité de tester le four dans leur propre cuisine.

L’objectif de la société UNOX est celui de créer des technologies intelligentes applicables aux processus de cuisson professionnels afin de soutenir les personnes et les entreprises qui relèvent, chaque jour, le défi de construire leur succès. UNOX Spa conçoit, produit et distribue des fours professionnels pour les secteurs de la restauration, des supermarchés, de la pâtisserie et de la boulangerie.

Fondée en 1990, avec un chiffre d’affaire d’environ 120 millions d’euros en 2017 (chiffre qui ne cesse de croître), elle est devenue au cours des années le premier producteur de fours professionnels de par la quantité vendue dans le monde.
Le siège et le site productif d’UNOX SpA se trouvent en Italie, à Cadoneghe (PD), mais UNOX est également active à l’étranger, en effet elle possède ses propres bureaux et ses filiales commerciales dans 29 autres pays alors que ses produits sont distribués dans plus de 170 pays.
L’équipe UNOX est composée de 600 personnes, dont 230 sont basées à l’étranger. 45 professionnels, phy

Coordonnées :

23 RUE JULES VALLES
69100 VILLEURBANNE, France

MARCO SMANIA
exhibitions@unox.com
Tél : 04 97 36 00 83
http://www.unox.com

GRAND PALAIS NIVEAU 3 stand 513
URMA PAYS DE LA LOIRE

SERVICE

CONSEIL, ENSEIGNEMENT ET FORMATION

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Activité :

L'URMA, Université Régionale des Métiers de l'Artisanat, est l’organisme de formation par alternance de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire.
L’URMA, c’est :
• 6 sites de formation modernes présents dans chaque département
• 8 401 apprenants par an de 14 à 65 ans
• 5 000 entreprises clientes et partenaires au quotidien
• + de 100 formations du CAP au Bac+2, dans 40 métiers de l’artisanat, dont près de 30 formations dans les filières alimentaire et la restauration (Boulangerie, Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie, Glacerie, Boucherie, Charcuterie-traiteur, Poissonnerie)
L’URMA, c’est une équipe d’experts qui accompagne les entreprises et les apprenants dans tous leurs projets de formation.

Retrouvez toutes nos formations dans la filière alimentaire sur urmapaysdelaloire.fr

Coordonnées :

6 BOULEVARD DES PATUREAUX
44980 STE LUCE SUR LOIRE, FRANCE

Priscillia BOITEL
pboitel@artisanatpaysdelaloire.fr
Tél : 06 77 59 93 42
http://www.urmapaysdelaloire.fr

GRAND PALAIS NIVEAU 3 stand 523
UMIH FORMATION

SERVICE

ENSEIGNEMENT ET FORMATION

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Activité :

Crée par l' lUMIH en 2002, UMIH Formation a formé plus de 300 000 professionnels de l'hôtellerie-restauration. Aujour'hui, par expertise de ses formateurs issus du monde professionnel, de ses équipes en métropole et Outre-Mer, son innovation constante et son suivi qualité en matière de programmes pédagogiques, UMIH Formation s'est imposée comme l'organisme de formation n°1 de notre branche professionnelle.

Coordonnées :

20 ALLEE DU COMMANDANT CHARCOT
44000 NANTES, France

Audrey GHEYSENS
audrey.gheysens@umihformation.fr
Tél : 03 20 22 20 20
http://www.umihformation.fr

HALL XXL stand 863
UNL SAS

MATIERES PREMIERES - AGROALIMENTAIRE

AUTRES PRODUITS AGROALIMENTAIRES, CHOCOLAT, FOURNITURES DE MATIERES PREMIERES, PRODUITS DE SNACKING, PRODUITS FRAIS

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Activité :

Groupement d'achat pour grossistes en boulangerie, patisserie et restauration

Coordonnées :

95 RUE POUILLY LOCHÉ
71000 MACON, France

Olivier DESCHAMPS
olivier@unl-sas.fr
http://www.unl-sas.fr

HALL XXL stand 833
UNOX FRANCE

MATERIEL - LABORATOIRE POUR RESTAURATION ET METIERS DE BOUCHE

HOTTES ASPIRANTES - FILTRANTES, MATERIEL DE CUISINE, MATERIEL DE RESTAURATION RAPIDE / BRASSERIE, MATERIEL POUR PIZZERIA / CREPERIE

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Activité :

Unox conçoit, produit et distribue des fours professionnels pour le secteur de la restauration, des supermarchés, de la patisserie et la boulangerie.

Coordonnées :

23 RUE JULVES VALLES
69100 VILLEURBANNE, France

Ilaria PRENCIPE
exhibitions@unox.com
Tél : 04 97 36 00 83
http://www.unox.com

GRAND PALAIS 3 stand 513
URMA PAYS DE LA LOIRE

SERVICE

CONSEIL, ENSEIGNEMENT ET FORMATION

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Activité :

L'URMA, Université Régionale des Métiers de l'Artisanat, est l’organisme de formation par alternance de la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire.
L’URMA, c’est :
• 6 sites de formation modernes présents dans chaque département
• 8 401 apprenants par an de 14 à 65 ans
• 5 000 entreprises clientes et partenaires au quotidien
• + de 100 formations du CAP au Bac+2, dans 40 métiers de l’artisanat, dont près de 30 formations dans les filières alimentaire et la restauration (Boulangerie, Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie, Glacerie, Boucherie, Charcuterie-traiteur, Poissonnerie)
L’URMA, c’est une équipe d’experts qui accompagne les entreprises et les apprenants dans tous leurs projets de formation.

Retrouvez toutes nos formations dans la filière alimentaire sur urmapaysdelaloire.fr

Coordonnées :

6 BOULEVARD DES PATUREAUX
44980 STE LUCE SUR LOIRE, France

Priscillia BOITEL
pboitel@artisanatpaysdelaloire.fr
Tél : 06 77 59 93 42
https://www.urmapaysdelaloire.fr